慢享: 古典詩詞的節日滋味

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出版者:夏日出版社
作者:琹涵
出品人:
页数:256
译者:
出版时间:2011-6-2
价格:NT$280
装帧:平装
isbn号码:9789868689541
丛书系列:
图书标签:
  • 节日诗词
  • 生活
  • 台灣
  • 诗歌
  • 中國文學
  • 2011
  • 未讀清單
  • 古典诗词
  • 节日
  • 生活美学
  • 慢生活
  • 诗意栖居
  • 文化品味
  • 节令风俗
  • 情感共鸣
  • 阅读乐趣
  • 心灵滋养
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具体描述

用詩詞,重溫古典節日滋味

千百年來的詩詞咏嘆裡,傳遞著傳統節日的悲喜情懷。

拾起優美詩句,重新感受日常生活裡的暖暖人情。

琹涵用真摯敦厚的文字,以現代語言將傳統節日之美,做了最貼切的詮釋。

人們總說「每逢佳節倍思親」,你是不是一到傳統節日就會特別感性?甚至詩興大發呢?潛藏在內心深處的「詩人靈魂」就開始蠢蠢欲動?也有人認為,年節的興味一年比一年淡,如果不是想著休假日的到來,還有誰興高采烈的熱切期待著每個節慶呢?

無論如何,永遠用善感溫柔的心、真摯親切的文字陪伴著你的琹涵老師,這次將與大家分享的是永遠吟唱不膩的絕品好詩,依著春、夏、秋、冬共49篇文章,溫潤恬美地描述自己和周遭友人的故事,細細閱讀彷如嚐到了一點人生如詩的滋味,帶你認識詩詞中源自生活的節慶之美,伴你度過一年四季每個傳統節日!

爆竹聲中一歲除,春風送暖人屠蘇;

千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符。

----王安石〈元日〉

吟讀一首詩人的千年詠嘆,在行文流水的字裡行間重拾那股喜氣洋洋的節日氛圍,帶著歡快的心情過節。不論你只想「舉頭望明月,對影成三人」享受獨酌之味;或想藉著共度佳節之名邀集好友、知音歡聚,食佳餚、飲美酒、品味茶香……本書都是詩詞愛好者的你不能缺少的最佳良伴,更是席間展現個人文采、與文友切磋的必備心機讀本喔!當然,本書也是帶給彼此最愉悅圓滿的祝福,誠如作者在書中提到的詩句:「若得這般吟詠的生涯,即使世路崎嶇,走來也悠然。」

图书简介:穿越历史的味蕾之旅——《寻味古都:唐宋风物志》 引言: 历史的厚重,往往隐藏在寻常巷陌的烟火气中。食物,作为人类文明最直接的载体,承载着时代的记忆、地域的风情和生活的哲学。《寻味古都:唐宋风物志》并非仅仅是一本关于美食的历史书籍,它是一部深入唐宋盛世的“生活考古录”,带领读者穿越千年时空,用味蕾去重新丈量那个辉煌时代的尺度。我们聚焦于唐与宋——中国历史上文化、经济、生活方式达到巅峰的两个朝代,探究彼时的人们如何吃、如何饮、如何待客、又如何在日常的饮食中寻求精神的慰藉与生活的仪式感。 第一章:大唐气象与胡风饮食的交融——长安的“国际范儿” 唐朝,一个兼容并蓄、开放包容的时代。它的疆域之广、文化之盛,直接体现在了餐桌之上。 丝绸之路的馈赠: 从西域传入的葡萄、石榴、胡桃,如何改变了长安贵族的口腹之欲?本书细致考证了唐代长安城中,来自粟特、波斯、中亚的食材和烹饪技法的渗透。例如,当时的“炙烤”技艺与胡地的“烤肉”手法相结合,催生了何种新的美味? 胡饼与蒸饼的兴衰: 唐代的主食结构发生了显著变化。传统的粟米饭之外,面食的地位显著提升。本书将详述“胡饼”如何从异域小吃到深入坊间,并与本土的“蒸饼”、“汤饼”形成有趣的市场竞争与融合。通过对敦煌壁画和唐代墓志铭中食物描写的解读,我们还原了不同阶层在节日和日常生活中对主食的选择。 饮酒之风与曲水的雅趣: 唐诗中的酒,是慷慨激昂的象征,也是文人雅士排遣胸臆的媒介。本书将考察唐代酿酒技术的进步,特别是黄酒(清酒)的精细化制作。更重要的是,我们将探究“曲水流觞”等饮酒仪式的社会意义,以及宫廷宴饮中那些失传已久的酒令与佐酒菜品。 宫廷盛宴的“礼”与“俗”: 记录了唐太宗、武则天乃至玄宗时期,国宴的规模与等级制度。哪些菜肴是“御用”的象征?“八珍”的说法在唐代有何具体指代?我们尝试通过史料的交叉比对,重建一次完整的唐代顶级宴会的菜单结构和上菜礼仪。 第二章:宋代市井的烟火气与精致生活——汴京的“美食地图” 如果说唐朝的饮食是“大气磅礴”,那么宋朝的饮食则是“精雕细琢”与“全民狂欢”。宋代的商业繁荣、城市化进程加速,极大地推动了饮食文化的世俗化和专业化。 “夜市”的诞生与街头小吃: 突破了唐代坊市制的限制,宋代的夜市空前繁荣。本书将以《清明上河图》为蓝本,描绘汴京(开封)街头巷尾的美食图景。从“糖玉儿”到“冻饮”,从各色面点铺到“熟食挑子”,我们试图为读者构建一幅立体的宋代小吃“地图”。 点茶与茶文化的革命: 宋代是茶文化的高峰期。本书将重点解析“点茶”这项技艺的兴起,它如何从禅宗的辅助工具,演变为文人雅士斗茶、比试技艺的上流活动。通过对蔡襄、苏轼等人的记载,还原点茶的器具、步骤以及“沫饽”的评判标准。 宋人的“精细”哲学: 宋人的生活哲学是“惜物”与“精致”。这体现在他们对食材的极致运用和对烹饪刀工的追求上。书中将详细介绍宋代名厨如何运用“切”的技艺,将同一食材切出数十种不同的形态,并赋予其不同的口感和寓意。 腌渍与酱料的体系化: 面对食材的储存和风味的提升,宋代在腌制、发酵和酱料的制作上取得了突破。宋人的“腊味”与“糟制品”不仅是冬季的储备,更是日常佐餐的调味核心。我们探讨了当时主流的豆瓣酱、豆豉以及各类果酱的制作工艺。 南宋的“海洋”味道: 随着政治中心南迁,临安(杭州)的饮食开始大量吸收沿海地区的特色。海产品的加工和运输技术在南宋时期有了长足发展。鱼虾的烹饪方式,以及与南方湿热气候相适应的清淡口味的初步形成,都将在本章中被细致梳理。 第三章:器皿、礼仪与身份的符号 食物的呈现方式,与食物本身同样重要。本书的第三部分,将从器皿和礼仪的角度,考察唐宋贵族和平民在饮食上的分野。 瓷器的“盛宴”: 唐代的“秘色瓷”与宋代的五大名窑(汝、官、哥、定、钧),它们如何被用于不同的场合?早餐的“粥碗”与宴席的“酒盏”在形制和材质上的差异,揭示了身份等级的微妙区别。 宴饮的仪式重建: 从唐代的“酒席十行”到宋代的“分餐制”的萌芽,宴饮礼仪随着社会结构的变迁而不断演化。本书通过对《太平广记》及宋代笔记的引用,复原了当时的座次安排、上菜顺序和祝酒辞的常见格式。 结语:穿越千年的味觉回响 《寻味古都:唐宋风物志》的目的,不在于提供一份可供现代复刻的食谱,而是试图还原一种逝去的“生活状态”和“精神气质”。唐宋,无论是在豪迈的边塞风光中,还是在精致的园林艺术里,饮食始终是其文化脉搏中不可或缺的一部分。通过对这些风物的追溯,我们得以窥见一个时代最真实、最温暖的侧面。

作者简介

琹涵

曾任國中教師,目前專業寫作。其作品(成功)、(酸橘子)先後入選國中國文課本,(樂趣)、(山林小記)、(欣賞的心)、(聰明的人)等,入選海外華文教科書,文章也被大量採用作為高中基測及北一女等名校甄試閱讀測驗的範文。曾獲中山文藝獎散文獎,著作豐,量多而質精,目前仍勤於筆耕。

琹涵的文字清麗雋永,內容情真意切,總是因其自然誠摯而動人心弦。不論寫人、寫事、寫物、寫景,莫不基於愛和同情,常映現出澄明的心境及自勉勉人的情懷。近期作品《慢讀唐詩--愛上源自生活的美麗》、《慢讀宋詞--珍愛源自生活的深情》引領古典詩詞現代化風潮,深受好評。

作者特色

琹涵,臺灣最重要的資深散文作家之一‧莘莘學子最佳的國語文導師

◎多次榮獲文學獎項與課外讀物推薦

曾任中學教師,獲頒教育部教學優良獎、中山文藝獎,作品多次入選文建會的「好書大家讀」,獲行政院新聞局、教育部,以及臺北市政府新聞處評定為「中小學生優良課外讀物」、「年度優良課外讀物」等。

◎多篇文章收錄至教科書

多篇文章先後被選入國中國文教科書,以及海外華文教科書;另有多篇小品文被選入聯考及北一女等名校推甄考試的閱讀測驗中。

目录信息

本書目錄
推薦序--心中有詩,生命無處不是動人的風景(臺灣師範大學國文系教授-潘麗珠)
寫在前面--感受節日詩詞之美(琹涵)

年味淡了,懷念卻深----宋.王安石〈元日〉七言絕句
歡樂慶新年----清.孔尚任〈甲午元旦〉七言律詩
美麗的柑橘----唐.駱賓王〈詠鵝〉五言古詩
記得當時年少----唐.張泌〈寄人〉七言絕句
老街的戲院----唐.杜牧〈金谷園〉七言絕句
心底有流泉----唐.柳宗元〈漁翁〉七言古詩
單純的心情----宋.歐陽修〈生查子.元夕〉詞
心事誰人說----宋.辛棄疾〈青玉案.元夕〉詞
閒閒走走----宋.程顥〈春日偶成〉七言絕句
情誼----唐.無名氏〈雜詩〉七言絕句
飲啄之間----唐.孟雲卿〈寒食〉七言絕句
快樂過日子----唐.韓翃〈寒食〉七言絕句
攀向夢想之巔----宋.魏野〈清明〉七言絕句
昨日當我年輕----唐.杜牧〈清明〉七言絕句

千葉田田----宋.楊萬里〈曉出凈慈寺送林子方〉七言絕句
吟詠是生涯----宋.蘇軾〈飲湖上初晴後雨〉七言絕句
垂掛夢的音符----宋.王安石〈書湖陰先生壁〉七言絕句
昨夜星辰----唐.溫庭筠〈瑤瑟怨〉七言絕句
詩詞的魅力----唐.賈島〈尋隱者不遇〉五言絕句
那白衣黑裙的時光----唐.孟浩然〈宿建德江〉五言絕句
母親的憂心----唐.孟郊〈遊子吟〉五言古詩
粽子----唐.杜甫〈天末懷李白〉五言律詩
傷心端午節----宋.張耒〈和端午〉七言絕句
鄉間之美----宋.范成大〈村莊即事〉七言絕句
藝術家的家----唐.李白〈贈孟浩然〉五言律詩

絕美風景----宋.蘇軾〈贈劉景文〉七言絕句
菱角飄香----唐.李白〈蘇台覽古〉七言絕句
仍然有夢----唐.許渾〈早秋〉五言律詩
情到深處----宋.秦觀〈鵲橋仙〉詞
書卷多情----金.元好問〈倪莊中秋〉五言律詩
中秋月色----唐.王建〈十五夜望月〉七言絕句
不寐的眼----唐.韋莊〈章臺夜思〉五言律詩
書香----宋.朱熹〈觀書有感〉七言絕句
姊妹----唐.王維〈九月九日憶山東兄弟〉七言絕句
且訂重陽之約----唐.孟浩然〈過故人莊〉五言律詩
輕輕走過----唐.孟浩然〈秋登蘭山寄張五〉五言古詩
黃昏裡的惆悵----宋.李清照〈醉花陰〉詞
悲歡交集----唐.王維〈酬張少府〉五言律詩
夕陽山外山-送別樂樂表弟----唐.王維〈歸嵩山作〉五言律詩

輾轉紅塵----唐.孟浩然〈與諸子登峴山〉五言律詩
初冬的橘子園----唐.王維〈鹿柴〉五言絕句
冬日的清晨----宋.劉克莊〈冬景〉七言律詩
不一樣的感覺----宋.杜耒〈寒夜〉七言絕句
游泳池畔一朵花----宋.王安石〈梅花〉五言絕句
喜歡圖書館----明.于謙〈觀書〉七言律詩
溫暖與寒涼----唐.李商隱〈北青蘿〉五言律詩
那年冬至----唐.杜甫〈冬景〉七言律詩
傾聽寧靜----清.黃景仁〈癸巳除夕偶成二首〉其一 七言絕句
給夢想一把梯子----唐.崔塗〈除夜有懷〉五言律詩
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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坦白说,我一直对古典诗词有点敬畏感,总觉得里面的典故太多,不读个几年“红楼梦”和“史记”都开不了口。但《慢享》这本书的叙事角度非常巧妙,它从一个非常接地气的“节味”切入,瞬间拉近了距离。它没有摆出“我是专家”的架子,反而是像一个懂生活的朋友在聊天。我尤其欣赏作者处理那些“冷门”节日的态度,比如上巳节或者寒食节,我们现代人可能只知道清明是扫墓,但书中对寒食节那种“禁火”习俗的描述,简直是把历史画面活生生地搬到了眼前。那种对生活细节的考究,让我对自己所处的文化脉络有了更深的理解。这本书的厉害之处在于,它把“节气”和“诗意”做到了完美的融合,让我发现,原来我们日常吃的某一种食物,或者做的某一个仪式,背后都藏着一段被时间打磨过的诗意。它让我对每一个传统节日都有了新的期待,不再只是走个过场,而是带着一份对古人生活方式的敬意去体验。这本书的文字功底极强,但表达方式却极其平易近人,读起来非常顺畅,不会有任何阅读上的阻滞感,这点对于我这种“半吊子”文青来说,简直是福音。

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这本书的结构设计简直是匠心独运,它不是按时间顺序来排列,也不是简单地分类,而是像一个味觉地图,引领着读者去探索不同节日的“味道”。我发现自己以前对很多节日都存在着刻板印象,比如春节,我总觉得就是吃喝热闹,但书中对除夕夜那种“辞旧迎新”的复杂心绪的捕捉,那种糅合了对过去一年的总结和对未来一年的期盼的微妙情感,被描绘得入木三分。这种细腻的情感描写,让我这个常年生活在快节奏都市里的人,找到了情感的出口。这本书的亮点在于它的“情景再现”能力,作者似乎总能找到最恰当的意象来烘托节日氛围。比如讲到端午,我们首先想到的是粽子和龙舟,但书中引用的那些关于“避五毒”的古老巫术和风俗,让这个节日多了一层神秘和厚重的历史感。它不是简单的知识点堆砌,而是情感的渗透。读完一个章节,我常常会陷入沉思,回忆起自己童年时过某个节日的场景,然后将之与书中所描绘的古代情景进行对照,那种文化传承的厚度感,非常震撼人心。

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我最近正在努力培养一种“慢下来”的生活哲学,而这本《慢享》无疑成了我最好的导师之一。它最吸引我的地方,在于它不追求宏大叙事,而是专注于那些微小、却又至关重要的“节日滋味”。这本书让我对“仪式感”有了全新的理解。它让我明白,仪式感不是矫揉造作,而是人与时间、人与自然、人与社群建立连接的必要桥梁。作者在描述每一个节日的诗词时,总是能精准地抓住那个节日的“核心温度”。比如,冬至,这个看似平淡的节气,在书中却被描绘成一年中“阴气最盛,阳气初生”的转折点,那种带着一丝肃穆和希望的氛围,让我对冬日的理解都变得立体起来。这本书的语言风格是内敛而又饱含深情的,它不会用华丽的辞藻去堆砌,而是用最朴素、最精准的词汇,去描绘出最深邃的意境。读着它,我仿佛置身于古代的某个小镇,跟着当地人一起庆祝,一起感受那份属于特定时节的独有韵味。它不是在“教”你诗词,而是在“邀请”你一起生活。

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这本书带给我的,与其说是知识,不如说是一种全新的生活感知系统。我发现自己开始对时间有了更清晰的刻度感,不再觉得日子是模糊地流逝。在读完关于“立春”那章后,我竟然主动去观察了小区里第一朵冒头的迎春花,那种被诗词唤醒的对生命力的关注,是过去阅读一般书籍无法给予的。作者似乎深谙,诗词的生命力在于其与人类经验的共鸣。书中对那些与节日相关的民间传说和典故的挖掘也做得非常到位,绝非蜻蜓点水,而是会深入剖析其文化心理基础。比如,关于端午节的某些地方习俗,书中就引经据典地解释了其背后对瘟疫的恐惧与期盼健康的美好愿望。整本书读下来,我最大的收获是,古人的生活智慧是多么地懂得如何与自然和谐相处,如何通过定期的节日来调整自己的身心节奏。这本书的阅读体验是沉浸式的,它像是一坛陈年的老酒,需要你慢斟慢饮,才能品出其中蕴含的岁月精华。它是一本让人愿意一读再读,并且每次都能发现新细节的宝藏之书。

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这本《慢享》简直是为我这种“时间焦虑症”患者量身定做的良药!最近工作压力山大,回家就想瘫着,哪有心思去钻研那些高深的古籍。但这本书的节奏完全不一样,它不强迫你一下子吸收所有东西,而是像一个温柔的向导,轻轻地拉着你的手,带你走进古典诗词的世界。我最喜欢它那种“慢”下来的感觉,仿佛每一个字、每一句诗都在提醒我,生活不应该只是一味的追赶。读着那些描绘节庆的篇章,我能真切地体会到古人那种对生活的热爱和对季节流转的敏感。比如讲到中秋,它不仅仅是罗列几首月亮相关的诗,而是深入剖析了月饼的起源、家庭团聚的意象,让这个节日在我心里一下子丰满了起来。它让我意识到,原来诗词并非遥不可及的象牙塔里的学问,而是深深扎根于我们生活中的风俗与情感里。看完一小节,我常常会放下书,走到窗边,看看现在的季节对应着书里讲的哪个传统,那种穿越时空的连接感,真的非常治愈。这本书的排版和装帧也极为考究,拿在手里就是一种享受,那种纸张的触感,油墨的清香,都完美契合了“慢享”的主题。它不是那种需要你带着笔记本去啃读的学术著作,而是可以伴着一杯清茶,在午后阳光下,细细品味的随笔集。

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书卷多情似故人,晨昏忧乐每相亲

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真是勉勉强强的三星 其中一星给装帧设计

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书卷多情似故人,晨昏忧乐每相亲

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