志馆地址：潮州修志馆初设于潮安县专署内，1946年11月因考虑汕头已是交通中心，改迁至汕头市同益后路6号，后又迁至汕头市民生路7号。

组织机构：在广东省政府第五区行政督察专员公署领导下，设潮州修志委员会和潮州修志编纂委员会。

潮州修志委员会：聘邹海滨、刘侯武、罗卓英、萧吉珊、陈绍贤、温丹铭为顾问。设主任委员1名，初由第五区行政督察专员郑绍玄任，郑卸任后，由退居的原两广监察察使、潮阳人刘侯武任；副主任委员1名，一直由饶宗颐先生任；委员会由各县市局政要及硕彦鸿儒共100多人组成。如潮安县有朱宗海、张茂上、王雨若、陈素、黄锡雄、石铭吾、张美淦、李应兆、钟勃、詹昭清、王显诏、杨睿聪、翁子光、许成业、戴仙俦、蔡起贤、郑雪耘、吴楚碧、林祖泽、杨寿楠等。

潮州修志编纂委员会：初组建时有总纂饶宗颐，分纂温丹铭、蔡起贤、翁子光、林超、王荣、王浩真、谢礼智、李梦生、苏乾英、饶聘伊、吴楚碧、余声、陈森佑、林建中、袁中希、释宽、吴双玉、温克中、林德侯等，这些都是当时潮汕的硕彦鸿儒，如温丹铭先生系原广东通志馆主任，林超系中央研究院研究员、吴楚碧系前国会议员、翁子光系原大埔县县长、苏乾英系国立暨南大学教授、王荣系珠江水利局水文站站长、释宽系广州六榕寺及潮州开元寺主持，他们负责自熟悉编纂项目的编写工作。工作人员有：秘书蔡起贤，绘图员许虞，书记杜国平、林幼史，公役苏开平。在编修过程中又因情况变化改聘一些分纂，如增加萧遥天、李明、方达聪、杨世泽、林适民、黄仲渠、刘陶天、陈学儒等，并聘陈恺、罗开富、罗来兴、杨金书、翟肇庄等为特约编纂。

篇目设置：初拟为30门，分别是疆域图说、大事记、沿革、民族、户口、地质土壤、气候、山川、古迹、物产、政治、兵防、实业、财赋、交通、建置、侨务、水利、教育、社会、宗教、民俗、方言、艺文、金石、人物、文徵、丛谈、叙录、刊误。

而1949至1950年正式出版刊印发行的15门20册部分，篇目又出现了一些变化。如“疆域乡村志”仅为“疆域志”，“地质土壤志”仅为“地质志”，“水利志”改为“水文志”，“职官表”独立定为“职官志”等。

编修进程：潮州修志委员会成立之后，即以饶宗颐为主纂，延聘硕彦鸿儒组成编写班子，并根据篇目设置，拟定分纂。8月底，由第五区行政督察专员兼修志委员会主任郑绍玄，分别发出聘书。按民国35年(1936)行政会议决定，志书应于翌年6月完稿。至民国36年(1937)6月，已完稿仅有疆域图说、沿革、民族、户口、地质土壤、交通、方言、宦绩、丛谈、叙录等10门，占全志的三分之一。但因经费拮据，职员薪金及编纂稿费未能如期给付。

民国37年(1948)3月11日，修志委员会向督察专员公署报告称：“全志三十部门，广延专家从事编纂。匝岁以来，成稿三分之二，都二百余万言，更假以一载之功，可以观成。”

民国38年(1949)3月，修志委员会向督察专员公署报告称：“各部门先后成稿，决定本春付梓，估计全书印行二千部，以时价计算约需港币十余万元。现本会除分别函请各界人士踊跃认购外，谨奉样本一册呈请钧署察核，准予令饬所属各县市局政府转饬各区乡公所学校分别定购(每单位最少认购一部)，俾集腋成裘，早付剞劂，以竟全功，实感公便。”同时修志馆还向社会发出《潮州志发售预约简章》称：“本志以仿宋字体精印线装连史纸八开本，分订50册，共5000页10000面，外附精制地图一册(包括州图及各县分图等)。本书定价港币二百元，预约作八折计算折实一百六十元。”可说饶宗颐先生的苦心应已结成甜果了。

然而由于时局变迁，《潮州志》终于未能全书印行，至1950年，仅出版15门20册，且无卷首，无目录，人们无法了解该志全貌。连请叶恭绰先生撰写的序，几十年后才能见到。