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欧美近现代食品掺假史，“谁都有黑历史”系列之食品篇，资料丰富文笔酣畅，可读性很棒。通过此书洞悉人性本恶似无争议，一旦法治不健全，东西方的奸商都一样欠揍，后来居上的某崛起大国在这一无耻行当也不甘示弱，格外值得消费者警惕和甄别。PS：阅读之前切勿进食，以免呕吐

突然领悟到科普类的读物有科普类的写作手法，不需要主线，有趣味和知识即可，分工细致导致了食物造假的产生，食品工业越发达的国家，造假史就越悠久！

相当开眼，而且直陈食品工业的长链条问题。

内容乱七八糟的，章节之间没什么关联性。

在国人吃着地沟油，瘦肉精，三鹿，蒙牛...甘之如饴的时候，资本主义国家却在埋怨他们的咖啡粉里掺杂了菊苣根粉，印度香米里掺杂了普通米，拜托，你们该知足了。你们该是多么幸福啊，牛奶虽然是用酒糟喂养的奶牛产出来的，但是没吃死你们吧？美味欺诈简直应该来中国取材才是，而且还不一定是美味的。

1860年英国政府制定了第一部《食品安全法》，是最早建立食品安全体系的国家之一。这也证明着英国在19世纪初期，食品安全问题突出，促使他们建立食品安全立法。本书《美味欺诈》正是回顾19世纪英国食品的造假与打假的历史，同时也警示着全球的食品安全的监管。 作者比•威尔...  

古往今来，萦绕人类心头的一个终极问题是：下一顿饭吃什么？不过，坐在餐桌前，等待你的答案可能不仅是一顿美味佳肴，背后也许还暗藏杀机—— 尝尝那盘鲜嫩欲滴的青菜吧，不过，那诱人的绿色是用铜染色过的。吃块面包？里面可能含有明矾。那喝杯柠檬汽水吧！可惜它通...  

苏丹红的咸鸭蛋，三聚氰胺的牛奶，反式脂肪的蛋糕面包甜点，瘦肉精的猪肉，色素馒头回收卖出，最近又出了毒豆芽，还有农药残留重金属超标……以为只有中国因为穷和贪才出现这些吗？美味欺诈告诉你，外国一两百年前早就这么搞过了。自己种菜不太可能，那些标志着绿色食品的又有...