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何食为安？！——中国食品安全知识手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

何食为安？！——中国食品安全知识手册
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
吉鹤立
2009-8
181
20.00元
9787802147980

图书标签: 食品  健康   

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发表于2025-01-14

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图书描述

《何食为安?!(中国食品安全知识手册)》从实用角度，详细介绍了食品安全的各种常识，辨别方法，及注意要点，实为家庭必备，人人必读。引发食品安全问题的有毒物质，按来源区分，大致分为三类：一、食品本身所具有的天然有毒物质，如新鲜黄花菜含有秋水仙碱，发芽的马铃薯含有茄碱等；二、工业化进程环境或其它因素造成的，包括农药残留、抗生素、有害元素及霉菌污染等；三、不法厂家和商贩人为添加非食用的化工原料或者超范围、超剂量使用食品添加剂，加“苏丹红”事件，“三鹿”奶粉事件等。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

苦杏仁 菜放三天后不能吃 西红柿激素后空心有绿子，奶头状头部 黑木耳糖盐明矾用手捏 味精过量致盲 馒头漂白 鸡臀尖不吃 泡菜用食物碱 菜品太好不能买 果品太好不能买 反季节蔬果不能吃，用各种工业 外面的面条加工业，增加口感 绿茶

评分☆☆☆☆☆

需要读这本书本身就是一种悲哀

评分☆☆☆☆☆

需要读这本书本身就是一种悲哀

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看完才知道，现在进入肚腹的已经不单单是食物了！

读后感

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