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有關茶的基礎知識。

第一本關於茶的書 算是我的入門吧 作者零零散散寫瞭些心得 記瞭一些

喜歡喝茶，但這本書看不下去

品茗，觀茶，賞水，靜心。

水與茶的遇見，作者給瞭很性情的描述，仿佛一場纏綿的愛戀，或者如遇知音。水的好壞那部分我最喜歡，水的味道水的滑水的老，但凡用心的，味蕾能分辨得齣。泡茶不隻是形式上的一套動作，更在於專注與溝通。這麼說，茶也有靈魂。

作者是台湾茶人，所以书中提及的一些台湾茶，对于大陆读者而言有些遥远。 书中用一章的篇幅专门介绍了宜兴壶，因全书双色印刷，效果大打折扣。 喝茶方法方面，介绍了各类茶的泡法，而且融入了作者的很多个人生活体验，譬如讲到安溪铁观音，“用高密度置茶入壶，又用快速出水的...  

作者发了好些茶器，可惜印刷缘故，无法欣赏到。 作者对泡茶之水、煮水之器等的介绍很不错。值得推荐。  

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了解很多关于茶以及相关的各种基础知识，包括茶的分类、种类，泡茶的水，容器的选择，以及一些泡茶的方法。以前只喝过铁观音 大红袍 碧螺春神马的，读完才知道有那么多茶，泡不同的茶应该用不同的水，不同的器皿。 总结：泡茶喝茶最重要的几点。首先是茶叶，和吃饭一样，有...