本書講的不是大道理,卻是實踐經驗。由細微的小地方下手,去找錄品茗乾坤的究竟,去發掘茶趣所在!解構茶不是要看茶的化學元素,而是要揭開你的舌頭與茶的結緣點,而是要你打開味蕾,去迎接茶帶來的香、甜、韻!
作者发了好些茶器,可惜印刷缘故,无法欣赏到。 作者对泡茶之水、煮水之器等的介绍很不错。值得推荐。
評分作者是台湾茶人,所以书中提及的一些台湾茶,对于大陆读者而言有些遥远。 书中用一章的篇幅专门介绍了宜兴壶,因全书双色印刷,效果大打折扣。 喝茶方法方面,介绍了各类茶的泡法,而且融入了作者的很多个人生活体验,譬如讲到安溪铁观音,“用高密度置茶入壶,又用快速出水的...
評分了解很多关于茶以及相关的各种基础知识,包括茶的分类、种类,泡茶的水,容器的选择,以及一些泡茶的方法。以前只喝过铁观音 大红袍 碧螺春神马的,读完才知道有那么多茶,泡不同的茶应该用不同的水,不同的器皿。 总结:泡茶喝茶最重要的几点。首先是茶叶,和吃饭一样,有...
評分作者发了好些茶器,可惜印刷缘故,无法欣赏到。 作者对泡茶之水、煮水之器等的介绍很不错。值得推荐。
評分了解很多关于茶以及相关的各种基础知识,包括茶的分类、种类,泡茶的水,容器的选择,以及一些泡茶的方法。以前只喝过铁观音 大红袍 碧螺春神马的,读完才知道有那么多茶,泡不同的茶应该用不同的水,不同的器皿。 总结:泡茶喝茶最重要的几点。首先是茶叶,和吃饭一样,有...
有關茶的基礎知識。
评分這是目前我認為最好的一本泡茶入門書,淺顯易懂把茶、器、水、技、道都談到瞭,雖稍有些瑕疵,但瑕不掩瑜。
评分20160726,kindle讀畢,泛泛而談,關於第一泡茶的意見可取
评分很颱灣
评分茶,水,器,人四者共融纔能得一杯好茶
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