具体描述
從臺灣近代糖業史，看資本主義脈絡下的兩面刃
砂糖自15世紀以降的「地理大發現」時代起，即成為世界商品，深刻地影響世界各地近現代史的形成並塑造成今日世界的樣貌。臺灣也因為砂糖而初登世界史的舞台，其重要性直至1960年代歷久不衰。二戰結束前日本的近代製糖業以臺灣為生產基地，亦不脫此歷史脈絡。
本書就日治初期臺灣近代製糖業成立過程，以「充分條件」論述自荷蘭東印度公司時期起臺灣製糖業的發軔，至1860年代臺灣開港所出現的發展，再以「必要條件」說明日本幕末開港所引致的砂糖進口貿易赤字，在如何的歷史情境下，轉變成促成甲午戰後臺灣近代製糖業的發展。
日治初期在臺灣所成立的機械製糖業，雖然擁有相應的資本及生產技術，但在原料方面，卻難以駕馭二百餘年來在臺灣落地生根並成長的小農經濟。製糖會社雖依存於臺灣總督府糖業政策，而在原料的取得上獲得相當程度的成功，但這些政策也成為製糖會社的發展瓶頸，使日治時期的臺灣製糖業始終無法獨立於國家權力運作之外……
作者简介
黃紹恆，國立交通大學客家文化學院院長、人文社會學系教授。新竹縣人，國立臺灣大學經濟學系畢業，東京大學經濟學碩士、博士。曾任國立政治大學經濟學系副教授及教授、國立暨南國際大學歷史研究所兼任教授、東京大學社會科學研究所客座教授。著有《臺灣經濟史中的臺灣總督府：施政權限、經濟學與史料》（遠流，2010），《臺灣社會經濟史》（與陳鴻圖、林蘭芳合著，國立空中大學，2012）；〈日治初期三井物產在臺商業買賣之展開〉（許雪姬主編，《臺灣歷史的多元傳承與鑲嵌》，中央研究院臺灣史研究所，2014），譯有石井寬治《日本經濟史[第2版]》（五南，2009）等書。
目录信息
读后感
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用户评价
说实话，一开始我对《砂糖之島》这个名字有点犹豫，觉得会不会是那种过于小清新或者矫揉造作的故事。但读下去之后，我发现完全不是那么回事。这本书的魅力在于它的真实和不动声色。作者非常擅长描绘生活中的琐碎和平凡，但就是在这些平凡的细节中，展现出了人物的成长和情感的变迁。我常常会因为某个细微的动作，或是某个不经意的对话而感动，仿佛置身其中，与书中的人物一同经历着。书中对环境的描写也十分到位，那些岛屿的风光、海水的颜色、空气中的味道，都通过文字活灵活现地展现在我的脑海里。我特别喜欢作者在描写人物心理时那种不动声色的方式，不直接点破，而是通过人物的行为、表情、甚至沉默来暗示，留给读者很多想象的空间。这种“留白”的处理，反而让人物更加立体，更加令人信服。这本书给我带来的感受，是一种淡淡的治愈，它让我重新审视生活中的美好，即使是微不足道的小事，也可能蕴含着巨大的能量。
评分《砂糖之島》这本书，给我最深刻的印象是它的“轻”。这里的“轻”并不是指内容的浅薄，而是指它所传达出的那种轻松、自由、没有负担的阅读体验。故事娓娓道来，如同清澈的溪流，潺潺流淌，没有激烈的浪花，却能滋润心田。作者在叙事上非常克制，不过度煽情，也不刻意制造冲突，但情感的张力却在不经意间悄然滋生。我喜欢作者对人物塑造的独特方式，他们不是完美的英雄，也不是脸谱化的坏人，而是有着各种各样的小缺点和烦恼，但却又闪烁着人性的光辉。阅读过程中，我仿佛成为了一个旁观者，静静地看着他们的喜怒哀乐，分享着他们的点滴幸福。这本书带给我一种难得的宁静，让我暂时逃离了现实的喧嚣，沉浸在一个充满温情的世界里。它没有给我带来什么惊天动地的启示，却让我觉得心绪平和，对生活多了一份理解和包容。
评分《砂糖之島》这本书，给我带来的最直观的感受就是一种“慢”。这是一种非常舒服的“慢”，让人能够静下心来，去品味生活中的点点滴滴。作者的笔触非常细腻，对细节的捕捉尤其到位，无论是人物的神态、动作，还是场景的描写，都充满了生活的气息。读这本书，就像是在品尝一杯手工制作的甜点，虽然过程耗时，但最终的滋味却是无比醇厚和令人回味。我发现自己常常会在某个句子前停下来，反复咀嚼，因为它精准地描绘出了我曾经有过的某种感受，或者让我看到了一个全新的视角。书中人物的成长和转变，也是循序渐进的，没有突兀的转折，而是自然而然地发生。这本书给我带来的，是一种久违的平和感，它让我放慢了脚步，去感受生活本身的美好，去体会那些容易被忽略的温暖。
评分拿到《砂糖之島》这本书，我最先被吸引的是它的标题，感觉充满了夏日的海风和阳光的味道。翻开阅读后，我发现这确实是一本能让你感受到温度的书。作者的文字非常有画面感，读的时候，我脑海里会自然而然地浮现出许多生动的场景：或许是阳光穿过树叶洒下的斑驳光影，或许是海边人们忙碌的身影，又或许是人物之间一个意味深长的眼神。我尤其欣赏作者在描绘人物关系时的细腻和真实，那些看似平常的互动，背后却隐藏着复杂的情感纠葛和深厚的羁绊。这本书给我的感觉，就像是在海边散步，微风拂面，海浪轻拍，一切都那么自然而舒适。它没有给我带来强烈的冲击，却像一杯清爽的饮品，让我感到身心的舒畅。我喜欢这种不着痕迹地打动人心的力量，它没有大张旗鼓的宣泄，却能悄无声息地渗透进心底。
评分《砂糖之島》这本书，我拿到手的时候，就被它那充满诗意的名字吸引住了。封面上淡雅的色彩，仿佛能嗅到一丝丝甜甜的香气，让人忍不住想要翻开，探寻这个名字背后隐藏着怎样的故事。读完之后，我感觉自己的心被一种温柔的力量包裹着，就像被海风轻轻吹拂，又像被阳光温暖拥抱。故事的节奏恰到好处，不急不躁，每一个章节都像一幅精心描绘的画卷，细腻而生动。我尤其喜欢作者对于人物内心世界的刻画，那些微小的犹豫、欣喜、失落，都被捕捉得淋漓尽致，让我仿佛能看到自己曾经的影子，或是身边的某个人。那些场景的描写也同样出色，无论是海边小镇的日常，还是人物之间微妙的情感互动，都显得格外真实。读这本书，就像在品味一杯醇厚的茶，初入口时或许有些平淡，但细细回味，却能感受到无穷的韵味。我很久没有读到这样能让我沉浸其中，久久不能忘怀的书了。它没有惊心动魄的情节，没有跌宕起伏的冲突，却有一种润物细无声的力量，悄悄地触动着心底最柔软的部分。
评分本书以砂糖为线索，揭示了历代尤其是日本统治者对于台湾糖业的投入与改造如何塑造台湾社会。日治初期到日俄战争以前，在台日资并未能取代台湾本地资本成为总督府推行糖业奖励政策所仰仗的主要资本力量。日俄战争以后，日本国内的糖业资本陆续进入台湾，再加台湾人的投资活动受到限制，此前以本地资本为主的台湾制糖业开始发生变化。1911年日本废除不平等条约后，完全收回了砂糖的关税自主权，台湾的粗糖业作为日本糖业的一部分被整合到日本资本之中。受制于台湾自清代以降所形成的农家经营特征，其原料成本一直居高不下。为此，总督府及制糖业者通过发放各种补助金解决农民的资金问题，农家也随之改变了原有的经营方式向近代制糖业方向转换，逐渐被纳入到国家权力及资本力量掌握之中，同时也意味着台湾各地中小层地主基本被整合到日本天皇制国家之中
评分本书以砂糖为线索，揭示了历代尤其是日本统治者对于台湾糖业的投入与改造如何塑造台湾社会。日治初期到日俄战争以前，在台日资并未能取代台湾本地资本成为总督府推行糖业奖励政策所仰仗的主要资本力量。日俄战争以后，日本国内的糖业资本陆续进入台湾，再加台湾人的投资活动受到限制，此前以本地资本为主的台湾制糖业开始发生变化。1911年日本废除不平等条约后，完全收回了砂糖的关税自主权，台湾的粗糖业作为日本糖业的一部分被整合到日本资本之中。受制于台湾自清代以降所形成的农家经营特征，其原料成本一直居高不下。为此，总督府及制糖业者通过发放各种补助金解决农民的资金问题，农家也随之改变了原有的经营方式向近代制糖业方向转换，逐渐被纳入到国家权力及资本力量掌握之中，同时也意味着台湾各地中小层地主基本被整合到日本天皇制国家之中
评分很本土派意识的一种细致探析，但是其中方法可以深度借鉴。
评分本书以砂糖为线索，揭示了历代尤其是日本统治者对于台湾糖业的投入与改造如何塑造台湾社会。日治初期到日俄战争以前，在台日资并未能取代台湾本地资本成为总督府推行糖业奖励政策所仰仗的主要资本力量。日俄战争以后，日本国内的糖业资本陆续进入台湾，再加台湾人的投资活动受到限制，此前以本地资本为主的台湾制糖业开始发生变化。1911年日本废除不平等条约后，完全收回了砂糖的关税自主权，台湾的粗糖业作为日本糖业的一部分被整合到日本资本之中。受制于台湾自清代以降所形成的农家经营特征，其原料成本一直居高不下。为此，总督府及制糖业者通过发放各种补助金解决农民的资金问题，农家也随之改变了原有的经营方式向近代制糖业方向转换，逐渐被纳入到国家权力及资本力量掌握之中，同时也意味着台湾各地中小层地主基本被整合到日本天皇制国家之中
评分读完了没有那么惊艳，本书写得拖拖拉拉又不清楚，其实把第三部扩展一下就成了，没有必要一直推到荷兰时代开始写。如果有case study，仔细讲一下技术的变化就好了。
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