继《潮菜天下》、《潮州帮口》之后，著名美食家、汕头市美食学会副主席兼秘书长张新民推出又一部有关潮汕美食的新作《潮汕味道》。《潮汕味道》堪称潮汕美食的指南书，其中为美食爱好者和寻味者提供了所需要的指导和帮助；这本书又可说是潮汕美食的人文读本，书中介绍的是潮汕美食而非潮汕饮食，充分地将食物背后所隐藏的乡土文化、饮食习俗和历史细节挖掘展现出来。
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读后感
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去汕头玩就带了这一本，因为有美食地图嘛，想初步了解神秘的潮汕菜的朋友一定得买一本，你会被勾引到日思夜想，结果直接订机票飞揭阳，就像我
评分恨恨恨恨恨
评分速翻，去汕头的话还是蛮靠谱的~阿鸿海鲜小炒、海记牛肉，还有新华酒店前的烧烤摊，最最重头戏当然是林自然大师的大林苑了，想起来就流口水了。。。
评分文笔感觉有点乱~~但真真把潮州美食做了个很好的归纳~~~
评分张大师真的好能讲故事
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