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吃到念念不忘

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蔡澜
广东旅游出版社
2014-1
0
39.8
平装
蔡澜美食系列
9787807667674

图书标签: 美食  蔡澜  生活  饮食  随笔  中国  温暖  文化   


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发表于2025-03-30

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图书描述

食物是一种培养出来的文化,要有长远的历史,也要靠土地的肥沃,不是魔术可以变得出来的。

春日万物生,夏日食解燥。

冬日一碗热汤暖,秋日一颗梨子沁。

纵使曾与千百种味道相遇过,但终究那道菜最中意?还是母亲烧的最好。她给的口味,终身留在身上,其他地方的东西,始终会吃厌。

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著者简介

蔡澜(1941年8月18日-),新加坡出生,祖籍广东揭阳,留学日本,通晓潮州话、英语、粤语、普通话、日语、法语,新加坡出生曾留学日本,在香港发展事业,电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人,世界华人健康饮食协会荣誉主席,与黄沾、倪匡、金庸同称“香港四才子”。


图书目录


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用户评价

评分

会吃的人很幸福。因为人生总有所期待。

评分

吃到念念不忘,脂肪必有回响 #何时能精致的吃且不以填报肚子为生...=^=

评分

想试试炭烧咖啡,台湾猪肝

评分

文字简洁一点都不做作。一看就知道是真正爱吃而且会吃的人。

评分

吃到念念不忘,脂肪必有回响 #何时能精致的吃且不以填报肚子为生...=^=

读后感

评分

馋人!!! 初识蔡澜是地铁里看到一个节目,只惊鸿一瞥,但十足惊艳。他在镜头前做饭,切、炒的手势大开大合,真正潇洒。材料用猪油渣,没有健康,没有说教,只有对美味的纯粹享受,吃的就是一个痛快儿劲儿。   顿时就被征服了,从此就成了老人家的粉丝。   看蔡澜的书...  

评分

曾有人写说:美食依赖是人类最强大的依赖,是仅次于对于呼吸的依赖。从文化上来看,美食从来不仅是食品,而且几乎所有的美食都和人类价值息息相关。从个体无意识层面来说,美食围绕伴随着你整个生命的记忆。举个最简单的例子,我们女孩子总是分不清道路的东南西北,那么在约...  

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馋人!!! 初识蔡澜是地铁里看到一个节目,只惊鸿一瞥,但十足惊艳。他在镜头前做饭,切、炒的手势大开大合,真正潇洒。材料用猪油渣,没有健康,没有说教,只有对美味的纯粹享受,吃的就是一个痛快儿劲儿。   顿时就被征服了,从此就成了老人家的粉丝。   看蔡澜的书...  

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