《隨園食單》(全彩版)是清代著名文學傢袁枚所著。《隨園食單》(全彩版)就是這部著作的白話文本。全書是係統論述清代烹飪技術和涵蓋南北菜品的難得著作。雖然錶麵看，隻是一個食譜，但齣自袁枚之手，其文風和觀點自然與一般食譜大相徑庭，因此，這部食譜經常被曆代文人所提及。全書除《序》外，共分十四[單]，也就相當於現在的十四章。
具體描述
讀後感
袁枚将“秋油”用得出神入化，说它是“万金油”也一点不为过。秋油在书中以不同姿态频繁穿梭在猪牛鸡鸭鱼虾，笋芥菌芹韭瓜之间。或与菌萍水相逢，曰之蘸：“松菌单用秋油泡食，亦妙”；或与肉形神相交，曰之腌：“用鸡脯肉去皮，斩成薄片，秋油拌之，纤粉调之”；或同山药干柴...
評分此书有匠气。 若论精器皿、美馔饮，似乎还是张岱来的更为神妙。颊上三毫，空中生色，色里空空，绰有余想也。 随园则不免事事越俎代庖，与爱自吹自擂的李渔相等。汪曾祺在小说里借了同时代另一才子金冬心之口，“又想起袁子才，想起他的《随园食单》，觉得他把几...
評分吃门大家袁枚有句话深得我心：“凡事不可苟且，而于饮食尤甚。”要我说，他事或可苟且，唯饮食不可。不过我小时候可没这么精怪，据我妈回忆是一根胡萝卜乱切切炒点饭就可以乖乖吃一餐那种。好糊弄的家长容易带出来两种小孩：一是同样无所谓，一是极端地爱吃，很不巧我正属...
評分 評分漫画手法娴熟，人物各有特性，工笔形象与水墨菜肴画交融，别致。 此随园食单即是清代食谱，按荤素分类，有多个“须知”，通过漫画加了一些插诨打趣，漫画人物的互动，减少了菜谱的单调性。 对家庭做菜而言，感觉里面菜谱过于繁杂，实用性不强。 这个菜谱是指现代出的那种盐多少...
用戶評價
加廣告都不說瞭，白話文翻譯不是真瓷就裝糊弄
评分優點是文白對照，懶人信手翻書很方便。 缺點是有廣告之嫌，莫名其妙的力推一個僞股東飯店，雖說袁枚當年也是搞美食俱樂部的，不過這個書搞的有點不倫不類的。
评分書是好書。但是據可靠消息，這個版本不好！可總結為一本製造粗劣的廣告書。慎選！！！
评分他對食物的心得直到今天還有很重要的意義．
评分文字自然是好的，可裏麵的彩色照片太喜感瞭
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