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食品添加劑在糧油製品中的應用 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

食品添加劑在糧油製品中的應用
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
劉鍾棟
中國輕工業齣版社
2001-8-1
408
29.0
平裝(無盤)
9787501931187

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发表于2024-07-04

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圖書描述

本書根據我國糧油食品行業發展的需要，結閤食品添加劑有關理論、實踐方麵的知識，參考國內外資料和本人所參加的各項科研、教學工作的內容編寫而成的。

本書有較強的通用性。為瞭開拓視野，更多地介紹瞭一些食品添加劑在糧油食品密切相關的領域中的應用，具有一定的廣度，內容力求簡明扼要。

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