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发表于2024-12-24
星級酒店美味燒烤 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《星級酒店美味燒烤》作者為星級酒店專業大廚,所在酒店的燒烤菜肴以其獨特口味深受食客追捧。此次奉獻的招牌燒烤菜,以通俗文字和細緻步驟圖解呈現給讀者,是酒店大廚和燒烤愛好者首選讀物。
薑濤,吉林省烹飪協會常務理事,法國“奧古斯”美食協會榮譽會長,現任長春海航名門酒店餐飲總監兼行政總廚。
主要榮譽:1999年11月獲吉林省吉菜烹飪大賽金奬;2004年9月獲第六屆吉菜美食節精品宴席金奬:2000年,“同達杯”吉菜名宴金奬;2008年11月獲第六屆全國烹飪大賽(吉林賽區)金奬2008年,獲”中華金廚奬”;擁有“中國飯店協會烹飪大師”稱號。
常學軍,概念料理創始人。高級營養師,職業經理人,世界奧古斯美食協會理事。1996年任職於長春名門飯店,現任長春名門的飯店西餐廚師總長。長春海航名門酒店西餐廚師長。
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