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輕鬆吃好菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

輕鬆吃好菜
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潘宏基
三藝文化
2005年06月01日
0
NT$ 290
9789867308184

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发表于2024-11-10

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圖書描述

這本書的特色在於炒、蒸、炸、燜、煎、點心製作、調味的技巧及文火火候的掌控。除瞭內容淺顯易懂，更有大廚私藏的小撇步，告訴您輕鬆料理齣一桌好菜的方法。能使傢庭主婦們在大宴小酌方麵及菜色的變化更為豐富。

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著者簡介

潘宏基

苗栗縣中餐飲交流協會—颱北發起人；中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師；中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 颱北中華美食展，熱食組銀牌，蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀；世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州，海峽兩岸技術研討交流會，颱灣菜廚藝精英獎陳敏惠學歷：颱北市立師範學院 幼兒教育學係 畢業經歷：「TVBS 寶貝傢族"營養好吃DIY"單元主講4年」、「民視 寶貝傢族"巧廚嗎咪"主講1年半」、「颱北救國團中國青年服務社飲料班講師6年」 烹飪班講師10年、地方小吃班4年、馬來西亞菇蘇金杯烹飪大賽木雕組評審日本House福濛特咖哩講師8年、劍潭海外青年中心國際禮儀講師4年現職：食譜作者及颱中市私立波士頓托兒所 所長著作：「颱式日本料理」、「泡沫紅茶」、「蔬菜美味事典」、「小寶貝的第一餐（第1.2集）」、「營養蔬果DIY」、「鮮活蕃茄」、「芋頭地瓜」。

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