新编仔猪饲料配方600例 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:杨在宾 编

出品人:

页数:223

译者:

出版时间:2009-2

价格:18.00元

装帧:

isbn号码:9787122042842

丛书系列:

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• 仔猪饲料
• 猪饲料
• 配方
• 养猪
• 畜牧
• 兽医
• 农业
• 饲养
• 营养
• 新编

《动物营养学研究进展与实践应用》 内容概述： 本书汇集了近年来动物营养学领域的最新研究成果和前沿技术，旨在为从事动物饲养、繁殖、育种、健康管理以及相关科研教学工作的人员提供一个全面、深入的学习平台。全书共分为六大部分，内容涵盖了从基础理论到实践应用的各个层面，力求在理论深度和实际指导性之间取得平衡。 第一部分：动物营养代谢的基础理论 本部分系统梳理了动物消化生理、吸收机制以及物质能量代谢的核心概念。重点阐述了宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）在动物体内的功能、消化吸收途径、代谢转化过程以及相互之间的关系。深入探讨了不同生理阶段、品种以及环境条件下，动物营养需求的变化规律，并介绍了当前营养代谢研究的新技术和新方法，如同位素示踪技术、代谢组学等，为读者理解更复杂的营养调控机制奠定坚实基础。 第二部分：关键营养素的优化与调控 在此部分，本书着重探讨了如何根据动物种类、生长阶段、生产目标等因素，科学优化各类关键营养素的供给。 蛋白质与氨基酸： 详细讲解了蛋白质消化率、利用率的评估方法，并重点阐述了理想氨基酸模式的构建原则，包括限制性氨基酸的确定、非必需氨基酸的补充策略以及功能性氨基酸的应用。内容将涵盖不同动物对必需氨基酸的精确需求，以及如何通过精准配方来提高蛋白质效率、减少氮排放。 能量的供给与利用： 深入分析了不同能量代谢途径，如糖酵解、三羧酸循环、脂肪酸氧化等。探讨了能量值（粗能量、净能、可消化能、代谢能）的测定方法和应用，以及如何通过调整饲料配方和饲养管理来优化能量利用效率，以满足动物生长、生产和维持生命活动的需求。 维生素与矿物质： 全面介绍各类维生素（脂溶性与水溶性）和矿物质（常量与微量）的生理功能、缺乏与过量的临床表现、吸收代谢途径以及相互作用。针对不同动物，将给出具体的补充建议和推荐水平，并探讨了抗氧化、免疫调节等功能性维生素和矿物质的应用。 第三部分：功能性饲料添加剂的研究与应用 本部分是本书的亮点之一，重点关注现代饲料工业中各类功能性添加剂的应用。 酶制剂： 详细介绍各类植酸酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、蛋白酶、淀粉酶等在改善饲料消化吸收、提高营养物质利用率、减少环境污染方面的作用。将深入分析不同酶的活性、稳定性及其在不同饲料基质中的应用效果。 益生菌与益生元： 探讨了益生菌对改善肠道菌群平衡、促进消化吸收、增强免疫力、抑制病原菌增殖的机制。同时，也介绍了益生元的种类、作用原理以及与益生菌的协同增效作用。 有机酸与植物提取物： 阐述了有机酸（如柠檬酸、乳酸）在改善消化道健康、抑制霉菌生长方面的作用。并介绍了各类植物提取物（如黄酮类、皂苷类、香料类）的抗氧化、抗菌、促生长、提高肉品质等功能，以及在饲料中的应用潜力。 其他功能性添加剂： 还将涵盖氨基酸衍生物、核苷酸、免疫调节剂、生长促进剂（非抗生素类）等，介绍其研究进展和在提高动物生产性能、健康水平方面的应用。 第四部分：不同动物种类营养需求与配方实例 本书的实用性体现在这一部分，将针对不同动物种类，提供详细的营养需求分析和配方范例。 家禽（鸡、鸭、鹅）： 涵盖蛋鸡、肉鸡、种禽、肉鸭、蛋鸭、鹅等不同品种、不同生长阶段的营养需求，包括饲料的能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等关键指标的推荐值。提供不同生长阶段的饲料配方示例，并分析其设计思路。 猪（仔猪、育肥猪、母猪）： 详细介绍仔猪、生长育肥猪、妊娠母猪、哺乳母猪的营养特点和需求。重点分析仔猪断奶应激的营养调控，以及如何通过精准营养管理提高母猪的繁殖性能和仔猪的成活率。提供不同类型猪的饲料配方示例，并探讨其优化方向。 反刍动物（牛、羊）： 关注肉牛、奶牛、肉羊、绒山羊、奶山羊等。深入分析瘤胃微生物的营养需求，探讨粗饲料的消化利用，以及能量、蛋白质、矿物质、维生素的供给策略。提供不同类型反刍动物的饲料配方示例，并强调对瘤胃功能的影响。 水产动物（鱼、虾）： 涵盖鲤鱼、草鱼、罗非鱼、虾类等常见水产动物的营养需求，分析其对能量、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质的特殊要求。介绍水产饲料的配方原则，以及如何提高饲料利用率、减少水体污染。 第五部分：饲料加工与饲养管理的技术实践 饲料的加工工艺和饲养管理对营养物质的利用有着至关重要的影响。本部分将深入探讨： 饲料加工工艺： 介绍饲料原料的预处理（如粉碎、膨化、蒸煮）对营养物质可消化性的影响，以及不同制粒工艺（如冷制粒、热制粒）对饲料品质的改变。 饲养管理技术： 强调饲喂方式（自由采食、限量饲喂）、饲喂频率、饮水供应、环境控制（温度、湿度、通风、光照）等对动物营养摄入和利用的影响。 疾病防控与营养： 探讨营养在免疫增强、应激缓解、疾病恢复等方面的作用。介绍如何通过营养调控来提高动物的抗病能力，以及在疫病发生时的营养支持策略。 第六部分：动物营养学研究的未来展望 本部分将展望动物营养学未来的发展趋势，包括： 精准营养： 强调根据个体基因组学、肠道菌群信息等，实现更加个体化、精准化的营养供给。 可持续营养： 关注利用非常规饲料资源（如昆虫蛋白、藻类蛋白、发酵饲料），以及减少饲料生产的环境足迹。 智能化营养： 探讨大数据、人工智能在饲料配方、饲养管理、疾病预警等方面的应用。 动物福利与营养： 强调营养在提升动物福利、保障食品安全方面的作用。 本书特点： 内容前沿： 汇集了近年来动物营养学领域的最新研究成果和发展趋势。 理论与实践结合： 既有深入的基础理论阐述，又有详实的配方实例和管理建议。 涵盖面广： 针对多种重要经济动物，提供了全面的营养学指导。 注重实用性： 旨在为科研人员、技术推广人员、饲料生产企业及广大养殖户提供切实可行的参考。 语言清晰，结构严谨： 力求以通俗易懂的语言，清晰阐述复杂的营养学概念，使读者易于理解和掌握。 目标读者： 畜牧兽医专业的学生、科研人员、饲料企业技术人员、养殖场技术管理人员、兽医、动物营养顾问等。

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作为一名在行业内摸爬滚打了几年的人，我发现市面上很多配方书籍要么过于保守，沿用几十年前的经典配方，缺乏创新；要么就是过于激进，尝试使用一些新奇原料，但对稳定性和成本控制考虑不足。这本书的平衡感把握得恰到好处。它既不放弃对基础营养的坚守，又积极吸收了近年来在仔猪健康领域的新成果，比如对益生菌、有机酸等功能性添加剂的集成应用。最让我感到惊喜的是，它在提供“标准”配方的同时，还提供了“替代性”方案，比如在豆粕价格高企时，如何巧妙地用其他蛋白原料进行替换，同时将对仔猪生长性能的影响降到最低。这种对市场波动和经济效益的现实考量，使得这本书不仅仅是一本技术指南，更像是一本结合了营养学和市场学的实战手册，指导我们如何在保证效益最大化的前提下，科学地喂养仔猪。

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这本厚厚的书一翻开，我就被它那种务实到近乎“手把手教你”的架势给镇住了。它给人的感觉就像是直接把你拉进了猪场的老兽医身边，而不是坐在空调房里写理论的学者。书里那些具体的案例，简直就是一份份详细的“食谱”，没有任何拐弯抹角的术语，直奔主题地告诉你，面对特定生长阶段的小猪，该用哪些原料，比例怎么拿捏。我尤其欣赏它对原料来源和质量的强调，这在很多理论书里往往是一笔带过的事情，但实际上，对于养殖户来说，能找到可靠的原料比掌握再复杂的配方都重要。我试着按照其中一个针对初产母猪哺乳期的配方进行了微调，效果立竿见影，仔猪的均匀度和初生重都有了明显的改善，这比任何宏大的理论都更有说服力。这本书的价值不在于探讨“为什么”要这样做，而在于极其有效地解答了“怎么做”才能成功，对于一线操作人员来说，这是最宝贵的财富。它不是让你成为营养学家，而是让你成为一个高效的饲料管理者。

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坦白说，我对这类专业书籍的耐心通常是很有限的，很多时候它们堆砌了大量的化学公式和营养代谢路径图，读起来就像在啃一本天书。然而，这本书的叙事方式非常亲民，它似乎深谙普通养殖户的阅读习惯——直接、高效、能落地。最让我感到惊艳的是，它似乎考虑到了不同地区、不同季节的细微差别，虽然没有明确写出“南方版”或“北方版”，但从它对霉变、酸化、以及不同淀粉来源替代品的处理建议中，我能感受到作者对实际操作中复杂环境的深刻理解。比如，在讨论某一类蛋白源的使用时，它不是简单地给出数值，而是细致地分析了在不同日龄段，过多或过少使用可能会带来的具体后果，这种前瞻性的风险提示，远比单纯的成功案例更有价值。阅读它更像是在翻阅一份精心整理的工作日志，充满了实战经验的沉淀，让人感觉非常踏实。

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我一直认为，一个好的技术手册，其深度不应该体现在晦涩难懂的术语上，而应该体现在对细节的掌控力上。这本书在这方面做得非常出色。它没有停留在基础的粗蛋白、赖氨酸的平衡上，而是深入到了微量元素添加的微妙平衡，以及如何利用一些非常规的添加剂来改善肠道健康和采食欲望。我发现其中关于仔猪断奶前后应激反应的饲料应对策略，描述得极为细致入微，几乎涵盖了所有可能遇到的问题，比如断奶后采食量骤降、粪便稀软等，并且针对每一种情况都给出了快速响应的配方调整建议。这表明作者不仅掌握了配方的设计能力，更重要的是拥有解决实际问题的实战经验。它不是一本让你“学会”配方的书，而是一本让你“少走弯路”的工具书，每当你遇到棘手的生长停滞问题时，翻开它，总能找到可以借鉴的思路和具体的解决方案。

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这本书的排版和逻辑结构给我留下了深刻的印象，它没有采用那种传统的、从理论到实践的线性结构，而是更侧重于“问题导向”。你不需要从头读到尾才能找到你需要的信息。它的章节划分非常直观，几乎就是按照养殖场日常管理的流程来组织的，从保育阶段的精细管理，到中后期的快速增重，再到特定功能性饲料的定制，一目了然。我个人尤其喜欢它在每组配方后面的简短“注意事项”部分，那几句话往往是点睛之笔，总结了成百上千次试验中沉淀下来的经验教训。例如，它会明确指出某个配方在气温高于某个阈值时需要做的小调整，这种“动态适应性”的设计，让整本书的实用性大大增强。它充分体现了“量体裁衣”的原则，让不同规模、不同硬件条件的养殖场都能找到适合自己的切入点。

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