图书标签: 烹饪 菜谱 美食 上海 1993 金盾 經典
发表于2024-11-22
上海名店名菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
内容提要
本书简述了上海地方菜形成的历史,重点对开设在上海市中心地
区的33家名菜馆及其188种著名菜点,从店史沿革、菜点特色、名菜典
故和烹调方法等方面作了详细介绍。列入的菜点分别具有上海、山东、
四川、北京、扬州、苏州、无锡、杭州、宁波、安徽、河南、福建、湖南等地以
及素菜、清真和西菜等17种风味特色,其中多数是名闻中外的传统菜
点。本书内容丰富,通俗易懂,实用性强,同时也极具知识性和趣味性,
是读者品尝、制作上海名菜的指南。
曾經的金盾,真心實在和經典
评分曾經的金盾,真心實在和經典
评分曾經的金盾,真心實在和經典
评分曾經的金盾,真心實在和經典
评分曾經的金盾,真心實在和經典
评分
评分
评分
评分
上海名店名菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024