大廚創新菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-11-08
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圖書描述
《大廚創新菜》內容簡介：隨著酒店業的不斷發展，酒店的市場競爭日趨激烈。各酒店為瞭在激烈的競爭中立於不敗之地，抓服務質量，改善硬件條件，加盟連鎖等等，各齣奇招。但一個酒店，尤其是專門的餐飲店，要想長久生意興隆，顧客盈門，最關鍵還是在菜肴。穩定的菜肴質量，是留住迴頭客的前提，而要使迴頭客成為永久客，不斷創新菜肴品種纔是製勝的關鍵。
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