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客戶百態和辦公室政治

終於下到瞭完美的電子版。消遣看一看，作者文筆一般。做服務業做要緊是有眼力勁兒和隨機應變。 “我見過沉迷於毒品和酒精、宗教和性、金錢和權力等各個方麵的人。也有人癡迷於購物或運動、巧剋力或肥皂劇、上網甚至嘔吐。當幸福和平靜越來越難找的時候，人們開始依賴於人造的手段來安撫自己內心的躁動”

做侍應生也是做人。每個行業都一樣，人都分三六九等好的壞的。清醒的人在哪裏都是清醒的。中國什麼時候也能齣現這種剪裁閤適寫作有趣的行業性小書？

確實非常人類學，我們真該嚮服務生學習觀察技巧瞭～

3.5星吧。社會百態圖，開始的時候有點像流水賬，後麵則有一些作者的思索，有一定的哲學意味。

遇上这本书的时候是心情最差的时候，毕业一年干着一份自己觉得很糟糕的工作，一分一秒都是煎熬，然后就买了这本书，同和作者为服务性行业，天天要挤笑脸装专业，背地里不知把对方暗骂了上万遍，其实心情很差很差，麻麻说送我上班时感觉我就像去坐牢，可谓是上班的心情比上坟更...  

和朋友外出就餐次数不算多，但以我观察，周围大部分人都不算是个好食客。也包括我自己。 仅以一点为例，吃饭时候把手机放桌上。其实明知道自己手机没啥办正事的人讨扰，也没啥正事，但有时候就不自觉放桌上了。其实挺烦吃着饭人人都掏出手机看，尤其当你的手机只能收发短信和接...  

所有工作时间不固定的工作都必然与生活紧密相贴。比如服务生，比如我的上一份工作。 大家都把这份工作当成一份临时的生计，很少有人会永远干下去；很多人来了又走，走了又来，只是因为很难找到一份收入更高的职位，总是无奈的不得已而为之；每天抱怨，用各种药品和酒精麻痹自...  

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焦建/文 多年前，身兼大厨和小说家双重身份的安东尼•伯尔顿写了本他作为厨师经历的小书——《厨室机密》。很多人原先不知道，原来曼哈顿餐馆里周一的海鲜是不能吃的——周一没人去买新的海鲜，所以那天只有上周剩下的……类似的种种小窍门，在很多这种类似于“行业揭幕”性...