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[豆.豆.豆]
☆☆☆☆☆
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(美)法布裏(美)貝瑞譯者：何嘉玲,鬍奇瑋
中國友誼
三輝圖書
2006-6
143
28.00元
簡裝本
食物公社叢書
9787505720305

圖書標籤: 食物  美食  豆  食物公社  植物  文化  美食文化  愛好   

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发表于2024-11-25

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圖書描述

《豆,豆,豆:38種豆子的美味關係》簡介：你可能很熟悉做雪糕的紅豆綠豆、炒菜的四季豆、燉湯的蕓豆，可是紅花菜豆、阿帕盧薩馬豆、巧剋力豆子和“海中女神”呢？15年來，豆子專傢伊麗莎白?貝瑞在她靠近聖達菲的牧場培育這些稀罕豆子，而由《紐約時代》的美食專欄作傢弗洛倫斯?法布裏肯撰寫的這本《豆,豆,豆:38種豆子的美味關係》把伊麗莎白引入公眾視綫。豆子在地球上存在的曆史已經超過1萬年，而書中特彆列舉齣超過35種常見和罕見的豆子——有些你可能見過，更多的卻聞所未聞。每種豆子都有美麗的照片，還配有40多道美味菜譜，全部由美國一流大廚提供。小小豆子，原來並不尋常呢！

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

不實用的食譜

評分☆☆☆☆☆

書的開頭英格蘭傢庭裏花兩天的時間烤一罐豆子是最精彩的地方，所以這是本配圖的菜譜

評分☆☆☆☆☆

最愛豆.................

評分☆☆☆☆☆

書的開頭英格蘭傢庭裏花兩天的時間烤一罐豆子是最精彩的地方，所以這是本配圖的菜譜

評分☆☆☆☆☆

就可愛。吃不上也可愛。一邊看一邊唱抖抖抖也可愛。一邊看一邊吃毛豆配啤酒也可愛。啊，毛豆配啤酒，沒有被寫進去真的炒雞可惜！

讀後感

評分☆☆☆☆☆

娜斯小姐的BLOG叫“食万粒豆”，果然中国友谊出版公司就请她做了“豆豆豆”的序（当然这因果也可能是颠倒的）。想来伊人也是窈窕翩翩的，对得起这青脆利落。 这套书市面上看到了5本，分别是“豆”、“番茄”、“马铃薯”、“大蒜”、“辣椒”，除了辣椒没买，其他都收入书柜，...

評分☆☆☆☆☆

娜斯小姐的BLOG叫“食万粒豆”，果然中国友谊出版公司就请她做了“豆豆豆”的序（当然这因果也可能是颠倒的）。想来伊人也是窈窕翩翩的，对得起这青脆利落。 这套书市面上看到了5本，分别是“豆”、“番茄”、“马铃薯”、“大蒜”、“辣椒”，除了辣椒没买，其他都收入书柜，...

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

娜斯小姐的BLOG叫“食万粒豆”，果然中国友谊出版公司就请她做了“豆豆豆”的序（当然这因果也可能是颠倒的）。想来伊人也是窈窕翩翩的，对得起这青脆利落。 这套书市面上看到了5本，分别是“豆”、“番茄”、“马铃薯”、“大蒜”、“辣椒”，除了辣椒没买，其他都收入书柜，...

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