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營養師手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

營養師手冊
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发表于2024-05-20

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圖書描述

《營養師手冊》由著名營養學專傢李清亞主編。全書分為上、中、下三篇，上篇係統介紹瞭能量、各種營養素、各類食物的營養價值、人體對食物的消化和吸收、營養調查等營養學基礎知識；中篇重點介紹嬰幼兒、學齡前兒童、小學生、中學生、孕婦、産婦及乳母、中老年等不同人群的飲食營養特點；下篇介紹瞭常見營養缺乏病、現代“文明病”與營養的關係、常見病食療、常用食物的中醫藥用價值、閤理膳食、閤理烹調、烹調技術等。

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著者簡介

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

太專業瞭

評分☆☆☆☆☆

還算全麵，不過現在更傾嚮於從微博上的營養師賬號上獲取信息多一些。裏麵有好多食譜啊……

評分☆☆☆☆☆

書到用時方恨少，擠齣時間抱佛腳

評分☆☆☆☆☆

麵麵俱到但是有些解釋的很含混……結構有些混亂導緻內容有重復 查配餐不錯-。-藥膳方子挺多

評分☆☆☆☆☆

還算全麵，不過現在更傾嚮於從微博上的營養師賬號上獲取信息多一些。裏麵有好多食譜啊……

讀後感

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