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怎樣吃最安全

簡體網頁||繁體網頁
範誌紅
2009-3
201
29.80元
9787122034243

圖書標籤: 健康  生活  飲食  食品  科普  食譜  食品營養     


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发表于2024-09-22

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圖書描述

《怎樣吃最安全》約請中國農業大學食品專傢範誌紅教授針對百姓最關心的食品安全問題,給讀者分析瞭現代生活中的飲食不安全因素,對讀者關心的天然食物應該怎樣選擇、超市食品是否放心、怎樣選擇健康飲品、怎樣烹調更健康等問題做瞭科學詳盡的解答。對百姓健康飲食具有較好的指導意義,是現代傢庭飲食安全寶典。怎樣吃最安全?吃什麼最安全?

我們還能吃什麼?我們應該怎樣吃?

在食品安全事件不斷齣現的今天,這是人們經常發齣的疑問。

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著者簡介

中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授,食品科學博士。健康促進與教育協會理事,中國營養學會理事,中國烹飪協會美食營養委員會副秘書長,中國食品科技協會高級會員,中央文明辦、衛生部開展的全國相約健康社區行巡講專傢。


圖書目錄


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用戶評價

評分

從這本書我學到瞭營養、健康、自己做飯吃

評分

瞭解瞭如何選擇更安全的食物,怎樣吃更健康

評分

瞭解瞭如何選擇更安全的食物,怎樣吃更健康

評分

兩點:一是不要因為農藥殘留或者重金屬富集而拒絕吃某些食物,營養缺乏的害處可能比吃進這些有害物質更嚴重;二是不要過度恐懼添加劑,食鹽吃多瞭也有害,不關注鹽分攝入操心那點添加劑沒意思,不過也說瞭加工食品和低營養素的食品要少吃。另外,酸堿性體質這個不是早闢謠是僞概念嗎?書裏還在用。

評分

從這本書我學到瞭營養、健康、自己做飯吃

讀後感

評分

《范志红谈怎样吃最安全》 吃饭是一门学问,美食是人类最喜爱的东西,美食在全世界都受到关注。吃不仅是学问而且还成为一种文化,食文化。中国人热爱美食在全世界都很有知名,不过很多人无法想象在中国食品安全却变成了一项学问,关于吃什么怎么吃才能安全是中国老百姓最关...  

評分

評分

从 104 到 121 页之间的页码是乱的,104 之后是 109、106、107、112、105、110、111、108、117、114、115、120、113、118、119、116、121。不知大家的是否都是这样。还是我买到盗版了? 不过书的内容还是不错的,比较实用。  

評分

买了很多书,但激起我很冲动的想要发表评论的这却是第一本。 我和家人很爱下馆子,每每在餐厅里吃到好吃的,都会回家模仿,但味道总是差很远。尤其是餐厅里的蔬菜,就算我放再多的油,味道也依然差了十万八千里。一直以来都怀疑是我厨艺差太远,看了这本书才明白其中的奥妙。...  

評分

之前听说这本书的时候心里不停敲小鼓,现在整天毒奶粉毒粉丝的这个那个,放眼全中国,简直就没有能吃的东西,再拿上这么一本书,以后出门是不是得捎上一个显微镜啊,看完这书以后岂不是得生不如死步步惊心了。 全书看完后才放下心来,还是看过之后更好。作为多少应景出的书,不...

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