具体描述
《上海粮食计划供应与市民生活(1953-1956)》由汤水清编写。《上海粮食计划供应与市民生活(1953-1956)》为上海城市社会生活史丛书之一。
作者简介
汤水清,男,1966年3月生,江西省黎川县人,历史学博士,研究员。1984年起,先后在江西师范大学、南昌大学、复旦大学学习,分别获得文学学士、哲学硕士、历史学博士学位。现供职于江西省社会科学院,任当代江西研究所副所长、中国现代化进程研究中心负责人,主要从事中国近现代史、尤其是中华人民共和国史研究。已在《江西社会科学》等省级以上报刊发表论文20余篇,出版著作(合作)4部,主持国家哲学社会科学基金课题1项。系江西省“百千万人才工程”人选。
目录信息
一、二元化运动与粮食统购统销
二、上海的独特性与上海粮食计划供应的时空
三、学术史的回顾
四、文献、方法与主要内容
第一章 国家粮食统购统销政策的出台与此前的上海粮食供应
第一节 国家统购统销政策的出台
一、1953年夏秋的粮食收购危机
二、统购统销政策的出台
三、过渡时期总路线与统购统销政策
第二节 上海粮食计划供应的历史沿革
一、日伪时期的“户口米”与抗战胜利后的食米配售
二、解放初期的重点配售与发薪搭粮
第三节 计划供应前的上海粮情
一、市场形势由紧张转向缓和
二、市场供应由公私并重转向国营垄断
三、供应品种由多元转向单一
小结
第二章 粮食计划供应机构的建立与市场的改造和管理
第一节 粮食计划供应机构的建立
一、从粮食公司到粮食局
二、定点供应与按户计划供应的组织机构
三、定量供应的组织机构
第二节 对私营米店的改造
一、将私营米店改造为代销店的具体措施
二、私营米店改造后大米市场的变化
三、私营米店改造后存在的问题
第三节 供应网点的调整与市场管理的加强
一、供应网点的调整
二、市场管理的加强
小结
第三章 计划供应的宣传动员
第一节 改造私营米店的宣传动员
一、私营米店实行代销前的宣传动员
二、私营米店实行代销后的宣传
第二节 定点供应时期的宣传动员
一、对定点供应的宣传动员
二、对节 约粮食运动的宣传
三、统购统销政策的宣传
第三节 按对象定量供应时期的宣传动员
一、按户计划供应的宣传动员
二、动员农民回乡运动
三、定量供应的宣传动员
小结
第四章 计划供应的实施办法(上)
第一节 定点供应的实施办法
一、嵩山区试点
二、定点供应的具体办法
三、定点供应存在的问题
第二节 按户计划供应的实施办法
一、居民购粮办法
二、伙食团与行业用粮办法
第三节 核实用粮计划
一、核实伙食团和行业用粮计划
二、核减居民用粮
小结
第五章 计划供应办法的实施(下)
第一节 定量供应办法的实施
一、确立定量标准
二、工种划分与分等归类
三、评级定量
四、各种用粮的供应手续
第二节 定量供应中的票证管理
一、票证的发行与领取
二、票证的使用与解缴
三、苏浙沪粮票通用
第三节 军粮供应
一、定点供应时期的军粮供应办法
二、按对象定量供应时期的军粮供应办法
小结
第六章 粮食计划供应的社会反响与制度的完善
第一节 粮食计划供应的社会反响
一、供应网点改造时期的各方反应
二、实行定点供应的社会反响
三、按对象定量供应时的社会反响
第二节 外流管理
一、外流现象
二、外流管理办法
三、外流检查
第三节 调剂余缺与调整定量
一、调剂余缺
二、临时补助
三、调整定量
小结
结论
附录
(一)调查采访对象简介
(二)粮食计划供应制度建立中的若干统计表
参考文献
后记
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
从文献整理和信息呈现的角度来看,这本书的编排极为用心。它不仅仅是文字的堆砌,更是信息的结构化典范。书中对于不同时期政策调整的对比分析,清晰地展示了改革开放前后,国家在粮食供应思想上的巨大转变。尤其是对市场化改革启动初期,计划供应体系如何逐步瓦解、社会反应如何微妙变化的记录,提供了极其宝贵的过渡期研究资料。作者并没有简单地将“计划”与“市场”对立起来,而是细腻地展现了二者交替时期的社会阵痛与适应过程。对于我个人而言,它解答了许多我过去对“那个时代物资匮乏”的模糊印象,提供了清晰、有层次的认知框架。这本书的价值在于,它不仅告诉了我们“发生了什么”,更深层次地解释了“为什么会这样发生”,以及这种供应体系对后续几代上海人的消费观和价值观留下了怎样的深刻烙印。
坦率地说,这本书的叙事节奏掌控得非常好,读起来完全没有那种传统历史著作的沉闷感,反而带着一种引人入胜的悬念。作者非常善于设置“小高潮”,比如描述某一年特大灾害时期,上海如何顶住压力,通过极其严格的配给措施,确保了城市居民的基本生存底线。这种危机管理和资源调配的描写,充满了戏剧张力。更令人赞叹的是,作者在叙事过程中保持了一种克制的、近乎冷静的客观性,没有过度煽情,却能在关键时刻,通过一个人物的眼神或一个家庭的沉默,传递出巨大的情感冲击力。这种对“在场感”的营造,使得读者仿佛置身于那个需要时刻紧绷神经去规划下一顿饭的年代。它成功地将一部关于物资调配的专业书籍,转化成了一部关于“生存艺术”的史诗。
这部关于上海粮食供应的书,简直就是一部打开了的城市记忆的活化石,读完后,我简直感觉自己穿越回了那个凭票供应的年代。作者的笔触细腻入微,不光是在记录宏大的政策变动,更深入到每一个普通市民家庭的餐桌上。比如书中对“定量配给”时期,人们如何精打细算、用尽心思去凑齐一张粮票的故事,描绘得淋漓尽致。我清晰地想象到,母亲当年为了换取一点糙米而不得不忍痛割爱的心情,那种对“温饱”的执着,现在年轻人是很难体会的。书中对不同历史阶段,粮食的种类、质量以及供应标准的变迁,都有详实的考据和生动的案例支撑。尤其是一些老上海人才能回忆起来的细节,比如特定时期对“代食品”的集体反应,那种带着些许无奈又不得不接受的集体心态,被刻画得入木三分。整本书读下来,与其说是在了解一个经济制度,不如说是在体验一种时代精神,那是一种在物资匮乏中展现出的坚韧与智慧,让人肃然起敬。它不仅仅是历史的陈述,更是一份饱含人情味的社会观察报告。
阅读这本书的过程,就像是进行了一场味觉和嗅觉的深度挖掘。虽然书的内容是文字,但它成功地唤醒了我对那些久已失传的味道的记忆碎片。虽然我并不完全是那个年代的亲历者,但书里描述的特定时期用玉米面、高粱面混合制作的主食口感、那种粗粝而略带回甘的滋味,通过文字的魔力,竟然能够被“品尝”到。作者并没有回避计划供应带来的负面效应,比如口味的单一化和食物短缺带来的心理阴影。书中对“票证文化”的探讨尤其精彩,它不再仅仅是经济学的符号,而成为了社会交往、人情往来的媒介,甚至在某种程度上构筑了一种特殊的社会信任体系。拿到一个“稀缺物资”的配额,全家人的欢庆与满足,在书中被描绘得极其真实可感。这种将宏大叙事与个体生活细节完美融合的处理方式,让历史不再是冰冷的年代数字,而是有温度、有味道的故事集。
我对这本书的专业性感到非常震撼,它绝非泛泛而谈的“回忆录”式作品,而是建立在扎实档案和一手资料之上的严肃研究。作者显然下了大功夫去梳理那些繁复的计划数字、调拨路线和管理机构的变迁。书中的图表和数据分析部分,虽然初看有些枯燥,但却是理解整个“计划供应体系”如何运作的骨架。比如,它详尽地展示了从国家粮食储备到地方调控,再到最后如何精确到街道和居委会的派发过程,每一个环节的逻辑链条都清晰可见,令人不得不佩服当时政府运作的精密程度。这种从宏观政策到微观执行的立体描述,让读者得以一窥旧时国家机器对基础民生的掌控力。这种学术深度,使得这本书的价值远超普通历史读物,更像是社会经济史研究的一个重要参考样本。对于那些对中国城市化进程和国家经济治理模式感兴趣的研究者来说,这本书无疑是极具参考价值的宝藏。