吃出福氣、補健康
危險年代最需要的不生病漢方養生指南
《吃對水果不生病》、《吃對蔬菜不生病》暢銷作家 全新養生力作
★決明子茶讓你的嗯嗯更順暢?
★打擊青春痘就要吃莧菜薏仁粥!
★誰說「大姨媽」走了一定要喝四物湯?
★美味桂圓守護你香甜一覺到天亮!
★容易貧血頭昏可以多喝荔枝紅棗湯?
★小朋友食欲不好發育慢,山藥可以吃吃看!
★感冒時還吃補,病得更離譜?
中國人就是喜歡吃補!
長不高、青春期、作月子要吃補;腸胃不好、血液循環欠佳、手術過後也要補;一年四季都適補,冬令更愛補!
但是,你真的補對了嗎?
本書提供:
★ 坐月子、術後、冬令進補、兒童瘦小、青少年轉骨:5種特殊情況食補原則
★ 6種虛性體質養生重點
★ 解開吃補10大迷思
★ 嚴選46種熱門食補藥材徹底分析和使用注意事項
★ 27種常見疾病整理和飲食保養建議
★ 162道這輩子一定要學會的美味健康藥膳
簡單!好用!方便!好吃!
《人體神奇食補術》給你絕對健康的食補養生法,教你如何利用藥膳提升身體自癒力……
補對了,當然不生病!
本書特色:
◎ 最生活化的藥膳食補入門,家庭必備!
◎ 針對不同體質、年齡層、病症、特殊情況,提出最適合的飲食、食補藥膳建議。
◎ 深入淺出、詳盡說明健康吃補秘訣,易讀易懂。
◎ 聰明選購藥材原則大公開,買對藥材吃補好安心。
◎ 162道簡單易做的補身藥膳,輕鬆吃出美味與健康!
◎ 針對素食朋友,書中提到的葷食藥膳,標明素食替代品建議。
楊淑媚 醫師
學歷
中國醫藥大學醫學士
中國醫藥大學醫學碩士
經歷
中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師
中華民國中西整合醫學專科醫師
中華針灸醫學會專科醫師
教育部部定講師
雲林縣社區大學講師
現任
中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師
中國醫藥大學講師
蔡昆道 醫師
學歷
中國醫藥大學中醫系.
中國醫藥大學醫學碩士
中正大學分子生物研究所博士班
經歷
中醫系學會總幹事
中國醫藥大學附設醫院胸腔暨重症系主治醫師
中華民國內科專科醫師
中西醫整合醫學專科醫師
台灣胸腔暨重症專科醫師
衛生署疾病管制局結核病諮詢委員、職業醫學醫師
中國醫藥大學北港附設醫院主任秘書
現任
中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任
中國醫藥大學部定講師
台灣胸腔暨重症專科指導醫師
衛生署疾病管制局結核病諮詢委員
评分
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这本厚实的书简直是打开了一扇通往健康饮食的全新大门!我一直对如何通过日常饮食来调理身体很感兴趣,但市面上的书籍要么过于学术晦涩,要么过于简单粗暴。这本书的厉害之处在于,它没有给我一堆生硬的理论,而是将复杂的营养学知识融入到日常的烹饪场景中。比如,它详细讲解了不同季节人体所需的特定营养素,并给出了具体的食材搭配建议。我记得有一章节专门讨论了如何通过简单的汤品来应对春季的“湿气重”,里面的配方看起来既美味又非常实用。作者的文笔非常生动,读起来一点也不觉得枯燥,仿佛有一位经验丰富的营养师在身边耳提面命。我尤其欣赏它强调的“平衡”概念,而不是盲目追求某一种“超级食物”。书中的插图精美,很多食谱步骤清晰到连厨房新手都能轻松上手。我已经迫不及待地想尝试书里那个“夏日清热排毒饮”,希望它真的能帮我度过炎热的夏天。这本书的价值远超其价格,绝对是家庭厨房必备的健康指南。
评分说实话,我本来对这类“食疗”主题的书籍抱持着将信将疑的态度,总觉得很多都是夸大其词。但是,这本书彻底改变了我的看法。它的深度和广度都让人印象深刻。它不仅仅停留在“吃什么对哪里好”的表面,而是深入探讨了食物的“性味归经”在中医理论中的现代诠释。我个人对消化系统的问题比较敏感,书中关于如何利用特定谷物和蔬菜来温和地调理肠胃的那几章内容,简直是如获至宝。作者非常细致地分析了不同烹饪方式对营养素保留的影响,比如蒸、煮、炒、炖,每种方法对不同食材的最终食补效果有何差异,这种层面的分析是我在其他书中从未见过的细致。阅读过程中,我一直在做笔记,很多以前觉得理所当然的饮食习惯,在书的对照下被重新审视。它提供的是一种更系统、更科学的视角来看待我们每天的“燃料补给”,而不是一时的偏方。对于那些希望从根本上改善慢性疲劳或者亚健康状态的朋友来说,这本书无疑是提供了一个坚实的理论和实践基础。
评分我是一名资深的烹饪爱好者,但一直觉得自己的烹饪技巧停留在“好吃”的层面,缺乏“养生”的内核。直到我翻开这本书,才意识到原来食材的选择和搭配蕴含着这么多科学的玄机。这本书的结构安排非常巧妙,它不像传统食谱那样按菜系分类,而是按照人体的不同功能系统来组织内容——从免疫力到新陈代谢,再到情绪调节。这种系统性的梳理,让我能清晰地看到自己身体的薄弱环节,然后直接去寻找对应的“食谱模块”。特别是关于“抗衰老”和“皮肤保养”的那一部分,它推荐的那些富含特定抗氧化剂的食物组合,让我对日常的采购清单有了全新的概念。我发现,很多被我们忽略的边角料食材,比如某些蔬菜的根茎或叶子,其实蕴含着巨大的食补能量,书里对此进行了详尽的挖掘。这不仅仅是一本关于“吃”的书,更是一本关于“如何科学地利用厨房资源”的深度指南,极大地提升了我对食材价值的认知。
评分这本书的排版和设计风格非常清新,读起来让人心情愉悦,这在内容如此详实的健康书籍中实属难得。我发现它最大的特色是其强大的“可操作性”。它不像是一本纯理论的参考书,而更像是一本贴心的生活手册。作者并没有采用那种高高在上的说教口吻,反而充满了人文关怀。比如,针对上班族经常外食的困境,书中专门提供了一章“在外就餐的健康选择策略”,教我们如何在快餐店或简餐中做出最低损害的选择,这种贴近现实的建议非常实用。我之前总觉得食补是一件非常耗时耗力的工程,但这本书里有很多“快手食疗”的方案,准备时间不超过十五分钟,非常适合忙碌的现代人。我尝试了其中一个“提升专注力的早餐搭配”,虽然只是简单的几样食材组合,但接下来的几个小时里,我确实感觉思路比平时清晰了不少。这本书真正做到了将“神奇”的食补术,转化为日常可触及的“小确幸”。
评分这本册子(我用“册子”是因为它装帧精美且厚重,但内容却非常易读)给我最大的触动是它对“慢生活”和“正念饮食”的倡导。在如今这个追求速度和效率的时代,这本书提醒我们,真正的健康是建立在对身体信号的细致聆听之上的。它没有过度推销昂贵的进口补品,而是将重点放在了“应季应地”的本土食材上。比如,书中详细对比了不同产地、不同采摘时间的同一类蔬果在营养价值上的细微差别,这种对细节的把控,体现了作者深厚的功力与严谨的态度。我特别喜欢其中穿插的几个小故事,是作者亲身实践食补术后带来的转变,非常具有感染力,让人读完后立刻就想去厨房实践一番。这本书的哲学是:健康不是一种突击式的修复,而是一种持之以恒的、有智慧的生活方式。它不仅教会了我吃什么,更教会了我“如何有意识地去吃”。这是一次真正意义上的自我教育。
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