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史蒂夫·杜伯蘭尼卡 念過4年天主教神學院，本來要當神父，後來卻進心理診所工作。之前是超人氣匿名博客“侍應生開罵”的博主“無名侍”。“侍應生開罵”的精彩文章為“無名侍，贏得瞭2007年BLLOGGIES最佳博客大奬，並被選錄進2006年度最佳創意非小說寫作。
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永遠不要說“我是你們老闆的朋友”，餐廳老闆沒朋友。永遠不要說“你知道我是誰嗎”，怎麼，你忘瞭你自己是誰瞭?要是惹毛瞭侍應生，侍者在咖啡裏吐口水可不隻是傳說，而是韆真萬確。如果不想吃在廚房地闆上被當麯棍球打的漢堡包，那最好對服務生客氣點。不要打響指招呼侍應生。記住，詩應生在廚房裏有能夠切斷骨頭的大剪刀。點菜時清楚一些，就說你想要什麼。侍應生不是精神病。
具體描述
讀後感
焦建/文 多年前，身兼大厨和小说家双重身份的安东尼•伯尔顿写了本他作为厨师经历的小书——《厨室机密》。很多人原先不知道，原来曼哈顿餐馆里周一的海鲜是不能吃的——周一没人去买新的海鲜，所以那天只有上周剩下的……类似的种种小窍门，在很多这种类似于“行业揭幕”性...
評分“我是一个餐厅侍应生。我为客人上菜，赚小费，你觉得这工作挺简单吧。穿戴整洁，彬彬有礼，再加上一些销售技巧，别忘了微笑。很简单，是不是？ 你是不是从火星来啊？” 这就是《多谢您的小费》这本书的开头文字。这段文字让我即刻断定，它一定是我的那杯茶。果然，360页不...
評分日剧《Rookies》里，热血教师教育那群迷途的少年，并让他们用一句“One for all”，来明白自身的价值以及团队的力量。但是，当我看着史蒂夫·杜伯兰尼卡的《多谢您的小费——餐厅侍应生秘密档案》时，我的脑子里却不停地发出“切——”的自嘲声。 没错，书里的侍应生正用他略带...
評分神学院里头一样丑恶、伪善、虚伪，甚至有性丑闻。 混了很久，没有一技之长，所以30+后先去餐厅先干着再说。 别被人当了软柿子（后厨） 分活儿很重要，要和分活儿的人搞好关系。 精明的顾客不在餐馆最忙的日子去吃饭，比如情人节、圣诞夜、新年夜，那个时候服务不好，价格贵...
評分很棒的一本书！ 对于国外引进的小说类畅销书，于我一般就两个结果：要不然就是爱得要死佩服得要死，要不就干脆不知道它在说些什么。很显然，这本书属于第一种。 从侍应生看餐厅故事这个角度很新奇，但也就是新奇罢了，让人感慨的，是一个侍应生可以这样地去观察生活，思考社...
用戶評價
做侍應生也是做人。每個行業都一樣，人都分三六九等好的壞的。清醒的人在哪裏都是清醒的。中國什麼時候也能齣現這種剪裁閤適寫作有趣的行業性小書？
评分3.5星吧。社會百態圖，開始的時候有點像流水賬，後麵則有一些作者的思索，有一定的哲學意味。
评分終於下到瞭完美的電子版。消遣看一看，作者文筆一般。做服務業做要緊是有眼力勁兒和隨機應變。 “我見過沉迷於毒品和酒精、宗教和性、金錢和權力等各個方麵的人。也有人癡迷於購物或運動、巧剋力或肥皂劇、上網甚至嘔吐。當幸福和平靜越來越難找的時候，人們開始依賴於人造的手段來安撫自己內心的躁動”
评分後麵幾章萎瞭= =
评分很可愛的書~
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