Sugar and Society in China pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026
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具体描述
In this wide-ranging study, Sucheta Mazumdar offers a new answer to the fundamental question of why China, universally acknowledged as one of the most developed economies in the world through the mid-eighteenth century, paused in this development process in the nineteenth.
Focusing on cane-sugar production, domestic and international trade, technology, and the history of consumption for over a thousand years as a means of framing the larger questions, the author shows that the economy of late imperial China was not stagnant, nor was the state suppressing trade; indeed, China was integrated into the world market well before the Opium War. But clearly the trajectory of development did not transform the social organization of production or set in motion sustained economic growth.
作者简介
Sucheta Mazumdar is Assistant Professor of Chinese History at Duke University.
目录信息
读后感
她好像回避引用季老的糖史及相关论文，尽管季老的研究很有名与她的研究有密切关系也在她之前，不知为什么？ 她好像回避引用季老的糖史及相关论文，尽管季老的研究很有名与她的研究有密切关系也在她之前，不知为什么？ 她好像回避引用季老的糖史及相关论文，尽管季老的研究很有...
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用户评价
这本书的标题《Sugar and Society in China》犹如一句古老的谚语，简洁而富有深意，直指“糖”这一物质形态在中国社会结构中所扮演的角色。我立即联想到，在中国悠久的历史长河中，糖的出现与普及，绝非仅仅是饮食习惯的改变，而可能是一系列社会经济变迁的催化剂。 本书是否会深入探讨，糖的种植、加工以及贸易，是如何影响了中国不同地域的经济发展模式？例如，某些地区是否因为适宜种植甘蔗，而形成了独特的农业经济结构，并由此衍生出特定的社会群体和阶级关系？ 我迫不及待地想知道，糖在中国古代社会中，是否曾是衡量财富、地位和权力的重要标志？在皇宫贵族的宴饮中，在官僚阶层的礼尚往来中，糖的出现又承载了怎样的社会象征意义？本书是否会通过生动的史料，描绘出这些细节，从而揭示糖在构建和维系社会等级制度中所起到的作用？ 从文化层面来看，糖的引入和普及，是否也催生了新的社会习俗和文化传统？例如，在传统的节日庆典、婚丧嫁娶等重要人生仪式中，糖的出现是否具有特殊的寓意，或者扮演着不可或缺的角色？ 我尤其好奇，糖的贸易活动，是否也促进了中国与外部世界的交流与互动？在陆上丝绸之路的延伸，或是在海上贸易的兴盛中，糖是否曾作为重要的商品，扮演了连接中国与世界的桥梁，并可能由此带来了新的社会影响和冲击？ 本书的标题也暗示了一种“互动”的视角，即糖是如何“改变”了中国社会，或者说，中国社会又是如何“适应”并“利用”糖的。这种双向关系，无疑是本书最值得深入探究的精髓所在。作者是如何将糖的物质属性，与复杂的社会现象进行关联，并形成严谨的论证？ 我期待这本书能提供一种“以小见大”的研究方法，通过对糖这一具体物质的细致考察，来折射出中国社会在不同历史时期所经历的经济转型、文化演变以及社会结构调整。 此外，我对于书中是否会触及糖在中国近代社会转型中所扮演的角色感到特别好奇。随着西方经济的渗透和中国经济的现代化进程，糖的生产和消费模式是否发生了深刻的变化？它是否成为了中国社会融入全球经济体系的一个缩影，并带来了新的社会挑战和机遇？ 这本书或许会从一个批判性的角度，审视糖的生产和消费在中国社会发展过程中可能产生的负面影响。例如，是否曾因过度依赖糖的种植而引发了环境问题，或者其过度的消费是否与现代社会日益突出的健康问题（如肥胖、糖尿病等）存在关联？ 总而言之，《Sugar and Society in China》这个标题所预示的，是一次对中国社会深层肌理的探索，而糖，正是这次探索的独特线索。我满怀期待地准备翻开这本书，去品味它所揭示的，中国社会在糖的滋味中所蕴含的丰富与复杂。
评分《Sugar and Society in China》——这个标题，如同一颗饱满的糖果，在我的想象中瞬间融化开来，带来了关于中国历史和社会的丰富联想。我立刻意识到，糖在中国，绝非仅仅是一种味蕾上的享受，它很可能是一条主线，串联起中国社会经济、文化、甚至政治的方方面面。 本书是否会深入探究，糖的引进和传播，是如何在中国不同地域催生出差异化的发展模式？例如，那些适宜种植甘蔗的地区，是否因此形成了独特的经济重心，并由此衍生出特定的社会阶层划分和权力结构？作者是如何描绘这种地域性差异的？ 我非常好奇，糖在中国古代社会中，是否曾扮演过“身份符码”的角色？在那些达官贵人的宴席上，在皇室的御膳房中，糖的出现又承载了怎样的社会象征意义？本书是否会通过具体的历史文献，比如古代的账簿、地方志、甚至是文学作品中的描绘，来还原这些细节，从而揭示糖在构建和维系社会等级制度中所起到的作用？ 从文化学的角度来看，糖的消费习惯，是否也折射出社会文化的变化？例如，在中国的传统节日庆典，如春节、元宵节，或者是在重要的婚丧嫁娶等人生仪式中，糖的出现和使用方式，是否蕴含着特定的社会意义或象征？它是否也与中国传统的饮食文化、养生观念，甚至是民间信仰有着千丝万缕的联系？ 我尤其期待，本书是否会从一个微观的视角，去观察那些被宏大历史叙事所忽略的群体和事件？比如，那些辛勤耕作的蔗农，他们的生活状态如何，他们与土地的关系又是怎样的？那些在糖市上穿梭往来的商贩，他们的商业智慧和经营策略又是如何影响着市场的？ 本书的标题也暗示了一种“关系”的探索，即糖是如何“塑造”了中国社会，反之，中国社会又是如何“适应”并“利用”糖的。这种双向互动，无疑是本书最值得深入挖掘的精髓所在。作者是如何将糖的物质属性，与复杂的社会现象进行关联，并形成逻辑严谨的论证？ 我期待这本书能采用一种“以物见人，以小见大”的研究方法，通过对糖这一具体的物质载体的细致考察，来折射出中国社会在不同历史时期所经历的经济转型、文化演变以及社会结构调整的宏大图景。 此外，我对于书中是否会触及糖在中国近代社会转型时期所扮演的角色感到特别好奇。随着西方经济的渗透和中国经济的现代化进程，糖的生产和消费模式是否发生了深刻的变革？它是否成为了中国社会融入全球经济体系的一个缩影，并由此带来了新的社会挑战和机遇？ 这本书或许会以一种批判性的视角，审视糖的生产和消费在中国社会发展过程中可能产生的负面影响。例如，是否曾因过度依赖糖的种植而引发了环境问题，或者其过度的消费是否与现代社会日益突出的健康问题（如肥胖、糖尿病等）存在密切的关联？ 总而言之，《Sugar and Society in China》这个标题所预示的内容，远远超出了我对一本关于“糖”的书的固有认知。它承诺着一场关于中国社会变迁的深度挖掘，而糖，正是这场挖掘的独特切入点。我满怀期待地准备翻开这本书，去品味它所揭示的，中国社会在糖的滋味中所蕴含的丰富与复杂。
评分《Sugar and Society in China》——单凭这个标题，我的思绪便如同被投入湖中的石子，激起了层层涟漪，让我对隐藏在其中的历史叙事充满了无限的好奇。我立刻想到，糖在中国社会的出现和传播，绝非仅仅是舌尖上的甜蜜那么简单，它很可能是一个社会经济结构调整、文化习俗变迁，甚至是权力关系的重塑的缩影。 本书是否会深入追溯糖在中国漫长的历史进程中，是如何从一个相对陌生的舶来品，逐步成为中国社会不可或缺的一部分的？这个过程背后，必然涉及到农业技术的引进与改良，贸易网络的不断拓展，乃至社会经济结构的深刻调整。作者是如何描绘这个从“稀有”到“普及”的转变过程的？是否会通过具体的史料，比如古代的农业手册、商贸记录，甚至文学作品中的只言片语，来还原这个过程的生动细节？ 我非常好奇，糖的生产和贸易，在中国的特定历史时期，是否曾扮演过重要的经济驱动角色？它是否曾是重要的出口商品，为国家财政带来了可观的收入？或者，它是否催生了新的产业形态，改变了土地的利用方式，甚至加剧了社会阶层的分化？ 从文化学的角度来看，糖的消费习惯也可能折射出社会文化的变化。例如，在中国的传统节日庆典，如春节、元宵节，或者是在重要的婚丧嫁娶等人生仪式中，糖的出现和使用方式，是否蕴含着特定的社会意义或象征？它是否也与中国传统的饮食文化、养生观念，甚至是民间信仰有着千丝万缕的联系？ 我尤其期待，本书是否会从一个微观的视角，去观察那些被宏大历史叙事所忽略的群体和事件？比如，那些辛勤耕作的蔗农，他们的生活状态如何，他们与土地的关系又是怎样的？那些在糖市上穿梭往来的商贩，他们的商业智慧和经营策略又是如何影响着市场的？ 本书的标题也暗示了一种“关系”的探索，即糖是如何“塑造”了中国社会，反之，中国社会又是如何“适应”并“利用”糖的。这种双向互动，无疑是本书最值得深入挖掘的精髓所在。作者是如何将糖的物质属性，与复杂的社会现象进行关联，并形成逻辑严谨的论证？ 我期待这本书能采用一种“以物见人，以小见大”的研究方法，通过对糖这一具体的物质载体的细致考察，来折射出中国社会在不同历史时期所经历的经济转型、文化演变以及社会结构调整的宏大图景。 此外，我对于书中是否会触及糖在中国近代社会转型时期所扮演的角色感到特别好奇。随着西方经济的渗透和中国经济的现代化进程，糖的生产和消费模式是否发生了深刻的变革？它是否成为了中国社会融入全球经济体系的一个缩影，并由此带来了新的社会挑战和机遇？ 这本书或许会以一种批判性的视角，审视糖的生产和消费在中国社会发展过程中可能产生的负面影响。例如，是否曾因过度依赖糖的种植而引发了环境问题，或者其过度的消费是否与现代社会日益突出的健康问题（如肥胖、糖尿病等）存在密切的关联？ 总而言之，《Sugar and Society in China》这个标题所预示的内容，远远超出了我对一本关于“糖”的书的固有认知。它承诺着一场关于中国社会变迁的深度挖掘，而糖，正是这场挖掘的独特切入点。我满怀期待地准备翻开这本书，去品味它所揭示的，中国社会在糖的滋味中所蕴含的丰富与复杂。
评分这本书的命名方式，直接点出了“糖”与“中国社会”之间的关联，这种看似简单的组合，却瞬间勾起了我对于中国历史和文化方方面面的联想，而这种联想远非单一维度可以概括。想象一下，糖在中国的历史长河中，是否曾经扮演过推动经济发展的角色？例如，它作为一种重要的经济作物，其种植、加工和贸易是否催生了特定的地域经济模式，甚至影响了区域间的力量对比？ 它是否曾是贵族阶层身份和品味的象征？在古代的宴席上，在皇宫的御膳中，糖的出现是否代表着一种奢华与尊贵？这本书或许会深入挖掘，在不同的朝代，不同的社会阶层，糖是如何被消费、被珍视，以及它如何折射出当时社会的经济水平和生活品味。 更引人遐想的是，糖作为一种物质，是如何渗透到中国社会生活的方方面面，并可能塑造了某些社会习俗和文化传统？在节庆活动中，是否有与糖相关的特殊仪式或食品？在家庭生活中，它又是否在代际传承的饮食文化中扮演了重要角色？甚至，它是否与中国传统的医药理论有所关联，在养生保健方面也曾被赋予特殊的意义？ 从贸易的角度来看，糖的引入和传播，是否也带来了新的社会结构和经济关系？它是否是中西方贸易往来中的一个重要商品，其贸易的兴衰是否也伴随着中国对外关系的起伏？这本书或许会揭示，在商品经济逐渐发展的过程中，糖是如何成为连接中国与世界的纽带，并可能引发了新的社会冲突或融合。 我设想，作者在写作过程中，必然会对“社会”这个概念进行多层次的界定，它可能包含了经济结构、社会阶层、权力关系、文化习俗，甚至是思想观念。而“糖”作为一种具体的物质载体，则提供了一个独特的视角，让我们能够从一个全新的维度去审视这些复杂的社会现象。 这本书的吸引力还在于，它将一个日常生活中随处可见的物质——糖，置于一个宏大的历史和社会背景之下进行考察。这种“以小见大”的研究方法，往往能带给我们意想不到的启发。它提醒我们，那些被我们习以为常的物质，背后可能隐藏着深刻的历史故事和社会变迁。 我对于书中是否会涉及糖在近代中国社会转型中的作用感到特别好奇。随着西方列强的涌入，糖的生产和消费模式是否也发生了改变？它是否成为了中国经济融入全球体系的一个缩影，并带来了新的社会挑战和机遇？ 这本书或许会深入探讨，糖的生产和贸易，是如何影响了中国社会的地域发展不平衡，或者催生了新的社会群体，比如蔗农、糖业资本家等等，他们的命运又如何与国家的宏观走向联系在一起？ 我期待着这本书能带领我穿越时空，去品味糖在中国社会中的千百种滋味，去理解它如何不仅仅是舌尖上的甜蜜，更是历史长河中的重要注脚，它深刻地影响着中国社会的方方面面，从经济到文化，从个体到群体。
评分仅仅是《Sugar and Society in China》这个标题，就足以在我的脑海中勾勒出一幅波澜壮阔的中国社会变迁画卷，而糖，则是串联起这一切的奇妙线索。我立刻联想到，在中国漫长的历史发展过程中，糖的引入和普及，绝不仅仅是饮食习惯的简单改变，而是可能催生了一系列深远的社会经济变革。 本书是否会深入挖掘，糖的生产和贸易，是如何影响了中国不同地区的发展轨迹？例如，某些适宜种植甘蔗的地区，是否因此形成了独特的经济重心，甚至由此衍生出了特殊的社会阶层划分和权力结构？ 我充满期待地想知道，糖在中国古代社会中，是否曾扮演着“身份符码”的角色？在那些达官贵人的宴席上，在皇室的御膳房中，糖的出现又承载了怎样的社会象征意义？作者是如何通过具体的历史文献，比如账簿、地方志、甚至是文学作品中的描绘，来还原这些细节，从而揭示糖在维系和巩固社会等级制度中所发挥的作用？ 从文化角度而言，糖的出现和普及，是否也孕育了新的社会习俗和文化传统？在传统的节日庆典，比如春节、元宵节，或者是在重要的婚丧嫁娶等人生仪式中，糖的出现是否具有特殊的寓意，或者在这些仪式中扮演着不可或缺的媒介角色？ 我尤其好奇，糖的贸易往来，是否也成为了中国与外部世界互动的重要渠道？在陆上丝绸之路的延伸，抑或是海上贸易的兴盛时期，糖是否曾作为一种重要的商品，扮演了连接中国与世界的桥梁，并可能由此带来了新的社会影响，甚至是文化冲突与融合？ 本书的标题也暗示了一种“关系”的探索，即糖是如何“塑造”了中国社会，反之，中国社会又是如何“适应”并“利用”糖的。这种双向互动，无疑是本书最值得深入挖掘的精髓所在。作者是如何将糖的物质属性，与复杂的社会现象进行精准的关联，并形成逻辑严谨的论证？ 我期待这本书能采用一种“以物见人，以小见大”的研究方法，通过对糖这一具体的物质载体的细致考察，来折射出中国社会在不同历史时期所经历的经济转型、文化演变以及社会结构调整的宏大图景。 此外，我对于书中是否会触及糖在中国近代社会转型时期所扮演的角色感到特别好奇。随着西方经济的渗透和中国经济的现代化进程，糖的生产和消费模式是否发生了深刻的变革？它是否成为了中国社会融入全球经济体系的一个缩影，并由此带来了新的社会挑战和机遇？ 这本书或许会以一种批判性的视角，审视糖的生产和消费在中国社会发展过程中可能产生的负面影响。例如，是否曾因过度依赖糖的种植而引发了环境问题，或者其过度的消费是否与现代社会日益突出的健康问题（如肥胖、糖尿病等）存在密切的关联？ 总而言之，《Sugar and Society in China》这个标题所预示的内容，远远超出了我对一本关于“糖”的书的固有认知。它承诺着一场关于中国社会变迁的深度挖掘，而糖，正是这场挖掘的独特切入点。我满怀期待地准备翻开这本书，去品味它所揭示的，中国社会在糖的滋味中所蕴含的丰富与复杂。
评分这本书的标题《Sugar and Society in China》就像一把钥匙，直接开启了我对中国历史进程中一个鲜为人知但可能至关重要的侧面的想象。我立刻想到，糖在中国并非自古就有，它的引入和传播必然伴随着一系列社会变迁。这本书或许会深入追溯糖在中国漫长历史中的“前世今生”，从它的起源、传入，到其生产和消费模式的演变。 我非常好奇，糖是如何从一种相对稀有的、可能只属于上层社会的奢侈品，逐渐渗透到普通百姓的日常生活中去的？这个过程背后，必然涉及到农业技术的进步、贸易网络的拓展，甚至是社会经济结构的调整。作者是如何描绘这个从“稀有”到“普及”的过程的？是否会通过具体的史料，比如账簿、地方志、甚至是文学作品中的描述，来还原这个过程的细节？ 从经济学的角度来看，糖的生产和贸易无疑会对一个社会产生深远的影响。这本书是否会分析，糖业在中国特定历史时期的经济发展中扮演了怎样的角色？它是否曾是重要的出口商品，为国家带来了财富？它是否催生了新的产业，改变了土地利用的方式，甚至引发了社会阶层的分化？ 我设想，糖的消费习惯也可能折射出社会文化的变化。例如，在节日庆典、婚丧嫁娶等重要人生仪式中，糖的出现和使用方式，是否蕴含着特定的社会意义或象征？它是否也与中国传统的饮食文化、养生观念，甚至是民间信仰有着千丝万缕的联系？ 更进一步，这本书或许会探讨，糖的生产和贸易，是否也曾是中国与其他国家或地区互动的重要媒介？它是否见证了丝绸之路的延伸，或是在近代，随着全球贸易体系的形成，中国糖业又面临了怎样的挑战和机遇？ 我期待这本书能够提供一个微观的视角，去观察那些被宏大历史叙事所忽略的群体和事件。比如，那些辛勤耕作的蔗农，他们的生活状态如何？那些在糖市上讨价还价的商贩，他们的商业智慧和经营策略又是怎样的？ 本书的标题也暗示了一种“关系”的探索，即糖是如何“塑造”了中国社会，或者说，中国社会是如何“应对”糖的到来的。这种互动关系，或许才是本书最引人入胜之处。作者是如何将糖的物质属性，与复杂的社会现象联系起来，并进行逻辑严谨的分析的？ 我非常好奇，作者是如何选取研究材料的。是通过大量的档案文献、地方史志，还是考古发现？亦或是结合了社会学、经济学等多学科的研究方法？无论如何，我都期待这本书能够带来严谨的学术论证和令人信服的观点。 此外，我希望这本书能不仅仅停留在历史的陈述，更能引发读者对当下的思考。理解糖在中国社会发展中的历史地位，是否也能帮助我们更好地理解当代中国社会的某些现象，比如消费主义的兴起、饮食结构的变迁，乃至健康问题的挑战？ 总而言之，《Sugar and Society in China》这个标题所预示的内容，远远超出了我对一本关于“糖”的书的固有认知。它承诺着一场关于中国社会变迁的深度挖掘，而糖，正是这场挖掘的独特切入点。我迫不及待地想知道，作者是如何将这甜美的糖，与中国社会复杂的肌理，编织成引人入胜的叙事。
评分《Sugar and Society in China》——仅仅是这个标题，就如同开启了一扇通往中国历史深处的大门，让我对隐藏在“糖”这一简单物质背后的复杂社会肌理充满了好奇。我立刻想到，糖在中国，绝不仅仅是舌尖上的甜蜜，它很可能是一面镜子，映照出中国社会经济结构、文化习俗乃至权力关系的变迁。 本书是否会深入探究，糖的引入与传播，是如何在中国不同地域催生出差异化的发展模式？例如，那些适宜种植甘蔗的地区，是否因此形成了独特的经济重心，并由此衍生出特定的社会阶层划分和权力结构？作者是如何描绘这种地域性差异的？ 我非常好奇，糖在中国古代社会中，是否曾扮演过“身份符码”的角色？在那些达官贵人的宴席上，在皇室的御膳房中，糖的出现又承载了怎样的社会象征意义？本书是否会通过具体的历史文献，比如古代的账簿、地方志、甚至是文学作品中的描绘，来还原这些细节，从而揭示糖在构建和维系社会等级制度中所起到的作用？ 从文化学的角度来看，糖的消费习惯，是否也折射出社会文化的变化？例如，在中国的传统节日庆典，如春节、元宵节，或者是在重要的婚丧嫁娶等人生仪式中，糖的出现和使用方式，是否蕴含着特定的社会意义或象征？它是否也与中国传统的饮食文化、养生观念，甚至是民间信仰有着千丝万缕的联系？ 我尤其期待，本书是否会从一个微观的视角，去观察那些被宏大历史叙事所忽略的群体和事件？比如，那些辛勤耕作的蔗农，他们的生活状态如何，他们与土地的关系又是怎样的？那些在糖市上穿梭往来的商贩，他们的商业智慧和经营策略又是如何影响着市场的？ 本书的标题也暗示了一种“关系”的探索，即糖是如何“塑造”了中国社会，反之，中国社会又是如何“适应”并“利用”糖的。这种双向互动，无疑是本书最值得深入挖掘的精髓所在。作者是如何将糖的物质属性，与复杂的社会现象进行关联，并形成逻辑严谨的论证？ 我期待这本书能采用一种“以物见人，以小见大”的研究方法，通过对糖这一具体的物质载体的细致考察，来折射出中国社会在不同历史时期所经历的经济转型、文化演变以及社会结构调整的宏大图景。 此外，我对于书中是否会触及糖在中国近代社会转型时期所扮演的角色感到特别好奇。随着西方经济的渗透和中国经济的现代化进程，糖的生产和消费模式是否发生了深刻的变革？它是否成为了中国社会融入全球经济体系的一个缩影，并由此带来了新的社会挑战和机遇？ 这本书或许会以一种批判性的视角，审视糖的生产和消费在中国社会发展过程中可能产生的负面影响。例如，是否曾因过度依赖糖的种植而引发了环境问题，或者其过度的消费是否与现代社会日益突出的健康问题（如肥胖、糖尿病等）存在密切的关联？ 总而言之，《Sugar and Society in China》这个标题所预示的内容，远远超出了我对一本关于“糖”的书的固有认知。它承诺着一场关于中国社会变迁的深度挖掘，而糖，正是这场挖掘的独特切入点。我满怀期待地准备翻开这本书，去品味它所揭示的，中国社会在糖的滋味中所蕴含的丰富与复杂。
评分这本书的标题《Sugar and Society in China》本身就充满了历史的厚重感和潜在的叙事张力。作为一个对中国历史，特别是与物质文化、经济发展以及社会变迁相关的研究课题非常感兴趣的读者，我几乎是立刻被这个标题所吸引。它暗示了一种深刻的关联，不仅仅是将糖作为一种简单的食物调味品来考察，而是将其置于中国广阔的社会肌理之中，探究其如何渗透、塑造和反映着这个古老文明的方方面面。我脑海中立刻浮现出无数可能的叙事线索：从古代王朝对奢侈品的追逐，到近代西方商业力量的入侵，再到改革开放后消费主义的兴起，糖的生产、贸易、消费以及由此引发的社会互动，无疑是中国历史长河中一个独特却又可能极其重要的切入点。 想象一下，作者是如何一步步揭示糖在中国社会结构中的具体角色的？它是否曾是官僚阶层展示财富与权力的象征？它在节日庆典、祭祀仪式中扮演了何种不可或缺的角色？抑或是，它作为一种重要的经济作物，如何影响了不同地区的农业发展、土地利用模式，乃至农民的生活方式和阶级分化？这本书或许会带领我们穿越时空，去观察那些被遗忘在历史角落里的身影——那些辛勤耕作的蔗农，那些往来于商道上的糖商，那些在官府账簿上记录着糖税的官员，以及那些在日常生活中享受或依赖于糖的普通百姓。 从一个更宏观的视角来看，《Sugar and Society in China》的标题还让我联想到全球史的视野。糖的生产和贸易一直是世界经济史上的一个重要议题，而中国作为世界上人口最多的国家之一，其在糖产业链中的位置和影响必然不容小觑。这本书是否会探讨中国与东南亚、欧洲等地的糖业贸易关系？它是否会分析西方殖民主义时期，糖业如何在东亚地区留下了怎样的印记，以及中国如何应对这种外部力量的冲击？或者，它会从一个更微观的角度，描绘特定时期，特定地区，因为糖的兴起而涌现出的社会问题、经济变革，甚至是政治动荡。 这本书的潜力在于它能够提供一种全新的视角来理解中国社会。我们习惯于从政治、军事、哲学等宏大叙事中去理解一个国家，但物质文化，特别是像糖这样与日常生活息息相关的物品，往往能提供更具象、更触及人心的理解。它可以揭示那些隐藏在宏大历史叙事之下的细微之处，让我们看到历史的纹理是如何由无数个体的生活和选择交织而成。 我迫不及待地想知道，作者是如何界定“社会”这个概念的。它是否仅仅指代社会阶层、经济结构，还是更广泛地涵盖了文化习俗、家庭伦理、甚至审美观念？糖作为一种能够被加工、被消费、被分享的物品，无疑在这些方面都可能留下深刻的痕迹。比如，不同阶层对糖的消费方式和偏好是否存在显著差异？它是否与中国传统医药学中的一些理论有关？在女性的饮食和养生中，糖又扮演了怎样的角色？ 从标题来看，这本书很可能是一项严谨的学术研究，但它所探讨的主题——糖——却又如此贴近生活，充满了人情味。这使得我更加期待它能够打破学术的壁垒，用生动有趣的语言，将那些枯燥的历史事实和复杂的社会变迁，转化为引人入胜的故事。我希望它能够带领我走进那些曾经的糖坊，感受热气腾腾的制糖过程；走进那些古老的市集，观察糖的交易如何熙熙攘攘；甚至走进那些寻常百姓的家庭，品味糖在他们生活中的甜与苦。 《Sugar and Society in China》这个标题本身就蕴含着一种“因果”的意味，暗示着糖的出现或流行，是导致了某种社会现象，或者改变了既有的社会形态。这让我对书中将要呈现的分析和论证充满了好奇。作者是如何将糖这种具体的物质，与“社会”这个抽象的概念联系起来的？是通过统计数据、文献记载、考古发现，还是田野调查？无论采用何种方法，我都相信作者必然是进行了一番细致入微的梳理和深入的洞察。 我尤其感兴趣的是，书中是否会触及糖在现代中国社会转型中所扮演的角色。随着中国经济的腾飞，消费主义的盛行，糖的生产和消费模式是否发生了巨大的变化？它是否成为了城市化进程中的一个缩影，反映了人们生活水平的提高，健康观念的改变，以及饮食习惯的演变？这本书会不会追溯到改革开放后，糖如何从一种稀缺的奢侈品，逐渐成为大众化消费品，以及这种转变对中国社会文化产生了怎样的深远影响？ 更进一步地，这本书是否会以一种批判性的眼光审视糖在中国社会发展过程中可能带来的负面影响？例如，过度依赖糖的生产是否导致了环境问题？糖的消费是否与现代社会日益严重的健康问题，如糖尿病、肥胖症等，有着千丝万缕的联系？在一个追求健康与可持续发展的时代，了解糖在中国社会中的历史地位和演变，或许能为我们思考当下的社会问题提供重要的借鉴。 总而言之，《Sugar and Society in China》这个标题所传达的信息，远远超出了我对一本关于“糖”的书的预期。它承诺着一场关于中国历史、经济、文化和社会变迁的深刻探索，而糖，正是这场探索的独特线索。我满怀期待地准备翻开这本书，去发现那些隐藏在糖的甜味背后的，中国社会的丰富与复杂。
评分《Sugar and Society in China》——这个标题，如同一颗饱满的糖果，在我的想象中瞬间融化开来，带来了关于中国历史和社会的丰富联想。我立刻意识到，糖在中国，绝非仅仅是一种味蕾上的享受，它很可能是一条主线，串联起中国社会经济、文化、甚至政治的方方面面。 本书是否会深入探究，糖的引进和传播，是如何在中国不同地域催生出差异化的发展模式？例如，那些适宜种植甘蔗的地区，是否因此形成了独特的经济重心，并由此衍生出特定的社会阶层划分和权力结构？作者是如何描绘这种地域性差异的？ 我非常好奇，糖在中国古代社会中，是否曾扮演过“身份符码”的角色？在那些达官贵人的宴席上，在皇室的御膳房中，糖的出现又承载了怎样的社会象征意义？本书是否会通过具体的历史文献，比如古代的账簿、地方志、甚至是文学作品中的描绘，来还原这些细节，从而揭示糖在构建和维系社会等级制度中所起到的作用？ 从文化学的角度来看，糖的消费习惯，是否也折射出社会文化的变化？例如，在中国的传统节日庆典，如春节、元宵节，或者是在重要的婚丧嫁娶等人生仪式中，糖的出现和使用方式，是否蕴含着特定的社会意义或象征？它是否也与中国传统的饮食文化、养生观念，甚至是民间信仰有着千丝万缕的联系？ 我尤其期待，本书是否会从一个微观的视角，去观察那些被宏大历史叙事所忽略的群体和事件？比如，那些辛勤耕作的蔗农，他们的生活状态如何，他们与土地的关系又是怎样的？那些在糖市上穿梭往来的商贩，他们的商业智慧和经营策略又是如何影响着市场的？ 本书的标题也暗示了一种“关系”的探索，即糖是如何“塑造”了中国社会，反之，中国社会又是如何“适应”并“利用”糖的。这种双向互动，无疑是本书最值得深入挖掘的精髓所在。作者是如何将糖的物质属性，与复杂的社会现象进行关联，并形成逻辑严谨的论证？ 我期待这本书能采用一种“以物见人，以小见大”的研究方法，通过对糖这一具体的物质载体的细致考察，来折射出中国社会在不同历史时期所经历的经济转型、文化演变以及社会结构调整的宏大图景。 此外，我对于书中是否会触及糖在中国近代社会转型时期所扮演的角色感到特别好奇。随着西方经济的渗透和中国经济的现代化进程，糖的生产和消费模式是否发生了深刻的变革？它是否成为了中国社会融入全球经济体系的一个缩影，并由此带来了新的社会挑战和机遇？ 这本书或许会以一种批判性的视角，审视糖的生产和消费在中国社会发展过程中可能产生的负面影响。例如，是否曾因过度依赖糖的种植而引发了环境问题，或者其过度的消费是否与现代社会日益突出的健康问题（如肥胖、糖尿病等）存在密切的关联？ 总而言之，《Sugar and Society in China》这个标题所预示的内容，远远超出了我对一本关于“糖”的书的固有认知。它承诺着一场关于中国社会变迁的深度挖掘，而糖，正是这场挖掘的独特切入点。我满怀期待地准备翻开这本书，去品味它所揭示的，中国社会在糖的滋味中所蕴含的丰富与复杂。
评分《Sugar and Society in China》——仅仅是这个标题，就足以在我心中激起对中国历史与社会变迁的万千遐想。我立刻意识到，糖在中国，绝不仅仅是一种简单的甜味剂，它很可能是一把钥匙，能打开理解中国社会经济结构、文化习俗乃至权力关系演变的特定视角。 本书是否会深入探究，糖的引入与传播，是如何在中国不同地域催生出差异化的发展模式？例如，那些适宜种植甘蔗的地区，是否因此形成了独特的经济重心，并由此衍生出特定的社会阶层划分和权力结构？作者是如何描绘这种地域性差异的？ 我非常好奇，糖在中国古代社会中，是否曾扮演过“身份符码”的角色？在那些达官贵人的宴席上，在皇室的御膳房中，糖的出现又承载了怎样的社会象征意义？本书是否会通过具体的历史文献，比如古代的账簿、地方志、甚至是文学作品中的描绘，来还原这些细节，从而揭示糖在构建和维系社会等级制度中所起到的作用？ 从文化学的角度来看，糖的消费习惯，是否也折射出社会文化的变化？例如，在中国的传统节日庆典，如春节、元宵节，或者是在重要的婚丧嫁娶等人生仪式中，糖的出现和使用方式，是否蕴含着特定的社会意义或象征？它是否也与中国传统的饮食文化、养生观念，甚至是民间信仰有着千丝万缕的联系？ 我尤其期待，本书是否会从一个微观的视角，去观察那些被宏大历史叙事所忽略的群体和事件？比如，那些辛勤耕作的蔗农，他们的生活状态如何，他们与土地的关系又是怎样的？那些在糖市上穿梭往来的商贩，他们的商业智慧和经营策略又是如何影响着市场的？ 本书的标题也暗示了一种“关系”的探索，即糖是如何“塑造”了中国社会，反之，中国社会又是如何“适应”并“利用”糖的。这种双向互动，无疑是本书最值得深入挖掘的精髓所在。作者是如何将糖的物质属性，与复杂的社会现象进行关联，并形成逻辑严谨的论证？ 我期待这本书能采用一种“以物见人，以小见大”的研究方法，通过对糖这一具体的物质载体的细致考察，来折射出中国社会在不同历史时期所经历的经济转型、文化演变以及社会结构调整的宏大图景。 此外，我对于书中是否会触及糖在中国近代社会转型时期所扮演的角色感到特别好奇。随着西方经济的渗透和中国经济的现代化进程，糖的生产和消费模式是否发生了深刻的变革？它是否成为了中国社会融入全球经济体系的一个缩影，并由此带来了新的社会挑战和机遇？ 这本书或许会以一种批判性的视角，审视糖的生产和消费在中国社会发展过程中可能产生的负面影响。例如，是否曾因过度依赖糖的种植而引发了环境问题，或者其过度的消费是否与现代社会日益突出的健康问题（如肥胖、糖尿病等）存在密切的关联？ 总而言之，《Sugar and Society in China》这个标题所预示的内容，远远超出了我对一本关于“糖”的书的固有认知。它承诺着一场关于中国社会变迁的深度挖掘，而糖，正是这场挖掘的独特切入点。我满怀期待地准备翻开这本书，去品味它所揭示的，中国社会在糖的滋味中所蕴含的丰富与复杂。
评分必读著作了
评分公爵历史穆素洁。
评分极其繁琐的写法事无巨细657页。。。
评分Good book that combines technology ans social orgnization, trying to establish a link between global history and local history.
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