圖書標籤: 科普  食品添加劑  躲不開的食品添加劑  飲食  食品  食物  院士  自然科學   

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拋磚引玉吧。 普羅大眾對食品添加劑的抵觸，就好比對西藥的天然斥和對中藥的天然迷。再加上食品安全問題的層齣不窮，消費者已經無力明辨是非瞭。

2017年第81本。20分鍾翻完瞭。初級科普，但觀點太陳腐瞭，不苟同。

孫院士任重而道遠

同事送的，食品添加劑躲不開，的確躲不開

隨手在圖書館撿到隨手翻完瞭。1 添加劑和食品添加劑不是一迴事，工業化生産的食物不用不行 2 it's fucking everywhere even in vegies, they are just chemicals and absolutely safe to consume

近日，由中国工程院院士、我校副校长孙宝国教授主编的《躲不开的食品添加剂—院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事》正式出版。 近年来，从“三聚氰胺奶粉”到“染色馒头”、“瘦肉精猪肉”，食品安全问题频频曝光，老百姓的食品安全感愈来愈差。谈到食品安全，很多人就会...

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