具体描述
小時候夢想當消防隊員，十幾歲時立志成為教宗，二十多歲時被炒魷魚的經驗多到差點精神崩潰，
三十歲起不得已到餐廳當服務生討生活，快四十歲時？
靠部落格成為《紐約時報》暢銷書作家！
我是個服務生。我把食物送上桌，換取小費。乍看之下，這好像是個單純的工作，只要看起來乾淨、有禮，表現出相當的推銷與遊說的本領，同時別忘記微笑就可以了。簡單，對吧？
……你到底知不知道什麼叫人間疾苦？
現在的服務生，不但要是食物過敏原專家、品酒師、行動電話禮儀糾察隊、養眼的型男、聽人告解的神父、娛樂表演高手、調酒師、急救人員、保鑣圍事、接線生、笑話大師、心理治療師、語言學專家、拳擊沙包袋、靈媒、外交人員，還要兼業餘廚師。
──無名侍
你是人見人愛的好客人，還是人見人厭的奧客？
服務生在餐點裡吐口水、丟鼻屎只是「都市傳說」？
才怪！惹毛服務生，你將付出代價！
服務生出擊，奧客無所遁形！
讓風靡全美數百萬網友的「無名侍」教你如何當個有教養的好客人，
從此在餐廳裡無往不利，得到最貼心的服務，安心享受美味的餐點！
作者简介
史蒂夫‧杜伯藍尼卡（Steve Dublanica），小時候夢想成為教宗，大學就讀神學院，畢業後在一連串醫療照護機構工作，歷經多次裁員經驗後，自己也差一點精神崩潰，不得已在31歲那年開始以擔任服務生維生。2004年起撰寫部落格「服務生發騷」（Waiter Rant），大受歡迎，每月平均點閱率超過2百萬人次，並於2006年贏得Bloggies最佳網誌大獎。已接受包括《歐普拉脫口秀》和《The Today Show》在內的美國各大媒體專訪，儼然已成為美國高達兩百萬人口的服務生族群發言人。「無名侍」現在住在紐約都會地區，正在撰寫他的第二本書。
譯者簡介
林昱辰
台北市人。輔仁大學英文研究所畢業，現就讀輔仁大學比較文學研究所博士班。曾任網路公司與國家美術館約聘翻譯、公立國中、私立雙語中小學教師。中文創作獲第五屆台北文學獎、第三屆懷恩文學獎社會組第三名。譯有《托福CBT閱讀測驗》、《阿瓦里德傳奇》、《塞拉耶佛的大提琴家》。
目录信息
读后感
焦建/文 多年前，身兼大厨和小说家双重身份的安东尼•伯尔顿写了本他作为厨师经历的小书——《厨室机密》。很多人原先不知道，原来曼哈顿餐馆里周一的海鲜是不能吃的——周一没人去买新的海鲜，所以那天只有上周剩下的……类似的种种小窍门，在很多这种类似于“行业揭幕”性...
评分当初在书店看到这本书的时候觉得这本书实在太有意思了。一个神父变成了服务生，还创造了关于服务生的一套理论，于是忍不住好奇，第二次看到的时候买了回去。 大概是之前自己做过服务生，有些秘密，我也很清楚，但是书中关于服务生像是赌博一样的理论非常有意思。而且，说实话，...
评分“我是一个餐厅侍应生。我为客人上菜，赚小费，你觉得这工作挺简单吧。穿戴整洁，彬彬有礼，再加上一些销售技巧，别忘了微笑。很简单，是不是？ 你是不是从火星来啊？” 这就是《多谢您的小费》这本书的开头文字。这段文字让我即刻断定，它一定是我的那杯茶。果然，360页不...
评分很棒的一本书！ 对于国外引进的小说类畅销书，于我一般就两个结果：要不然就是爱得要死佩服得要死，要不就干脆不知道它在说些什么。很显然，这本书属于第一种。 从侍应生看餐厅故事这个角度很新奇，但也就是新奇罢了，让人感慨的，是一个侍应生可以这样地去观察生活，思考社...
评分很棒的一本书！ 对于国外引进的小说类畅销书，于我一般就两个结果：要不然就是爱得要死佩服得要死，要不就干脆不知道它在说些什么。很显然，这本书属于第一种。 从侍应生看餐厅故事这个角度很新奇，但也就是新奇罢了，让人感慨的，是一个侍应生可以这样地去观察生活，思考社...
用户评价
支撑起这本书庞大框架的，是其对人性深处的细致剖析。作者似乎对“灰色地带”有着近乎病态的痴迷，书中没有绝对的英雄或彻底的恶棍。每一个角色，无论其行为多么令人发指，都能找到一个合理甚至令人同情的动机作为支撑。这种对复杂性的拥抱，使得故事具有了极强的现实反思价值。我经常在合上书本后，陷入长时间的冥想，思考那些角色在特定压力下，我是否会做出同样的选择。这种对道德模糊性的探讨，没有给出简单的答案，而是将最终的判断权交给了读者。这种处理方式非常高明，它避免了说教的俗套，转而提供了一种深刻的、需要自我审视的镜子。
评分这本书的封面设计给我留下了极其深刻的印象，那种复古的油画质感，配上深沉的色调，仿佛能闻到纸张经过岁月洗礼后特有的霉味和尘埃味。它不像现在许多新书那样追求那种光鲜亮丽、一眼望穿的直白感，而是带有一种神秘的、需要靠近才能解读的邀请。每次拿起它，我都忍不住摩挲封面上的纹理，想象着作者在构思这个世界观时，是否也曾沉浸在类似的怀旧氛围中。我尤其欣赏那种留白的处理，文字不多，但留下的空间足够让读者的想象力去填补。这种视觉上的克制，反而酝酿出一种强大的张力，让人对内页的故事充满了好奇与敬畏。我甚至会花上几分钟时间，仅仅是盯着书脊上的那个名字看，揣摩其背后的深意，那种未知的诱惑力，是任何华丽辞藻都无法比拟的。
评分从文学技法的角度来看，作者对语言的掌控达到了炉火纯青的地步。我注意到，他/她似乎特别钟情于使用那些不常出现在日常对话中的词汇，但这些词汇的运用却无比精准，如同外科手术刀一般，直指事物最核心的本质。句子结构的变化也极富节奏感，时而冗长复杂，充满了哲思的辩证，需要我反复咀嚼才能体会其中韵味；时而又戛然而止，简短有力，如同重击，直接震撼读者的心神。这种语言上的复杂性，让每一次朗读都成为一次对发音器官和思维能力的挑战。对我来说，这本书与其说是消遣，不如说是一场对语言潜能的深度探索，它拓宽了我对表达方式的理解，让我重新审视了“精确”和“美感”之间的平衡点究竟应该如何拿捏。
评分这本书的节奏控制简直是教科书级别的范本，尤其是高潮部分的铺陈，简直让人心率失常。作者知道何时该放慢速度，让读者沉浸在角色微妙的情绪波动中，感受那种压抑的、无声的张力积累；也知道何时应该猛地提速，用一系列紧凑的事件将所有埋下的伏笔瞬间引爆。我记得有一次，我完全沉浸其中，以至于完全忽略了周围环境的变化，直到最后一章的那个惊天逆转出现时，我才猛地惊醒，浑身起了一层鸡皮疙瘩。这种叙事上的张弛有度，显示出作者对故事结构有着异乎寻常的控制力，它成功地将一种近乎冷酷的智性构建，与角色之间灼热的情感纠葛完美地熔铸在了一起，让人欲罢不能，读完后久久无法平静。
评分阅读这本作品的体验，就像是进行一场漫长而迷离的梦境追踪。情节的推进不是线性的，它更像是一团缠绕的毛线球，作者高超地运用了多重叙事视角，让你在不同人物的意识流中穿梭，一会儿是局外人的冷眼旁观，一会儿又被拽入局内人近乎窒息的困境。这种叙事手法要求读者必须全神贯注，稍有分心，就可能错过一个关键的线索或者情感的转折点。最让我拍案叫绝的是，作者对于环境气氛的渲染达到了出神入化的地步，那些阴暗的小巷、湿漉漉的石板路，甚至空气中弥漫的某种特定气味，都被描绘得栩栩如生，让人仿佛能感受到皮肤上拂过的寒意。这种沉浸感，使得阅读不再是一种被动的接受，而是一种主动的探险，需要我不断地调动过往的经验和直觉去拼凑出完整的图景。
评分有趣～
评分有趣～
评分裏頭一些無謂的埋怨比較多，雖然多少能了解美國剝削服務生的生態，但這終究只是其中一面，無法更深入地對整個產業有更多的認識。另外，看完後，我還是很撻伐這種理所當然的小費文化，剝削已經不合理了，卻還把不合理轉嫁到客人身上，要客人買單，老闆也視為理所當然，太令人不齒。根本問題在於公司並不給予合理待遇，從上到下都一個願打、一個願挨，那要怪誰？把自己的人生弄得滿腹怨氣，怪誰？看完這本書後，讓我更決心抵制那些不肖餐廳。
评分有趣～
评分有趣～
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