人类历史的档案或许就浓缩在小小的餐盘里。
《餐桌上的历史——刺激食客味蕾的50餐》既是一部别开生面的历史故事书，也是一本独特的厨艺之书。罗马皇帝的绯鲤、巴士底狱里的牢饭、杜伊勒里宫里的大松鸡、泰坦尼克号上的香草蛋糕、希拉克的圣诞鬣蜥等，50道甄选自贵族档案的特色菜肴，都浸润了历史上的某个重要时刻。从食材到灶边，从政客到君主，在一道道稀见菜肴的制作过程中，在充满异域和时代风味的历史情景中，穿梭自如享受您的感官和想象力交织的盛宴。
两人合著的《在历史的餐桌上》（À la table de l’histoire）获得安托南·卡雷姆奖。
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被骗了（doge），本来以为是一本关于菜肴背后历史的书（当然也做到了），结果有半本书是菜谱，我又不会做菜【流泪】，相当于花了一半的钱买了没有用的东西（doge）
评分餐谱很多，历史相对偏少，多是逸闻趣事。
评分比较像是写法特别的菜谱。用零碎的时间翻着看看还不错。
评分被骗了（doge），本来以为是一本关于菜肴背后历史的书（当然也做到了），结果有半本书是菜谱，我又不会做菜【流泪】，相当于花了一半的钱买了没有用的东西（doge）
评分如果想要了解每一道菜背后的历史故事与社会背景，这只能说是差强人意，因为这本书最核心所在就是每道菜的菜谱，它似乎真的想教会我们做出这些菜！
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