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发表于2025-05-22
豆腐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
[内容简介]
《豆腐》是“世界最美的书”得主朱赢椿全新的概念主题书。在一块豆腐里,感悟中国人吃的智慧,品尝平淡生活的情与味。一句“白菜豆腐保平安”蕴藏着至简的哲理;一盘小葱拌豆腐教人处世“一清二白”;一声卖豆腐的叫唤,回荡着浓浓的乡愁……豆腐已经不只是一味简单的美食,更 是一个代表 了历史、饮食、文化的精神符号。
全书收录古往今来与豆腐有关的古诗词、小品文、民间故事、戏曲童谣,邀请200多位知名作家、诗歌爱好者共同书写豆腐故事,并特别专访当代豆腐匠人,讲述豆腐制作的工艺;呈现形式好看且好玩,既有名家水墨画、珍贵老照片、书法作品等,也有视觉创意十足的俗语和灯谜。
从风味到形态,从美食到文化,一本书吃透中国豆腐;传统与现代融合,趣味与创意兼备,呈现一道道赏心悦目的豆腐盛宴。
[编辑推荐]
人间至味,不过一块豆腐
营养美味,好吃不贵
质地柔软,不易破碎
★用料实在,严选来自各行业的优质稿件
200余位作者共同书写豆腐故事,各界知名人士倾心参与创作:冯唐、麦家、刘亮程、陈晓卿、叶蓓、喻恩泰、黛青塔娜、林曦、Tango等。
★匠心制作,获奖设计师朱赢椿精心打磨
设计精美,细节巧思,厚达1000多页,内页采用柔软字典纸,翻阅无压力;封面采用浮雕起鼓工艺,模拟豆腐质感,高度仿真,锁线装订,可180度平摊。
★豆香情浓,品尝三餐四季里的人间百味
一块豆腐,吃出人生百味;豆腐是家的味道,是挥之不去的故乡记忆,也是中国人的生活智慧。
主要成分:名家随笔、书法绘画、民间故事、戏曲童谣、古诗词、老照片等
保存方法:无须冷藏,常温保存
温馨提示:搭配《肥肉》,风味更佳
朱赢椿 主编
艺术家、书籍设计师、图书策划人。
他的设计作品不仅多次获得“世界美的书”“中国美的书”等奖项,还曾在德国、英国、日本、韩国等国家巡回展出。著《虫子旁》《设计诗》《便形鸟》等。
原以为是本教做菜的书,亲测就是一本关于饮食艺术与文化的书。近1300页收录的诗篇、短评、俗语、绕口令,一应俱全。这还不是最惊艳的,能把平淡无奇的豆腐,设计得如此隽美雅致,也令人爱不释手。关键是超好读,有收藏价值。
评分这几天厌食,吃不了荤腥油腻,甚至也看不得想不得。这本“豆腐书”,几乎是唯一看得进去的“美食书”。纸张材质的变化,内容主题的变化,好一场娟秀润洁的豆腐展啊。清白如水,又坚韧滑弹,是病中的人也会想念的滋味啊。
评分一本介绍豆腐的小书,从古人到当下的百姓,从实用到艺术,把和豆腐相关的故事以全面的角度,介绍了一遍。最让我感触的是,做豆腐,南方豆腐的做法,和我小时候每当过年,自家的做法几乎一样,所以那份亲切就显得更加深刻,其中乐趣也是回味无穷。豆腐的确浑身是宝,怎么做都好吃,回头待我说说。
评分颜值和内容都杠杠哒,是一块好豆腐!
评分装帧美的极致了吧。开本、质感、大小……翻书时像在切豆腐片。一片片都是关于豆腐的诗、散文、制作图片。是的,书也有其肉身美,且这美是独立而动人的。
这样一本《豆腐》摆在桌上,是一种感官上的享受。 由于它开本较小,页数很多,看起来非常得厚。从某个角度看过去,静置的《豆腐》似乎成了凝脂状,洁白晶莹,自处一方,成了一块真豆腐。 这是它的独特设计,令人印象深刻。该书获得了2022年度最美的书奖项,由朱赢椿策划主编。 ...
评分余向来喜读闲书。某日,读到清代大文豪金圣叹被处以极刑前的幽默:“豆腐干与花生米同嚼,有火腿味”,不禁莞尔。也只有一个骨子里乐观至死的人才会在行刑前依然保持着对于生活,对于美食的热爱吧? 2000多年来,豆腐对于中国人的味觉记忆概括来讲就是白且嫩,软而滑。更广泛来...
评分余向来喜读闲书。某日,读到清代大文豪金圣叹被处以极刑前的幽默:“豆腐干与花生米同嚼,有火腿味”,不禁莞尔。也只有一个骨子里乐观至死的人才会在行刑前依然保持着对于生活,对于美食的热爱吧? 2000多年来,豆腐对于中国人的味觉记忆概括来讲就是白且嫩,软而滑。更广泛来...
评分这样一本《豆腐》摆在桌上,是一种感官上的享受。 由于它开本较小,页数很多,看起来非常得厚。从某个角度看过去,静置的《豆腐》似乎成了凝脂状,洁白晶莹,自处一方,成了一块真豆腐。 这是它的独特设计,令人印象深刻。该书获得了2022年度最美的书奖项,由朱赢椿策划主编。 ...
评分豆腐在我们的日常生活中就是一味普通得不能再普通的食材,不分贫富贵贱,人人都可以享用它。但或许也是因为它的普通,因为它的常见,我们竟不知道豆腐也有如此丰富的历史。 豆腐的历史原来也可以写成一本豆腐书,千百年来,豆腐赢得了不知多少文人墨客的心以及他们胃,为此,历...
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