吃的营养科学观

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阿德勒・戴维斯女士是美国著名的营养学家,毕业于加州伯克莱大学,曾在哥伦比亚大学进修,并在南加州大学医学院获得生物化学硕士学位。她曾在纽约的伯尔文及福特罕姆医院接受食疗专业训练,后担任加州亚勒明达国家健康诊疗中心的营养顾问。

戴维斯是国际营养学领域的拓荒者,她贡献其智慧与热忱,提供现代营养学各种最新的知识和观念,告诫千千万万读者注重日常饮食中的营养,以确保健康免于疾病的痛苦。

她所著的《吃的营养科学观》、《食疗与保健》、《营养与宝宝健康》、《营养与健康》等营养学著作,均曾畅销美国及许多国家,是公认的营养学权威著作。

出版者:内蒙古人民出版社
作者:阿德勒·戴维斯
出品人:
页数:343
译者:方力
出版时间:2000-5
价格:22.80元
装帧:平装
isbn号码:9787204041091
丛书系列:
图书标签:
  • 营养学 
  • 健康:营养 
  • 健康 
  • 戴维斯 
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健康的生活是每一个人的愿望,而饮食中合理充分的营养则是维护健康、预防疾病、保持青春活力的关键。糖类、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质都是维护健康所需的营养素,必须均衡适当地摄取,过量与不足对健康皆有害无益。正确地了解食物中所含营养素的质与量及适当的摄取极为重要。

本书是一本食物营养与健康完整的指南;为美国最畅销的生活类好书之一,对每一位渴望健康生活的读者极为有益。

具体描述

读后感

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一本很适合菜鸟入门的营养学初阶读物,书籍从编排、内容、到案例等都是传统营养学的配方成分,但由于是04年版的老书,书中很多观点目前已经被证明无效甚至是毒害,建议读者全方位的涉猎更多的营养类、食疗类、食品工业类、进化生理学类、环境医学类书籍,拓展视野,兼听百家之...  

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我要告诉现在那些整天为了钱而奔波忙碌的人们,在你们不辞辛劳,拼命工作来换取金钱的时候,你们却失去了更大的财富——身体的健康。 我还要告诉那些追逐时髦,贪图一时享受,一时之快的人们,知道你们吃了什么吗?告诉你,你吃的是垃圾是毒!是对身体有害,不能给...  

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我要告诉现在那些整天为了钱而奔波忙碌的人们,在你们不辞辛劳,拼命工作来换取金钱的时候,你们却失去了更大的财富——身体的健康。 我还要告诉那些追逐时髦,贪图一时享受,一时之快的人们,知道你们吃了什么吗?告诉你,你吃的是垃圾是毒!是对身体有害,不能给...  

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距离上次读这本书已经过去三年了,不禁感慨时间易逝,光阴不再。重新拾起这本书,那些熟悉的文字让人很温暖。 你的营养状况决定你的容貌、行为和感觉。换句话来说就是,你的长相你自己负责。如果你长得不好看,连自己都看不过去,只能怪你自己没有吃上足够健康的食物。营养学是...  

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这是一本不错的 营养学 入门书籍,如果想对营养学入门的话,这本值得一读。 同时,我觉得还应该多阅读一些这方面(健康方面)的书籍,视频,报纸和刊物。 毕竟,只读一本书,还是很不够的;很多,有用的,难以在一本书里面都告之并提及完全。 还是要阅读或订阅健康方面的书...  

用户评价

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有错误观念

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自从某事件之后,似乎大家都对健康比较关注了,一本应时之作,漏洞百出,聊为笑料罢了

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犀利全在第一章了 是最值得所有人看看的 后面没营养学基础的可能会被误导 争议性观点很多但几乎没够分量的论述 对医药极端鄙视啊- -!不过还是比一看就卖保健品的那本啥圣经强

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必须安利的一本书

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必须安利的一本书

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