中国结艺饰品篇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:陕西旅游出版社

作者:金苹果创意小组

出品人:

页数:89

译者:

出版时间:2001-06

价格:15.00

装帧:铜版纸彩印平装

isbn号码:9787541817564

丛书系列:

图书标签:

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• 中国结
• 手工编织
• 饰品制作
• DIY
• 传统工艺
• 文化艺术
• 编结技巧
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《世界咖啡地图：从赤道到高纬度的风味之旅》 内容简介 《世界咖啡地图：从赤道到高纬度的风味之旅》并非一本关于传统手工技艺，尤其是中国传统结艺饰品制作的指导手册。本书的焦点完全聚焦于一种全球性的饮品——咖啡，带领读者进行一场跨越赤道、横跨五大洲的深度风味探索之旅。 本书的核心价值在于其详尽的地理学、植物学与文化人类学相结合的叙事方式，旨在为咖啡爱好者、专业咖啡师乃至对全球贸易和地域风土有兴趣的读者，构建一个立体、多维的咖啡世界图景。我们不探讨丝线、盘扣或流苏的编织方法，而是深入解析咖啡豆从种子到杯中的复杂旅程。 第一部分：咖啡的起源与植物学基石 本部分首先从咖啡的“诞生地”——埃塞俄比亚的高地拉开序幕。我们不会讲述如何打一个平结或藻井结，而是详细考察阿拉比卡（Coffea Arabica）和罗布斯塔（Coffea Canephora）两大主流品种的遗传差异、生长习性以及对特定微气候的敏感性。书中配有详尽的植物学插图，解析咖啡果实的结构——果皮、果肉（中果皮）、银皮层和最重要的咖啡豆（种子）。 我们深入探讨了“咖啡带”（The Bean Belt）的地理概念，解释了海拔、降雨量、昼夜温差如何共同决定了咖啡豆的酸度、甜感和醇厚度。对于那些醉心于精细手工艺的人来说，本书提供了一个完全不同的“精细艺术”——即咖啡种植对土壤矿物质的依赖性，以及不同咖啡品种如瑰夏（Gesha）、波旁（Bourbon）和铁皮卡（Typica）所蕴含的独特风味指纹。 第二部分：三大洲的地域风味档案 本书主体分为三大洲的深度考察，每一章节都如同打开一扇通往特定产区感官体验的大门。 A. 美洲：新世界的活力与创新 在美洲部分，我们着重分析了巴西作为“咖啡巨无霸”的规模化生产模式，对比了哥伦比亚的精细化水洗处理法如何塑造其标志性的“焦糖与坚果”风味轮廓。随后，我们将目光投向中美洲：危地马拉安提瓜的火山土壤如何赋予咖啡烟熏的复杂性；哥斯达黎加的“蜜处理”技术如何最大化保留果胶层的甜感。书中特别辟出专题，介绍美国夏威夷科纳（Kona）和加州特区（如圣地亚哥县）的小规模精品种植园，探讨新世界在处理技术上的不断迭代，而非传统工艺的传承。 B. 非洲：咖啡文明的摇篮与野性 非洲篇是对咖啡风味本源的致敬。我们详细记录了埃塞俄比亚的“日晒法”（Natural Process）如何保留了耶加雪菲（Yirgacheffe）和西达摩（Sidamo）地区令人惊叹的柑橘、浆果和花香。与复杂的编织图案不同，这里的“复杂性”体现在处理过程中微生物与果肉的相互作用。肯尼亚的咖啡因以其高酸度和黑醋栗风味著称，这与其独特的“双重水洗”工艺密不可分。本书详尽解析了这一精密的“清洁”流程，而不是任何传统手工的清洁或修饰流程。 C. 亚洲及太平洋：醇厚与异域的交织 亚洲部分着重于咖啡豆的醇厚度与深度。我们考察了印度尼西亚苏门答腊岛的“湿刨法”（Giling Basah），这种独特的半水洗处理法是形成曼特宁（Mandheling）咖啡厚重、泥土气息和低酸度的关键。本书详细描绘了这种处理法对咖啡豆外观（偏绿的豆相）和最终口感的影响。此外，书中还涉及越南的“罗布斯塔”种植传统，探讨其作为商业速溶咖啡基底的重要地位，以及印度南部喀拉拉邦的香料共生种植模式。我们关注的是农场管理和加工技术，而不是任何室内装饰或个人配饰的制作。 第三部分：从生豆到杯中的工艺流程 在本书的最后部分，我们完全转向了咖啡的后段处理——烘焙与冲煮。我们详细阐述了烘焙曲线（从梅拉德反应到焦糖化反应）如何决定最终风味的释放。书中包含了对烘焙设备（鼓式烘焙机、流化床烘焙机）的工作原理分析，以及烘焙师如何通过温度和时间控制，来突出咖啡豆的酸、甜、苦平衡。 冲煮部分则完全侧重于物理学和流体力学：意式浓缩（Espresso）中水温、压力与粉水比的黄金法则；手冲（Pour-Over）中水流路径、注水速度对萃取率的影响。我们对比了V60、Chemex和爱乐压（AeroPress）等不同冲煮器具的设计哲学，以及它们如何影响咖啡的口感清晰度与风味集中度。 结语：风土、贸易与未来 《世界咖啡地图》最终将探讨咖啡的全球贸易体系，从最初的种植园经济到现代的“公平贸易”与“精品咖啡运动”的兴起。它是一本关于地域、科学、感官分析和全球供应链的书籍，其内容与中国结艺饰品的编织、设计或历史文化传承，没有任何交集。本书致力于揭示咖啡这一全球性饮品背后的复杂风味地理学。

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说实话，我对传统手工艺一直抱有一种敬畏又疏离的态度，总觉得它们离我的日常生活太远了，晦涩难懂，除非是专门的老师傅手把手教导，否则光靠看书是很难领悟精髓的。这本书的出现，彻底颠覆了我的这种固有印象。它的内容组织逻辑简直太清晰了，更像是一位耐心十足的老师，循序渐进地引导着你进入结艺的世界。初学者最怕的就是上来就是一堆复杂的术语和让人眼花缭乱的结绳图，这本书却从最基础的“如何打一个标准的单结”开始讲起，每一个步骤都配有放大到极致的细节图，甚至连手指的捏合力度和绳子的走向都有标注，这简直是福音！更让我惊喜的是，书中还穿插了大量关于不同材质绳子特性的介绍，比如蚕丝线、玉线、股线各自的优缺点以及最适合制作哪种饰品的分析，这种宏观的材料学知识与微观的编织技巧结合的方式，极大地拓宽了我的视野。我原本只打算学个简单的挂件玩玩，现在看来，这本书完全有能力将我带入到更深层次的饰品设计领域，它不仅仅教会你“怎么做”，更告诉你“为什么这么做”，这种深入骨髓的理解，才是学习任何技艺的王道。

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这本书的排版设计简直充满了“生活气息”，完全没有那种高高在上的艺术书籍的架子。我发现它非常注重实用性和可操作性。比如，书中很多饰品的设计灵感似乎来源于日常生活中的一些小物件或者自然元素，它并没有局限于传统的吉祥图案，而是巧妙地将现代简约的审美融入其中。我看到其中一页介绍如何利用“盘长结”制作一个可以作为钥匙扣的收纳袋，那个设计既小巧又实用，而且制作步骤被分解得极其细致，甚至连收口处的收尾处理都讲到了如何用少量的胶水来固定，确保耐用性，这种对细节的关注度，实在让人佩服。对于忙碌的现代人来说，时间成本是很重要的考量，这本书的每一个项目似乎都经过了精心的时长预估和难度分级，让你能够根据自己的空闲时间来选择合适的制作任务。它没有强迫你必须做出一个复杂到需要花费数周才能完成的巨作，而是鼓励你从简单快速的小成品开始建立信心，这种渐进式的学习路径，才是真正能让人坚持下去的秘诀。

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这本书的装帧设计实在太用心了，拿到手里就能感受到那种沉甸甸的质感，封面选用的那种略带纹理的纸张，触感非常舒服，而且“中国结艺饰品篇”这几个字采用的烫金工艺，在不同的光线下会折射出低调而奢华的光泽，让人忍不住想马上翻开看看里面究竟藏着怎样的精妙绝伦的技艺。我原本以为这种主题的书籍可能会显得有些刻板或者说内容过于学术化，但这本书完全没有给我这种感觉。从目录上看，它似乎涵盖了从基础的平结、金刚结到更为复杂的龙结、凤尾结等多种经典结法的详细图解，而且配图的清晰度和细节的捕捉能力简直达到了教科书级别。我尤其期待书中关于如何将这些传统结艺与现代饰品设计相结合的章节，比如如何挑选合适的珠子、流苏的搭配艺术，以及如何制作出适合日常佩戴又兼具文化底蕴的手链、项链和挂件。这本书不仅仅是一本工具书，更像是一件精心打磨的艺术品，让人在学习技艺的同时，也能感受到传统手工艺所蕴含的东方美学和匠人精神。希望这本书能真正帮助我从一个结艺的门外汉，蜕变成能够创作出属于自己独特风格饰品的爱好者，我已经迫不及待地想开始实践书中的第一个项目了。

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从文化传承的角度来看，这本书的价值是无法用价格来衡量的。它不仅仅是一本教授编织技巧的手册，更像是一部活态的非物质文化遗产的影像记录。我注意到书中在介绍某些特定结式时，会附带一段简短的文字说明，解释这个结的历史渊源，或者它在古代某个特定场合（比如婚礼、祭祀）所代表的吉祥寓意。这种“知其然，更要知其所以然”的讲解方式，让整个编织过程充满了仪式感和厚重感。这对于我们这些在现代化浪潮中努力寻找文化根基的现代人来说，是一种非常及时的精神滋养。它让我明白了，我手中编织的不仅仅是一根绳子，而是连接着千百年来先人智慧的文化符号。更棒的是，书中还收录了一些当代设计师受传统结艺启发而创作的创新作品分析，这表明了编织艺术并非是僵死的古董，而是一个可以不断呼吸、与时代对话的鲜活艺术门类。这种对传统与现代交融的探讨，让这本书的厚度远超出了一个单纯的手工教程范畴。

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坦白说，我以前买过几本关于编织的书籍，但很多都因为后期维护和保养的介绍过于简单而让人头疼，饰品一旦做好了，怎么打理成了大问题，用着用着就旧了，线头也容易散开。这本书在这方面展现出了极强的专业性和负责任的态度。在全书的最后部分，专门开辟了一个章节详细讲解了不同材质绳结饰品的清洁、收纳和修复技巧。比如，如何用温和的肥皂水清洁玉线编织的手链而不使其褪色，如何正确地给丝线编织的流苏做梳理以防打结，甚至连绳结松动后的“微创手术”——如何巧妙地重新加固——都有图文并茂的指导。这体现了作者对作品生命周期的全程关怀。对于我这样打算将编织视为长期爱好的学习者来说，这种关于“如何让心血之作长久保存”的知识，比单纯的制作方法本身更为宝贵。它让这本书的实用价值得到了极大的延伸，真正做到了从零基础到作品长久维护的全方位指导，读完后信心倍增，感觉手里的每一件作品都能伴随我更久的时间。

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