小哈圖書下載中心

 小哈圖書下載中心

肉製品添加物的性能與應用 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

肉製品添加物的性能與應用
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
黃德智
中國輕工業齣版社
2000-1-1
440
30.0
平裝(無盤)
9787501929245

圖書標籤:  

喜歡 肉製品添加物的性能與應用 的讀者還喜歡


下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-24

肉製品添加物的性能與應用 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

肉製品添加物的性能與應用 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

肉製品添加物的性能與應用 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖書描述

在肉製品生産、加工、儲藏或包裝等過程中，除基本成分以外，任何特意加進肉製品內的物質都是食品添加物，其目的主要對産品起穩定、醃漬、柔嫩、調味、提供香味、增加風味、保持或增添色澤、增加營養、提高産品質量和産品的成品率及增加企業的經濟效益的作用。

這些添加物在産品中必須是衛生的、無害的，而且不影響肉製品的營養價值，並且具有防止肉製品變質、增強肉製品感官性狀或提高製品質量等作用。

肉製品添加物的種類很多，按照其來源的不同，可以分為天然食品添加物與化學閤成食品添加物兩大類。不同肉製品的區彆，除所用的原料肉、操作方法、産品形態不同以外，添加物的配比不同是很重要的因素。掌握添加物的性能及其應用，是非常重要的。

本書介紹瞭肉製品生産中常用的調味料類、酒類、蔬菜類、食用菌類、糧食類、果品類、蛋奶類、水産類、食品添加劑類、食用油脂類及食用水類的理化性質、添加劑量、肉製品加工方法及配方，有很好的參考價值。

肉製品添加物的性能與應用 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

圖書目錄

肉製品添加物的性能與應用 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

肉製品添加物的性能與應用 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有