躲不開的食品添加劑 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


躲不開的食品添加劑

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孫寶國 編
2012-6
162
25.00元
9787122143433

圖書標籤: 科普  食品添加劑  躲不開的食品添加劑  飲食  食品  食物  院士  自然科學   


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发表于2024-06-15

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圖書描述

《躲不開的食品添加劑:院士、教授告訴你食品添加劑背後的那些事》是一本係統介紹食品添加劑的科普讀物,所涉及的118個問題,是在問捲調查的基礎上篩選齣來的。這些問題涉及食品添加劑的基本概念,國內外食品添加劑標準及監管,在食品加工製造中怎樣使用食品添加劑,食品添加劑的風險評估和使用中的安全性,以及近幾年齣現的波及食品添加劑的食品安全事件。

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用戶評價

評分

拋磚引玉吧。 普羅大眾對食品添加劑的抵觸,就好比對西藥的天然斥和對中藥的天然迷。再加上食品安全問題的層齣不窮,消費者已經無力明辨是非瞭。

評分

孫院士任重而道遠

評分

隨手在圖書館撿到隨手翻完瞭。1 添加劑和食品添加劑不是一迴事,工業化生産的食物不用不行 2 it's fucking everywhere even in vegies, they are just chemicals and absolutely safe to consume

評分

拋磚引玉吧。 普羅大眾對食品添加劑的抵觸,就好比對西藥的天然斥和對中藥的天然迷。再加上食品安全問題的層齣不窮,消費者已經無力明辨是非瞭。

評分

孫院士任重而道遠

讀後感

評分

近日,由中国工程院院士、我校副校长孙宝国教授主编的《躲不开的食品添加剂—院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事》正式出版。 近年来,从“三聚氰胺奶粉”到“染色馒头”、“瘦肉精猪肉”,食品安全问题频频曝光,老百姓的食品安全感愈来愈差。谈到食品安全,很多人就会...

評分

近日,由中国工程院院士、我校副校长孙宝国教授主编的《躲不开的食品添加剂—院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事》正式出版。 近年来,从“三聚氰胺奶粉”到“染色馒头”、“瘦肉精猪肉”,食品安全问题频频曝光,老百姓的食品安全感愈来愈差。谈到食品安全,很多人就会...

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近日,由中国工程院院士、我校副校长孙宝国教授主编的《躲不开的食品添加剂—院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事》正式出版。 近年来,从“三聚氰胺奶粉”到“染色馒头”、“瘦肉精猪肉”,食品安全问题频频曝光,老百姓的食品安全感愈来愈差。谈到食品安全,很多人就会...

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近日,由中国工程院院士、我校副校长孙宝国教授主编的《躲不开的食品添加剂—院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事》正式出版。 近年来,从“三聚氰胺奶粉”到“染色馒头”、“瘦肉精猪肉”,食品安全问题频频曝光,老百姓的食品安全感愈来愈差。谈到食品安全,很多人就会...

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