食物越多越饥饿 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
卡罗琳·斯蒂尔，她在多种行业间游刃有余：建筑、教育、出版。她是位特立独行的讲师。她将建筑学与生活的关系融入课堂，成为第一位将“食物与城市的关系”搬上讲堂的人。她是位跨界的建筑师，为建筑出版社撰稿，并参与录制BBC的节目。
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本书研究现代食品生产是如何破坏人类生存的平衡的。从肥胖人群、超市数量的猛然剧增，到人类对自然的破坏，作者追踪食物发展道路的轨迹，阐述它的循环，挖掘其历史根源。作者揭露了人类生活和环境是如何相互作用的，指出了我们还有待解决的一个长达百年历史的困境。
具体描述
读后感
本书让我意识到我天天吃的食物从哪里来，我在被谁主导我们的饮食生活，我应该采取什么样的饮食方式。 我找到了答案，但是面对现实我却无能为力。面对当前垄断我们食物供应的食物公司巨头，我们显得太渺小了。但是我可以改变的生活方式，那就是低碳的生活。可以多逛逛菜市场少去...
评分看书的收获在于有自己的心得，看了这本书后，关于食物和我们生活的关系倒没有多大的体会，不过有一些其他方面的体会。写下来以备日后的自己重新学习整理。 先摘抄一些话： 1、现实情况是，超市束缚的不仅仅是杂货部门，还有为我们供应食物的整个基础结构。没有它们，我们要为...
评分不可否认，即使是在短短的十年时间里我们的生活也发生了巨大变化。 我们听什么，说什么，吃什么，在哪里买东西。。。 时间是连续的或许不容易觉察，但是稍微一回味，会发现，改变的不是一点点。。。
评分不可否认，即使是在短短的十年时间里我们的生活也发生了巨大变化。 我们听什么，说什么，吃什么，在哪里买东西。。。 时间是连续的或许不容易觉察，但是稍微一回味，会发现，改变的不是一点点。。。
评分这是一个我每天接触、赖以生存，却从未认真关注过的陌生领域。初读题目，我以为讲的是资本主义发展阶段贫富两极分化问题。其实本书以城市中食品产生、运输、购买系统为切入点，讲述了当今时代人们饮食方式落没对人本身、社会政治、经济、文化产生的影响。 简单来说，这是一本...
用户评价
食物真的是越来越多吗？
评分翻译真的是太糟糕了。
评分翻译真的是太糟糕了。
评分2017.8 土地，疾病，环境问题集中构成人类食物问题。集中生产，运输和销售导致食物的全球化供应，降低成本的同时也带来食物保鲜问题，导致我们忘记了食物本来的味道。厌恶厨房工作也使得快餐食品大行其道，更加导致了另一种“营养不良”。 全文体现出作者希望从食物角度入手建设绿色生态城市。
评分作者实在渊博，活生生关于食物与社会的历史。里面讲到thomas lipton，第一个在英国提出食品零售业广告的概念，from glasgow。我爱立顿，by the way~
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