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蛋糕名師的私藏秘方
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发表于2024-11-14

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圖書描述

《品位健康生活15:蛋糕名師的私藏秘方》內容主要包括：認識工具、認識材料、基本蛋糕體與派皮製作、慕斯＆布丁＆果凍、覆盆子白乳酪慕斯、杏仁檸檬慕斯、提拉米蘇、咖啡洋梨馬斯卡彭慕斯、香檳荔枝慕斯、蘋果紅茶凍、香橙烤布蕾、可頌麵包布丁、熱帶風情、草莓香草巴巴露、意式香草奶酪佐焦糖醬、百香果舒芙蕾、餅乾、卡雷特、腰果橙皮巧剋力餅乾、意式葡萄乾杏仁脆餅、燕麥巧剋力豆餅乾和香草馬卡龍等等。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

小點心很多~有創意！照片也精美~

評分☆☆☆☆☆

步驟神馬的都介紹得很仔細，包括上火下火的溫度都有所交代。。

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小點心很多~有創意！照片也精美~

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步驟神馬的都介紹得很仔細，包括上火下火的溫度都有所交代。。

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讀後感

評分☆☆☆☆☆

不要被封面上的图片忽悠了。配方里几乎每样都要加添加剂，蛋糕的成品式样也老旧。所以，说这本书好的，如果不是出版社的托，那就是烘焙菜鸟或门外汉。这本书和《新手成功烘焙DIY 》、《五星级精致西点蛋糕》并称为我最后悔买的三大台版烘焙垃圾书。谁要，我白送（运费自理）

評分☆☆☆☆☆

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