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发表于2024-06-18
怎样吃最安全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
《怎样吃最安全》约请中国农业大学食品专家范志红教授针对百姓最关心的食品安全问题,给读者分析了现代生活中的饮食不安全因素,对读者关心的天然食物应该怎样选择、超市食品是否放心、怎样选择健康饮品、怎样烹调更健康等问题做了科学详尽的解答。对百姓健康饮食具有较好的指导意义,是现代家庭饮食安全宝典。怎样吃最安全?吃什么最安全?
我们还能吃什么?我们应该怎样吃?
在食品安全事件不断出现的今天,这是人们经常发出的疑问。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。健康促进与教育协会理事,中国营养学会理事,中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长,中国食品科技协会高级会员,中央文明办、卫生部开展的全国相约健康社区行巡讲专家。
挺实用的,科普常识也容易理解。
评分还不错
评分了解了如何选择更安全的食物,怎样吃更健康
评分挺实用的,科普常识也容易理解。
评分两点:一是不要因为农药残留或者重金属富集而拒绝吃某些食物,营养缺乏的害处可能比吃进这些有害物质更严重;二是不要过度恐惧添加剂,食盐吃多了也有害,不关注盐分摄入操心那点添加剂没意思,不过也说了加工食品和低营养素的食品要少吃。另外,酸碱性体质这个不是早辟谣是伪概念吗?书里还在用。
买了很多书,但激起我很冲动的想要发表评论的这却是第一本。 我和家人很爱下馆子,每每在餐厅里吃到好吃的,都会回家模仿,但味道总是差很远。尤其是餐厅里的蔬菜,就算我放再多的油,味道也依然差了十万八千里。一直以来都怀疑是我厨艺差太远,看了这本书才明白其中的奥妙。...
评分从豆瓣看,还有一个2009版的,可能范志红近两年火了以后再翻炒一本吧。 从书的结构来看,像是一篇篇博客文章或者报章杂志文章的集合。虽然编辑把书分成了许多部分,但很明显都是硬挤一块去的。作者写的时候似乎没有凑成这种结构,而是写成一篇篇独立的文章。还有一点,如果不是...
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评分吃是动物的本能,从出生就会吮吸乳汁开始,人类就开始了吃之旅。关于吃,有太多话题,我总是在想,就是吃,这么简单的问题,怎么就弄得那么复杂?但当你想深入研究应该吃什么,怎么吃才更科学,更合理的时候,你会发现,吃的学问的确不容我们忽视。人是铁饭是钢,一顿不吃饿得...
评分《范志红谈怎样吃最安全》 吃饭是一门学问,美食是人类最喜爱的东西,美食在全世界都受到关注。吃不仅是学问而且还成为一种文化,食文化。中国人热爱美食在全世界都很有知名,不过很多人无法想象在中国食品安全却变成了一项学问,关于吃什么怎么吃才能安全是中国老百姓最关...
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