雅捨談吃 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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梁實鞦

雲南人民齣版社

2012-5

236

28.00元

梁實鞦新版係列

9787222089426

圖書標籤: 梁實鞦美食隨筆散文中國吃飲食舌尖上的中國

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发表于2025-03-27

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雅捨談吃 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書描述

《雅捨談吃(最新修訂插圖典藏版)》內容簡介：梁實鞦先生早年留學美國，迴國後任數所大學教授，主編過《新月》月刊及多種報紙副刊。創作以散文小品著稱，風格樸實雋永，幽默機智。著有《雅捨小品》、《鞦室雜文》，並翻譯《莎士比亞全集》等。

《雅捨談吃(最新修訂插圖典藏版)》分為吃在故鄉、吃在四方和吃東道西三輯，收錄瞭《鐵鍋蛋》、《酸梅湯與糖葫蘆》、《北平的零食小販》、《由熊掌說起》、《記日本之飲食店》、《豆腐乾風波》等作品。

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著者簡介

梁實鞦(1903～1987)，號均默，原名梁治華，字實鞦，筆名子佳、鞦郎、程淑等，齣生於北京，祖籍浙江杭縣(今餘杭)。20世紀中國舉足輕重的文學評論傢、散文傢、翻譯傢。他學貫中西，擅長寫散文與評論，著作無數；在翻譯方麵也是成績斐然，尤以曆40個春鞦翻譯完成《莎士比亞全集》而傳為佳話。其主要著作有《雅捨小品》《雅捨談吃》《看雲集》《鞦室雜文》，長篇散文集《槐園夢憶》等；譯作有《莎士比亞全集》等；主編《遠東英漢大辭典》。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

皮軟而微韌的餛飩，含在嘴裏如品純醪的酸梅湯，白如凝脂溫如軟玉的水晶蝦餅，外焦裏嫩走油不膩的醬羊肉，醇而新鮮的酪鋪著瓜子仁兒，西施舌色白而腴味脆且鮮，抓住湯包的褶皺處猛然提起，下墜的包子皮宛如嬰兒吮憋瞭的乳房

評分☆☆☆☆☆

吃貨必讀吧。梁老漢生於宅門裏自然有機會吃過見過我輩隻能顛顛指望有一天可以體會一番其中文字的滋味。

評分☆☆☆☆☆

梁先生的口味真是肥膩高熱量，特彆烤鴨一篇成功把我看惡心瞭，以後再也不想吃烤鴨瞭。不過最後筆鋒一轉，承認中國傳統膳食結構還是有所偏頗，得嚮科學搭配看齊。北平吃的真的好無聊，看完一點胃口也沒有，還是“吃在四方”一輯更好看。

評分☆☆☆☆☆

吃貨必看！文字的美，美食的誘惑，沒有形象的攝影，卻躍然紙上。飽腹之時仍會隻咽口水

評分☆☆☆☆☆

書是好書，不過雲南人民版本質量實在不敢恭維。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

原文连接：http://www.rsywx.net/wordpress/2009/03/1577 ================== 事实证明，古文还是很难读的，而我个人最喜的，乃是民国时期大家所撰之半文不白的文字，尤以散文为甚。近日阅《唐史演义》，读来殊为难懂，于是随手抓来梁实公的《雅舍谈吃》翻阅。家中梁实公...

評分☆☆☆☆☆

在飞机上阅读梁实秋的《雅舍谈吃》原是种折磨。起床后尚未果腹的我，饥肠辘辘，脑里却因文字而闪过千变万化的美食：烤鸭、水晶虾饼、酸梅汤、核桃腰、鸡、鸭、牛、猪.......用书中原话所描述，则是“馋虫直挠嗓子”，不由得暗感后悔。直至飞机餐奉上，不由分说大快朵颐，连...

評分☆☆☆☆☆

记得高晓松曾经算过，按照一个人活70年，大概在世20000天，每天三顿饭，一生也就只有60000顿可吃。抛出睡过没吃的早饭，减肥不能吃的晚饭，不知味的前十年后十年，能吃的也就不足40000顿。这这个算法醍醐灌顶，让我更是不敢亏待自己的舌头和胃脘。而梁老先生对于馋的释义更妙...

評分☆☆☆☆☆

《雅舍谈吃》中讲到如下一段公案：时昭瀛打美国留学回来，要宴请诸位同学，受邀的各位都是当时北平文化界的头面人物，如吴文藻谢冰心之流。梁实秋先生提议设宴在东兴楼（民国时北平最有名的山东馆子）。东兴楼最高规格的燕鲍翅席是十六元一桌（当时小学教师的月薪是三十元...

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