尽享微醺：全球125款经典&创意鸡尾酒调酒配方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:华中科技大学出版社-有书至美

作者:[英] 英国芬味树品牌 编著

出品人:

页数:224

译者:谢婉莹

出版时间:2019-7

价格:108元

装帧:平装

isbn号码:9787568051279

丛书系列:

图书标签:

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尽享微醺：品味生活的调色板 一杯恰到好处的鸡尾酒，是味蕾的惊喜，是心情的催化剂，更是生活情调的绝佳注脚。它或许是夏日午后的一抹清凉，或许是冬夜炉火旁的一缕暖意，又或许是朋友聚会时的欢声笑语，总能在不经意间为平淡的日子增添几分色彩与醇厚。 这本《尽享微醺：全球125款经典&创意鸡尾酒调酒配方》将带您一同踏上一场穿越时空的味蕾之旅，从世界各地精心甄选出125款最具代表性、最受追捧的经典与创意鸡尾酒。我们深信，每一款伟大的鸡尾酒都不仅仅是酒精与果汁的简单混合，它们是调酒师心血的结晶，是文化与传统的载体，更是每一次品饮体验的灵魂所在。 经典永恒，魅力不减： 本书收录的经典鸡尾酒，如同葡萄酒中的勃艮第，威士忌中的苏格兰，是经过时间沉淀、被无数饮者奉为圭臬的瑰宝。您将在这里找到那些耳熟能详的名字： 马提尼 (Martini): 简洁而尊贵，如同007的绅士风度，用杜松子酒与干味美思的完美比例，搭配橄榄或柠檬皮，演绎着永不褪色的经典。我们将深入解析不同比例的奥秘，以及如何通过选择不同的杜松子酒和装饰物，调出属于您个人风格的马提尼。 莫吉托 (Mojito): 来自古巴的清新之风，新鲜薄荷叶、青柠、糖、朗姆酒与苏打水的组合，每一口都充满了夏日的活力与海滨的自由。本书将详细指导您如何轻柔地捣压薄荷，释放其天然香气，以及选择优质朗姆酒的关键。 老式鸡尾酒 (Old Fashioned): 散发着复古魅力的琥珀色液体，糖块、安古斯图拉苦精、威士忌与冰块的融合，简单却极具深度。我们将揭示为何它是“老式”的代名词，以及如何在苦精、糖和威士忌的选择上找到最佳平衡。 曼哈顿 (Manhattan): 浓郁而醇厚的纽约灵魂，波本威士忌、甜味美思与苦精的经典搭配，以樱桃作为点睛之笔，散发着成熟与优雅。您将了解到不同波本威士忌对口感的影响，以及如何精准掌握甜味美思的用量。 金汤力 (Gin & Tonic): 简单到极致，却依然能征服全球味蕾。优质金酒与汤力水的碰撞，搭配迷迭香、黄瓜片或葡萄柚，瞬间点亮您的感官。我们将分享挑选不同风味金酒以及如何获得最佳气泡感的技巧。 血腥玛丽 (Bloody Mary): 浓烈而辛辣的早午餐之星，伏特加、番茄汁、伍斯特酱、塔巴斯科辣椒酱等多种调料的复杂交响，带来独特的味觉体验。本书将提供丰富多样的调味建议，帮助您打造出个性化的血腥玛丽。 除了以上提及的，还有如内格罗尼 (Negroni)、新加坡司令 (Singapore Sling)、侧影 (Sidecar)、黛西莉 (Daiquiri) 等一系列载入史册的经典鸡尾酒，它们不仅是饮品的符号，更是历史的见证，文化的缩影。 创意无限，惊喜迭起： 我们相信，调酒的世界永远不缺乏创新与想象。除了经典，本书还将为您呈现一系列充满创意、令人耳目一新的现代鸡尾酒。这些饮品大胆地融合了各种新奇的食材、独特的烹饪技法和别具匠心的摆盘，旨在为您带来前所未有的味觉体验： 现代果味与草本的碰撞： 探索将时令水果、新鲜香草（如罗勒、迷迭香、百里香）与不同烈酒巧妙结合的可能性。例如，一款用接骨木花利口酒、葡萄柚汁和迷迭香制成的“花园之吻”，清新而不失复杂层次。 亚洲风味的融入： 体验抹茶、柚子、荔枝、紫苏等亚洲特色食材在鸡尾酒中的奇妙表现。一杯以清酒为基底，混合抹茶粉和少许蜂蜜的“绿野仙踪”，将东方禅意与西方饮品完美融合。 分子调酒的艺术： 简要介绍分子调酒的入门技巧，如制作泡沫、凝胶或烟熏效果，为您的鸡尾酒增添视觉和味觉上的惊喜。我们鼓励您尝试用分子料理的思维来重新构思您的饮品。 自制糖浆与风味浸渍： 教您如何在家制作各种风味的糖浆（如姜味糖浆、香草豆糖浆、辣椒糖浆），以及如何通过浸渍法（如制作香料伏特加、水果朗姆酒）来提升饮品的独特性。 季节性与节日主题： 提供根据不同季节或节日（如圣诞节、万圣节、情人节）设计的特色鸡尾酒，让您的每一次庆祝都充满仪式感。 从新手到达人，您的调酒指南： 无论您是刚刚接触鸡尾酒的新手，还是希望拓展调酒技艺的爱好者，这本书都将是您不可或缺的伙伴。 详尽的配方解析： 每一款鸡尾酒都附有清晰、精确的配方，包括所需烈酒、利口酒、果汁、糖浆、苦精、装饰物等，并标注了详细的份量。 专业的调酒步骤： 从摇酒、搅和、过滤到装饰，我们一步一步指导您完成每一个操作，确保您能准确掌握调酒的精髓。 工具与技巧介绍： 涵盖了调酒过程中必不可少的工具（如摇酒壶、吧勺、量酒器、过滤器、捣棒等）的使用方法，以及冰块的重要性、如何正确摇晃或搅和等基础技巧。 风味搭配的艺术： 深入剖析不同烈酒（金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地）与各种风味（水果、香草、香料、咖啡、巧克力）的搭配原理，帮助您理解为何某些组合如此美妙，并激发您创造属于自己的独特风味。 选酒与品鉴建议： 提供如何选择优质的烈酒和利口酒的建议，以及品鉴鸡尾酒时应注意的几个方面，让您在享受美味的同时，更能品味其中的细节。 尽享微醺，享受生活： “尽享微醺”不仅仅是一本书，它是一种生活态度，是对生活细节的关注，是对美好时光的珍视。我们希望通过这125款精心挑选的鸡尾酒，鼓励您在忙碌的生活中为自己和所爱的人创造片刻的放松与愉悦。无论是独自一人享受一份宁静，还是与朋友欢聚，或是为特别的场合增添亮点，这些配方都能成为您传递心意、营造氛围的绝佳选择。 现在，就让我们一起打开这扇通往“尽享微醺”世界的大门，用最纯粹的原料，最精湛的技艺，调出属于您的精彩生活。每一杯，都是一次探索，一次品味，一次微醺的优雅享受。

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这本书给我最大的感受就是，它不仅仅是一本菜谱，更是一份关于“享受微醺时光”的指南。我喜欢它那种轻松、愉悦的调性，读起来一点压力都没有。书中对每一款鸡尾酒的描述都非常生动形象，仿佛能让你闻到那诱人的香气，尝到那丰富的口感。我尤其喜欢那些关于“场景搭配”的建议，例如，在阳光明媚的午后，适合来一杯清爽的Gin Tonic；而在慵懒的夜晚，一杯浓郁的Old Fashioned则更能带来慰藉。这些细致入微的描述，让调酒变得不再是单一的动作，而是与情感、氛围紧密相连。书中还提供了很多关于“如何储存酒和配料”的实用建议，以及“如何识别和品鉴不同种类的酒”，这些知识点都非常接地气，对于我这样的新手来说，非常有帮助。我发现，自从有了这本书，我的生活品质似乎都提升了不少。无论是独自一人享受宁静的夜晚，还是与朋友小聚，一杯自己亲手调制的鸡尾酒，都能让整个氛围变得更加温馨和有情调。它让我懂得，生活中的很多美好，都可以通过一些简单的尝试来获得。

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这本书简直是我近期最惊喜的发现！我一直对鸡尾酒抱有浓厚的兴趣，但总觉得那些专业的书籍要么过于艰深，要么配方枯燥。而《尽享微醺》完全打破了我的顾虑。它最大的亮点在于，将复杂的调酒知识变得平易近人，并且充满了趣味性。我尤其欣赏书中对每一款鸡尾酒的“故事”挖掘，很多配方背后都有引人入胜的历史背景、名人轶事，甚至是某种特定文化符号的象征。比如，当读到“侧车”的起源时，我仿佛看到了那个风驰电掣的年代，与朋友在车内高谈阔论的场景。这种融入文化和历史的讲解，让调酒不再是冰冷的化学实验，而是变成了一种充满情怀的艺术。此外，书中对于“如何选择和搭配”的指导也非常实用。它并没有强制你必须拥有某种昂贵的进口利口酒，而是引导你理解不同风味组件的作用，从而可以用更常见的材料进行替换和创新。我尝试着根据书中的建议，调整了某些配方中的糖浆比例，或是尝试了不同的柑橘类果汁，竟然也意外地调出了令人惊喜的味道。书中的分类也非常清晰，从经典的复古风味到现代的潮流创意，应有尽有，让我可以根据自己的心情和场合来选择。

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这本书就像是我家厨房里一个神奇的调酒师，每一次翻开它，都能开启一场别样的味蕾探险。我尤其喜欢它那些关于“为什么”的讲解，不仅仅是简单罗列配方，而是深入浅出地解释了各种酒基、利口酒、糖浆、果汁之间的化学反应，以及不同配方背后的故事和灵感来源。读到关于古典鸡尾酒的章节时，仿佛穿越回了那个纸醉金迷的黄金时代，马提尼的干练、曼哈顿的沉稳、老式的醇厚，每一个名字都自带一种历史的韵味。而当翻到创意鸡尾酒部分，那更是让我大开眼界。书中那些大胆的组合，例如将薰衣草与金酒碰撞，或是用烟熏辣椒与龙舌兰调情，都颠覆了我对鸡尾酒的刻板印象。它不只是教你如何模仿，更重要的是激发你去理解和创造。我尝试着按照书中的描述，用身边能找到的材料，一点点去实践。每一次成功调出一杯口感和香气都恰到好处的鸡尾酒，那种成就感简直无法言喻。书中的图片更是赏心悦目，精致的摆盘，诱人的色泽，让人在阅读的同时就垂涎欲滴，也为我下次尝试提供了直观的参考。即便我不是专业调酒师，这本书也让我觉得自己离“家酿鸡尾酒大师”的目标又近了一大步。

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这本《尽享微醺》简直就是我踏入鸡尾酒世界最完美的敲门砖！我之前一直觉得调酒是件很专业、很困难的事情，需要各种稀奇古怪的酒和工具。然而，这本书的出现让我觉得，原来在家也能轻松玩转鸡尾酒。它最让我赞赏的地方在于，它将125款鸡尾酒分成了“经典”和“创意”两大类，并且对每一款都给出了非常详细的制作步骤和风味解析。对于经典款，它不仅教你如何还原原汁原味，还会告诉你它的历史故事和文化意义，让你在品尝的同时，也能了解到背后的人文情怀。而对于创意款，那些令人意想不到的组合和大胆的构思，更是激发了我无限的想象力。我特别喜欢书中那些鼓励“个性化调整”的建议，它不是让你死板地照搬配方，而是告诉你如何根据自己的口味偏好，去微调糖度、酸度，甚至尝试不同的香料。我按照书中的提示，用家里现有的水果和香草，成功地创造出了几款属于自己的“秘密配方”，每次朋友来，我都会得意洋洋地拿出我“独家”的鸡尾酒，收获满满的赞美。

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说实话，我买这本书之前，对调酒的认知仅限于“酒吧里酒保摇晃的东西”。但是，这本《尽享微醺》彻底改变了我的看法。它就像一位循循善诱的老师，从最基础的工具认识、酒杯选择，到各种酒的特性，再到各种调酒手法，都讲得非常细致。我最喜欢的是它关于“冰块”的讲解，以前我总觉得加多少冰都无所谓，看了这本书才知道，冰块的大小、形态以及融化速度，对鸡尾酒的风味和口感有着如此大的影响。书中的很多小技巧，比如如何快速冷却酒杯，如何制作更漂亮的装饰，都让我受益匪浅。而且，这本书的排版设计也非常舒服，文字清晰，图片精致，阅读起来一点也不觉得枯燥。我每次学习一两个新的配方，就会迫不及待地在周末尝试。从最初的手忙脚乱，到现在的游刃有余，这本书功不可没。我发现，调酒不仅仅是把几种液体混合在一起，它更是一种对味觉、视觉、嗅觉的综合体验，是一种生活情趣的体现。它让我的社交聚会变得更加有趣，也让我在独处时多了一份惬意的享受。

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本来是让家人随便给带个关于鸡尾酒的书来，拿到手一看，这书名翻译的我也是微醺了。原名Fever Tree - The Art of Mixing，副标题 Simple long drinks & cocktails from the world's leading bars。芬味树，就是超市里卖tonic water那个牌子。合着是人家公司为了推销自家产品出的书，里面的所有配方中都包含fever tree产品。当然书里也收录了许多酒吧调酒师的配方，但是自己在家做有点难啊。

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因为是营销手册一样的东西所以就三星吧。

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这其实是“芬味树品牌”（Fever-Tree）的软饮（汤力水、生姜水、可乐等）的宣传手册。配方中比较靠前的有一些还可以，越到后面越花哨。适合很熟练的调酒师用来拓展思路？不适合新手哟，会困惑的。

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一星扣在喝不到（？

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本来是让家人随便给带个关于鸡尾酒的书来，拿到手一看，这书名翻译的我也是微醺了。原名Fever Tree - The Art of Mixing，副标题 Simple long drinks & cocktails from the world's leading bars。芬味树，就是超市里卖tonic water那个牌子。合着是人家公司为了推销自家产品出的书，里面的所有配方中都包含fever tree产品。当然书里也收录了许多酒吧调酒师的配方，但是自己在家做有点难啊。