How to Cook and Eat in Chinese pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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Buwei Yang Chao

Vintage Books, A Division of Random House

1972-4

249

USD 485.73

Paperback

9780394717036

圖書標籤: 美食中國楊步偉美食傢趙元任生活海外中國研究料理

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发表于2024-12-23

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圖書描述

How to Cook and Eat in Chinese 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

楊步偉（1889—1981），齣身南京望族，祖父是著名佛學傢楊仁山居士。她自幼性格果敢，勇於任事，是中國最早的現代新女性之一。她先後在南京旅寜學堂、上海中西女塾讀書。二十歲時應安徽督軍柏文蔚之邀，任崇實女子學校校長。“二次革命”失敗後，到日本東京帝國大學攻讀醫學，獲博士學位。迴國後開辦“森仁醫院”。1920年與趙元任相識，次年結婚，1938年全傢移居美國。著有《中國食譜》《一個女人的自傳》《雜記趙傢》等。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

還不如看下廚房

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還不如看下廚房

評分☆☆☆☆☆

還不如看下廚房

評分☆☆☆☆☆

多麼有趣的一個人！Bonus：有幸讀到瞭鬍適的英文：）

讀後感

評分☆☆☆☆☆

这本书实际上是两本书的合集，这两本书分别是《中国食谱》（How to Cook and Eat inChinese）和《怎样点中餐》（How to Order and Eat in Chinese）。买一本，得两本书，挺划算。本书的作者是杨步伟，虽不敢说是名满天下，但也算得上一个女中豪杰。这一点我们可...

評分☆☆☆☆☆

首先声明，赵元任是我的第一个偶像（从看了他翻译的《爱丽思镜中奇遇记》开始），所以我对这本书的评价有可能是相当不客观的。虽然以前对杨步伟并无了解，但这本书让人很容易相信，她绝对是配得上我的偶像的人。实际上，本书是我看过的最有用的菜谱，它不仅介绍中国菜，也介...

評分☆☆☆☆☆

《随园食单》是一部中国饮食文化的形象之书，详细论述了中国14至18世纪中叶流行的三百多种菜式。不仅介绍了江浙地区为主的菜肴饭点，以及美酒名菜，还介绍了京菜、粤菜、徽菜、鲁菜，南北兼有。由于是古代文言文，所以可能阅读不太便利。杨老师著作的《中国食谱》弥补了这期...

評分☆☆☆☆☆

我们通常说的饮食是广义的，包括了饮（水、酒、茶等）和食（各种食物、菜肴），这也是中国饮食方式的基本结构。由于饮食在生活中的重要，早期文献就有记载，尤其是饮食发达之后，出现很多专门的著述，在北魏时期有了食谱，一千多年以来，已经是蔚然大观。清代的《四库全书总目...

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