吃的藝術 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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☆☆☆☆☆

出版者:山東畫報齣版社

作者:劉枋

出品人:

頁數:343

译者:

出版時間:2002-07

價格:20.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9787806036457

叢書系列:

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編輯推薦：本書是作者積多年的廚藝，以散文筆法寫就的食譜。凡山珍海錯、青菜羅蔔，皆可成文；可觀可賞之鮮花，亦可入菜。文中還多憶及幼時在大陸生活的情趣，也談及諸如陳之藩的夫人陳王節如女士做的炸醬麵最好吃之類的趣事。

具體描述

評分☆☆☆☆☆

想要成为一个厨艺高超的人，首先就要先成为一个懂得吃的人。只有你自己懂得了吃的真谛，并且学会去享受其间的乐趣，你才有可能做出让别人身心愉悦的美食。对于刘枋的这本书，我是非常喜爱的。但是真正吸引我的并不是她对于食物的见解，和做菜程序的介绍。而是她对于各种食物...

評分☆☆☆☆☆

这是真正爱食物的人写的书。虽然不是菜谱，但提纲携领的启发性远胜寻常菜谱，往往能道出“所以然”，作者虽意不在“授业”，却是“解惑”的杰作。 “美食”二字被用的俗了，在殳俏之流耳食粉领的笔下，沾上多少势利。刘枋大概因为官宦人家出身的缘故，格局气度都非当代小资小市...

評分☆☆☆☆☆

文字平平，但内容的确是实实在在的原创，难得作者是亲力亲为的烹饪能手，所讲的，都是自家厨房里即可料理的美食。所谓食不厌精，读此小册，便知其实只有做到厨不厌精，才能够尽享口腹之快呢。追根溯源，现在人们常说的糊塌子原来是瓠塌子，另外还有南瓜塌子、萝卜丝塌子、...

評分☆☆☆☆☆

佳肴美食，荤素肉蔬者。不免名目众多，而意，则大同。不过是黑配白，碧配猩。意思是各方齐聚一堂，在色泽上取光鲜亮丽，味道上尽量搭配得当。此间又讲究营养均衡的养生哲学，酸甜苦辣在唇齿间的佳期偶遇，谈吃艺术之一流则已。即是艺术，属于中国人的艺术就要以文火，慢雕，细...

评分☆☆☆☆☆

在裏麵竟然讀到瞭葫蘆塌子，一邊看一邊流口水。好吃不過傢常菜，好看不過肥皂劇。

评分☆☆☆☆☆

對於我這樣好吃懶做的人，讀這本書著實是種享受。

评分☆☆☆☆☆

對於我這樣好吃懶做的人，讀這本書著實是種享受。

评分☆☆☆☆☆

這個阿姨巨牛。

评分☆☆☆☆☆

純是菜譜，操作性很強，都被我看掉頁瞭。