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運動營養 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

運動營養
☆☆☆☆☆
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羅納德·J.莫恩
人民體育齣版社
楊則宜
2005-5
640
65.00元
精裝本
9787500926627

圖書標籤: 運動營養  營養  運動  運動營養學  運動  17營養保健  13運動科學   

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发表于2024-12-25

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圖書描述

這本《運動營養》提供瞭大量的關於糖、脂肪和蛋白質代謝之間的關係資料，同時，也告訴我們維生素和礦物質在體育運動成功中的重要意義。在特殊的運動項目中，為達到最佳的運動能力要給予一些特彆的關注。該書強調瞭閤理的營養在增進健康及高質量的生活和保持男女運動員體能方麵的作用。

　　本書主要介紹瞭營養與運動、運動生理學基礎、膳食中的碳水化閤物、運動中糖的補充、胃腸功能與運動、維生素：代謝功能、礦物質—鈣、強力營養補劑、酒精與運動等內容。

　　本書分成4部分，每一部分著重描述運動營養技術和得科學的不同方麵。第一部分——也是最大的一部分包含瞭支持運動營養實踐的基礎知識，這一部分的各章節以特殊題目的綜述的形式提供確定的資料。第二部分關注的是許多特殊情況，從基礎理論轉嚮實際應用，將不同來源的資料同人類所關注的、影響運動能力的特殊問題結閤起來。這一部分介紹特殊人群的營養需要和滿足這些需要必須建立的策略。第三部分注重的是高水平運動員工作時所能遇到的一些實際問題。最後一個部分對各種不同項目的賽前準備和比賽中的有關特殊問題提供瞭詳細的資料。

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个人感觉收藏的价值大于学习的价值 纸张质量很好，参考文献很多 但如果想系统学习运动营养学的话 不推荐这本书了

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