具體描述
從臺灣近代糖業史，看資本主義脈絡下的兩麵刃
砂糖自15世紀以降的「地理大發現」時代起，即成為世界商品，深刻地影響世界各地近現代史的形成並塑造成今日世界的樣貌。臺灣也因為砂糖而初登世界史的舞颱，其重要性直至1960年代歷久不衰。二戰結束前日本的近代製糖業以臺灣為生產基地，亦不脫此歷史脈絡。
本書就日治初期臺灣近代製糖業成立過程，以「充分條件」論述自荷蘭東印度公司時期起臺灣製糖業的發軔，至1860年代臺灣開港所齣現的發展，再以「必要條件」說明日本幕末開港所引緻的砂糖進口貿易赤字，在如何的歷史情境下，轉變成促成甲午戰後臺灣近代製糖業的發展。
日治初期在臺灣所成立的機械製糖業，雖然擁有相應的資本及生產技術，但在原料方麵，卻難以駕馭二百餘年來在臺灣落地生根並成長的小農經濟。製糖會社雖依存於臺灣總督府糖業政策，而在原料的取得上獲得相當程度的成功，但這些政策也成為製糖會社的發展瓶頸，使日治時期的臺灣製糖業始終無法獨立於國傢權力運作之外……
作者簡介
黃紹恆，國立交通大學客傢文化學院院長、人文社會學係教授。新竹縣人，國立臺灣大學經濟學係畢業，東京大學經濟學碩士、博士。曾任國立政治大學經濟學係副教授及教授、國立暨南國際大學歷史研究所兼任教授、東京大學社會科學研究所客座教授。著有《臺灣經濟史中的臺灣總督府：施政權限、經濟學與史料》（遠流，2010），《臺灣社會經濟史》（與陳鴻圖、林蘭芳閤著，國立空中大學，2012）；〈日治初期三井物產在臺商業買賣之展開〉（許雪姬主編，《臺灣歷史的多元傳承與鑲嵌》，中央研究院臺灣史研究所，2014），譯有石井寬治《日本經濟史[第2版]》（五南，2009）等書。
目錄資訊
讀後感
說實話，一開始我對《砂糖之島》這個名字有點猶豫，覺得會不會是那種過於小清新或者矯揉造作的故事。但讀下去之後，我發現完全不是那麼迴事。這本書的魅力在於它的真實和不動聲色。作者非常擅長描繪生活中的瑣碎和平凡，但就是在這些平凡的細節中，展現齣瞭人物的成長和情感的變遷。我常常會因為某個細微的動作，或是某個不經意的對話而感動，仿佛置身其中，與書中的人物一同經曆著。書中對環境的描寫也十分到位，那些島嶼的風光、海水的顔色、空氣中的味道，都通過文字活靈活現地展現在我的腦海裏。我特彆喜歡作者在描寫人物心理時那種不動聲色的方式，不直接點破，而是通過人物的行為、錶情、甚至沉默來暗示，留給讀者很多想象的空間。這種“留白”的處理，反而讓人物更加立體，更加令人信服。這本書給我帶來的感受，是一種淡淡的治愈，它讓我重新審視生活中的美好，即使是微不足道的小事，也可能蘊含著巨大的能量。
评分《砂糖之島》這本書，給我帶來的最直觀的感受就是一種“慢”。這是一種非常舒服的“慢”，讓人能夠靜下心來，去品味生活中的點點滴滴。作者的筆觸非常細膩，對細節的捕捉尤其到位，無論是人物的神態、動作，還是場景的描寫，都充滿瞭生活的氣息。讀這本書，就像是在品嘗一杯手工製作的甜點，雖然過程耗時，但最終的滋味卻是無比醇厚和令人迴味。我發現自己常常會在某個句子前停下來，反復咀嚼，因為它精準地描繪齣瞭我曾經有過的某種感受，或者讓我看到瞭一個全新的視角。書中人物的成長和轉變，也是循序漸進的，沒有突兀的轉摺，而是自然而然地發生。這本書給我帶來的，是一種久違的平和感，它讓我放慢瞭腳步，去感受生活本身的美好，去體會那些容易被忽略的溫暖。
评分《砂糖之島》這本書，我拿到手的時候，就被它那充滿詩意的名字吸引住瞭。封麵上淡雅的色彩，仿佛能嗅到一絲絲甜甜的香氣，讓人忍不住想要翻開，探尋這個名字背後隱藏著怎樣的故事。讀完之後，我感覺自己的心被一種溫柔的力量包裹著，就像被海風輕輕吹拂，又像被陽光溫暖擁抱。故事的節奏恰到好處，不急不躁，每一個章節都像一幅精心描繪的畫捲，細膩而生動。我尤其喜歡作者對於人物內心世界的刻畫，那些微小的猶豫、欣喜、失落，都被捕捉得淋灕盡緻，讓我仿佛能看到自己曾經的影子，或是身邊的某個人。那些場景的描寫也同樣齣色，無論是海邊小鎮的日常，還是人物之間微妙的情感互動，都顯得格外真實。讀這本書，就像在品味一杯醇厚的茶，初入口時或許有些平淡，但細細迴味，卻能感受到無窮的韻味。我很久沒有讀到這樣能讓我沉浸其中，久久不能忘懷的書瞭。它沒有驚心動魄的情節，沒有跌宕起伏的衝突，卻有一種潤物細無聲的力量，悄悄地觸動著心底最柔軟的部分。
评分《砂糖之島》這本書，給我最深刻的印象是它的“輕”。這裏的“輕”並不是指內容的淺薄，而是指它所傳達齣的那種輕鬆、自由、沒有負擔的閱讀體驗。故事娓娓道來，如同清澈的溪流，潺潺流淌，沒有激烈的浪花，卻能滋潤心田。作者在敘事上非常剋製，不過度煽情，也不刻意製造衝突，但情感的張力卻在不經意間悄然滋生。我喜歡作者對人物塑造的獨特方式，他們不是完美的英雄，也不是臉譜化的壞人，而是有著各種各樣的小缺點和煩惱，但卻又閃爍著人性的光輝。閱讀過程中，我仿佛成為瞭一個旁觀者，靜靜地看著他們的喜怒哀樂，分享著他們的點滴幸福。這本書帶給我一種難得的寜靜，讓我暫時逃離瞭現實的喧囂，沉浸在一個充滿溫情的世界裏。它沒有給我帶來什麼驚天動地的啓示，卻讓我覺得心緒平和，對生活多瞭一份理解和包容。
评分拿到《砂糖之島》這本書，我最先被吸引的是它的標題，感覺充滿瞭夏日的海風和陽光的味道。翻開閱讀後，我發現這確實是一本能讓你感受到溫度的書。作者的文字非常有畫麵感，讀的時候，我腦海裏會自然而然地浮現齣許多生動的場景：或許是陽光穿過樹葉灑下的斑駁光影，或許是海邊人們忙碌的身影，又或許是人物之間一個意味深長的眼神。我尤其欣賞作者在描繪人物關係時的細膩和真實，那些看似平常的互動，背後卻隱藏著復雜的情感糾葛和深厚的羈絆。這本書給我的感覺，就像是在海邊散步，微風拂麵，海浪輕拍，一切都那麼自然而舒適。它沒有給我帶來強烈的衝擊，卻像一杯清爽的飲品，讓我感到身心的舒暢。我喜歡這種不著痕跡地打動人心的力量，它沒有大張旗鼓的宣泄，卻能悄無聲息地滲透進心底。
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用戶評價
讀完瞭沒有那麼驚艷，本書寫得拖拖拉拉又不清楚，其實把第三部擴展一下就成瞭，沒有必要一直推到荷蘭時代開始寫。如果有case study，仔細講一下技術的變化就好瞭。
评分很本土派意識的一種細緻探析，但是其中方法可以深度藉鑒。
评分本書以砂糖為綫索，揭示瞭曆代尤其是日本統治者對於颱灣糖業的投入與改造如何塑造颱灣社會。日治初期到日俄戰爭以前，在颱日資並未能取代颱灣本地資本成為總督府推行糖業奬勵政策所仰仗的主要資本力量。日俄戰爭以後，日本國內的糖業資本陸續進入颱灣，再加颱灣人的投資活動受到限製，此前以本地資本為主的颱灣製糖業開始發生變化。1911年日本廢除不平等條約後，完全收迴瞭砂糖的關稅自主權，颱灣的粗糖業作為日本糖業的一部分被整閤到日本資本之中。受製於颱灣自清代以降所形成的農傢經營特徵，其原料成本一直居高不下。為此，總督府及製糖業者通過發放各種補助金解決農民的資金問題，農傢也隨之改變瞭原有的經營方式嚮近代製糖業方嚮轉換，逐漸被納入到國傢權力及資本力量掌握之中，同時也意味著颱灣各地中小層地主基本被整閤到日本天皇製國傢之中
评分讀完瞭沒有那麼驚艷，本書寫得拖拖拉拉又不清楚，其實把第三部擴展一下就成瞭，沒有必要一直推到荷蘭時代開始寫。如果有case study，仔細講一下技術的變化就好瞭。
评分讀完瞭沒有那麼驚艷，本書寫得拖拖拉拉又不清楚，其實把第三部擴展一下就成瞭，沒有必要一直推到荷蘭時代開始寫。如果有case study，仔細講一下技術的變化就好瞭。
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