饗宴(Symposium)一字的動詞sympotein即「共飲」之意,是希臘時期重要的社交活動,為男子同聚論辯、籌畫、誇耀、或單純地與他人飲酒聚會。饗宴經常為慶祝年輕男子正式進入貴族社交圈而舉辦,也有因體育或詩藝競賽獲勝而設宴。本文裡描述的聚會,即是主人阿伽松歡慶首齣悲劇獲獎,邀集友人在家慶祝。當天在座的有辯士學派修辭家斐德羅和鮑薩尼亞,醫生厄律克西馬庫,喜劇作家阿里斯托芬,主人阿伽松,以及蘇格拉底;他們決定以對愛神的禮讚助興。
對話錄裡一篇篇的頌歌,輝映著讚頌者的身份與性格。在眾人以不同角度讚揚了愛神之後,蘇格拉底出場了。他運用擅長的詰問法,駁斥前面禮讚愛是美善的見解。之後他以狄奧提瑪之口,宣說有關愛的真知:愛神是介於神人之間的精靈,他介於美醜,既有智慧又無知,既豐饒又匱乏;愛情是對美與善的欲望;愛情讓人生生不息,肉體的子孫繁衍,或心靈的詩歌、制度的創造,讓凡人得以不朽;最後是依美的關照循序攀升,達到極致亦即真正把握了愛的奧義。
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坦白说,我一开始是被这本书的装帧吸引的,但真正让我留下来的,是其中蕴含的对“地方”的深情。作者似乎将她走过的每一片土地、遇到的每一个人,都融入了这本“盛宴”之中。她描述的菜肴,绝非孤立的食谱,而是与特定地理、特定历史紧密相连的文化符号。比如她谈到某种偏远地区特有的发酵技术时,那种深入骨髓的地域性描述,让我产生了强烈的“在场感”。我仿佛能感受到那里的气候和湿度,体会到当地人世世代代传承下来的智慧。这种跨越地域的文化之旅,比单纯的美食指南要丰富得多。我甚至去查阅了一些书里提到的地名和历史背景,发现作者的考据非常严谨。这本书的价值在于,它提供了一种超越口腹之欲的体验——一种对人类文明中“如何与自然共存并转化之物”的深度致敬。它让我意识到,每一口食物背后,都承载着一段复杂而美丽的故事。
评分天哪,这本书简直是打开了我味蕾的新世界!我不是那种会写长篇大论的评论家,但我得说,光是读着文字,我就能闻到空气中弥漫的香料气息,仿佛置身于一个热情洋溢的南欧厨房。作者对食材的理解细腻入微,不是那种冷冰冰的菜谱堆砌,而是充满了故事感。她笔下的每一样配料,似乎都有自己的灵魂和来历。比如提到橄榄油时,那种描述让人感觉自己不仅仅是在品尝油,而是在品味阳光、土壤和时间的发酵。尤其是那些关于“慢炖”的章节,简直是一种哲学探讨,教你如何与食物共处,如何用心去等待美味的成熟。读完后,我立刻冲进厨房,试着模仿了其中一个关于香草的搭配,虽然成品还远远达不到作者描述的那种境界,但那种尝试和沉浸其中的过程,已经足够令人满足。这本书不只是教你做菜,更像是在邀请你参加一场盛大的、充满人情味的家庭聚会,让人在忙碌的生活中找到片刻的宁静与享受。我强烈推荐给所有热爱生活、对食物怀有敬意的人,它会让你重新审视每一顿饭的意义。
评分读完后,我脑海里留下最深刻的印象是它的“节奏感”。这本书的段落长短不一,句式变化多端,读起来绝不会感到枯燥乏味。时而像急速的鼓点,描述一道需要精准掌控火候的菜肴;时而又像悠扬的长笛,娓娓道来一段关于家庭聚餐的温馨回忆。这种叙事上的张弛有度,成功地模仿了“宴席”本身的状态:有高潮迭起的菜品,也有舒缓惬意的闲谈。我发现,这本书的书页边缘已经被我翻得有些卷曲了,因为我习惯在读到一些特别触动我的段落时,会反复咀嚼其中的含义。特别是作者对于“等待”的描述,她将那种在厨房里屏息凝神的瞬间,升华为一种冥想。这对于我们这个追求效率的时代来说,无疑是一种温柔的提醒:有些美好的事物,是无法被加速的。这本书真正做到的,是用文字构建了一个可以让人慢下来、用心去感受的世界。
评分这本书给予了我极大的灵感,但它的启发性在于其“非功利性”。它没有试图将读者塑造成一个完美的厨师,反而鼓励我们拥抱不完美和意外。作者多次提到,最好的味道往往来自于偶然的失误或即兴的发挥。这种坦诚和松弛的态度,极大地减轻了我在尝试新事物时的心理压力。我以前总觉得做饭要严格按照标准流程,但这本书让我明白,真正的烹饪艺术在于理解规则之后,如何带着自己的个性去演绎。比如,她对调味的描述,不是精确到克数,而是“凭感觉”、“直到你觉得它在对你微笑为止”。这种高度个人化的描述,赋予了读者极大的自由度。它就像一本关于创造力的指南,只不过载体是食物而已。读完它,我不再害怕失败的尝试,而是更期待下一次能用自己的方式,去创造一场属于自己的、独一无二的“飨宴”。这本书的意义,已经远远超出了美食本身。
评分这本书的叙事结构非常独特,它像是一部精心编排的交响乐,每一个章节都是一个乐章,既独立成篇,又紧密相连,共同构建了一个宏大而又私密的感官世界。我尤其欣赏作者对于“仪式感”的捕捉。她没有过多地渲染烹饪过程的艰辛,反而聚焦于那些准备工作的优雅与专注。想象一下,清晨去市场挑选最新鲜的鱼获,那种与摊贩讨价还价、挑选最佳部位的互动,都被她描绘得栩栩如生,充满了生活的情趣。而当我们谈论到成品时,那种视觉和嗅觉的冲击力,简直要穿透纸面。我发现自己不自觉地放慢了阅读速度,生怕错过任何一个细微的形容词,生怕过快地翻到下一页。这本书的文字功底深厚,用词考究,避免了任何陈词滥调,读起来完全是一种享受。如果说有些美食书是工具书,那么这本更像是一本艺术鉴赏手册,它提升了我们对日常饮食的审美标准。我甚至开始期待下一次去朋友家做客,希望能亲眼见证作者笔下那种精致却不失亲切的餐桌布置。
评分这边是在台湾买的,豆瓣上居然没有图片
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评分大一西洋哲學史-苑舉正
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评分第一,爱总是对某事物的爱。第二,某人所爱的对象是他所缺乏的。
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