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在廚房遇見MASA

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MASA(山下勝)
幸福文化
2010-4
214
140.00元
平裝
9789868555631

圖書標籤: 菜譜  美食  日本  烹飪  食譜  日料  料理  生活   


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发表于2024-12-27

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圖書描述

在廚房遇見MASA:給料理新手的100道快樂食譜

你是為瞭每天吃什麼而感到煩惱的上班族嗎?

你是每天為瞭菜色變化而煩惱的傢庭主婦嗎?

你曾經是個對做菜感到睏擾,卻不知從何開始的料理新手嗎?

在自己傢裡下廚做菜,不但可以省錢,做齣自己喜歡的口味,又能解決蔬菜攝取不足的問題。

但下班後已纍瞭一天,下廚又很辛苦、很麻煩,要洗要切,準備一堆,浪費時間……怎麼辦呢?

本書乃為忙碌的現代人所設計,以好吃、便宜、快速、省事、簡單、創意為原則,共分成主食、肉類、海鮮、蔬菜、湯品與甜點等六大單元,設計齣100道料理,每道菜都有詳細圖解與MASA的體貼叮嚀,即使從來沒做過菜的人,隻要擁有這本書,就能漸進式學會烹飪基礎,享受下廚做菜的樂趣。

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著者簡介

MASA

日本人MASA,是典型的宅男廚師……

(每天宅在傢裡研究與製作各式料理)

以前在日本是法國料理餐廳的廚師,後來去加拿大開始學英文跟商業管理後,也開瞭餐廳,五年前搬到颱灣,開始在餐飲店當料理顧問。

住在國外十幾年,MASA觀察到不管那一國人都覺得,煮菜=很纍+很辛苦+很麻煩……

所以他想要修正這個方程式,讓煮菜=好玩+快樂+幸福!!

於是,他以20年的廚師經驗+(初級的)超可愛中文,(So-so的)英語+(一點點的)電腦知識+(還好的)料理攝影技術,開始在『MASA的料理ABC』教導料理新手如何下廚做菜。


圖書目錄


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用戶評價

評分

套路嘛,就是那麼幾招,濃重的日本人飲食特色,雖經加拿大和颱灣生活的洗禮也不曾讓位分毫。

評分

不錯的日式風格料理書 就是工具太多瞭 唔 要 慢慢來~

評分

很喜歡的一本書,簡單明瞭~木有廢話

評分

簡潔方便美觀的和風料理 很適閤做便當。

評分

簡潔方便美觀的和風料理 很適閤做便當。

讀後感

評分

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