具体描述
《临床营养学(第2版)》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书主要内容包括四个方面：第一篇基础营养，主要讲述与人体健康关系密切的营养素、功能因子、特殊生理人群的营养、各类食物的营养特点、社区营养、居民营养健康教育、营养调查与评价；第二篇疾病营养，阐述人群常见疾病与营养之间的关系及营养治疗、护理、膳食调配、病人营养健康教育及咨询和病人营养状况评价；第三篇保健营养，概述如何运用食物预防疾病，促进健康。第四篇临床营养实习指导，指导学生进行膳食调查、社区居民营养健康教育及评价、为病人制定膳食治疗方案等。教材中所有膳食计算统一采用《营养计算器》（软件）进行计算。编写中本着理论与实践并重的原则，从疾病的发病过程及代谢特点联系到营养治疗与预防，疾病营养篇中每章后附有案例分析，并介绍食物与药物的相互作用，人群常见疾病的食疗与药膳方。与已有的同类教材相比较，新增了保健营养、临床营养实习指导及针对各类常见疾病膳食治疗的案例分析内容。
《临床营养学(第2版)》既适用于医学各专业本、专科学生，亦适用于营养与食品相关专业学生，还可作为临床工作者的参考书及营养教育或培训用书。
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目录信息
读后感
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用户评价
这本《临床营养学》的封面设计相当专业，色调沉稳，给人一种权威可靠的感觉。我一直对营养学在疾病治疗和康复中的作用非常感兴趣，所以毫不犹豫地入手了这本书。拿到手后，我被它厚重的纸张和精美的排版所吸引，感觉非常有分量，像一本厚实的参考书，而非轻松的读物。我个人非常期待书中能够深入浅出地讲解各种常见疾病与营养的关联，比如糖尿病患者的饮食管理，肾脏疾病患者的蛋白质摄入限制，以及癌症患者在化疗期间的营养支持等等。我希望作者能够提供清晰的图表和案例分析，帮助读者理解复杂的营养学原理，并将其应用于实际生活中。此外，我对书中关于特殊人群营养需求的章节也充满好奇，例如孕妇、婴幼儿、老年人等，他们的营养需求有哪些独特之处，又该如何科学地满足。我希望这本书能成为我家庭健康顾问，让我和我的家人都能更科学地管理饮食，远离疾病的困扰。
评分我最近在备孕，对孕期营养的需求非常关注，因此《临床营养学》这本书对我的吸引力非常大。我非常期待书中能够提供详细的孕期营养指导，包括孕早期、孕中期和孕晚期不同阶段的营养重点，以及叶酸、铁、钙等关键营养素的补充建议。我希望书中能够解释这些营养素对胎儿发育的重要性，以及如何通过合理的饮食来满足这些需求。同时，我也对书中关于孕期体重管理、妊娠期糖尿病预防以及母乳喂养的营养准备非常感兴趣。如果书中能够提供一些针对孕妇的健康食谱示例，并且解释其中的营养价值，那就更完美了。我希望这本书能够帮助我度过一个健康、顺利的孕期，为宝宝的健康成长打下坚实的基础。
评分作为一名热爱美食但又担心健康问题的普通读者，我总是想在享受美味的同时，也能兼顾身体的需求。《临床营养学》这本书的市场定位让我觉得非常贴合我的需求。我尤其关注书中是否能够提供一些简单易行的食谱建议，能够将营养学原理融入到日常烹饪中。例如，我希望书中能有一些关于如何搭配食材，达到均衡营养的建议，以及一些低脂、低糖、高蛋白的健康菜肴。我还对书中关于如何解读食品标签的章节很感兴趣，这对于我在超市购物时做出明智的选择至关重要。如果书中能加入一些关于运动与营养结合的建议，那就更完美了，毕竟健康的生活方式离不开这两者的协同作用。我希望这本书能够让我对食物有更深的认识，不再盲目追求所谓的“健康食品”，而是能够真正理解营养的本质，做出更健康、更美味的选择。
评分我最近开始关注一些慢性疾病的预防和管理，所以对《临床营养学》这本书抱有很高的期望。我希望书中能够提供一些关于如何通过调整饮食来预防心血管疾病、高血压、高血脂等常见慢性病的详细指南。特别是关于膳食纤维、不饱和脂肪酸、抗氧化剂等关键营养素在预防和控制这些疾病中的作用，我希望能够有深入的讲解。同时，我也对书中关于各种维生素和矿物质在人体内的具体功能及其缺乏或过量可能导致的健康问题非常感兴趣。如果书中能够提供一些具体的食物选择建议，并解释这些食物如何提供所需的营养素，那就更好了。我希望这本书能够成为我了解慢性疾病营养管理的重要工具，帮助我更好地照顾自己和家人的健康。
评分作为一名对健康饮食充满好奇的健身爱好者，我对《临床营养学》这本书的科学严谨性有着较高的要求。我非常希望书中能够深入探讨运动营养学的相关内容，比如不同运动类型（耐力型、力量型等）所需的能量和营养素的差异，以及运动前后、运动中和运动后的饮食策略。我希望书中能够提供关于蛋白质补充、碳水化合物摄入时机、以及电解质平衡等方面的科学建议，帮助我最大化运动效果，促进肌肉恢复和生长。此外，我对书中关于体重管理和体脂控制的科学方法也充满期待，希望能有更深入的理论分析和实践指导。我希望这本书能够帮助我更科学地进行训练和饮食规划，进一步提升我的运动表现和身体素质。
评分因为健身想读一下营养学方面的知识，结果被各种三酸甘啊肌酸嘌呤啊长链弄晕。。不过还是涨了很多姿势，尤其书里对糖尿病，高血压的饮食指导很有帮助，回去给老爹安排饮食！
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