维生素是毒还是药

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出版者:北工大
作者:李洁,石莎莎
出品人:
页数:246
译者:
出版时间:2008-3
价格:28.00元
装帧:
isbn号码:9787563919116
丛书系列:
图书标签:
  • 营养师
  • 营养学专业书
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具体描述

《维生素是毒还是药:教你怎样正确而有效地补充维生素》主要内容:现代人工作忙、压力大、生活不规律,不但饮食很难达到均衡和健康,身体对维生素的吸收也会受到影响,从而导致营养元素的缺乏和免疫力的下降。因此,适当地补充维生素是十分必要的。弄清自己的身体是不是缺少维生素,该补何种维生素、补多少,以及通过《维生素是毒还是药:教你怎样正确而有效地补充维生素》了解不同维生素的知识,知晓服用维生素的禁忌才能做到合理的补充。

《维生素:身体的馈赠,还是隐藏的风险?》 你是否每天都在为身体补充维生素,相信它们是健康的万能钥匙?你是否曾犹豫过,市面上琳琅满目的维生素补充剂,究竟是身体的恩赐,还是潜藏的隐患? 本书将带你深入探索维生素的世界,拨开迷雾,揭示维生素在人体健康中的真实面貌。我们将从科学的角度出发,审视维生素的必要性,它们如何协同工作,维持我们生命的运转,从骨骼的坚固到免疫系统的强大,从神经的传递到能量的转化,维生素的身影无处不在。 然而,健康并非一味地“越多越好”。我们将深入探讨,当维生素摄入过量时,可能会引发的种种不良反应。它们是如何从“健康助手”变成“身体的负担”的?书中将详细列举不同种类维生素过量可能造成的具体损害,例如,某些脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K)在体内蓄积,可能导致毒性反应;水溶性维生素(如维生素C、B族)虽然更容易排出,但长期过量也会对特定器官功能产生干扰。我们将引用权威研究数据和临床案例,让你对这些潜在风险有清晰的认识。 本书将特别关注那些在生活中被广泛误解或过度推崇的维生素。我们会分析那些声称能“包治百病”的复合维生素产品,探讨它们是否真的能满足所有人的需求,还是在过度营销中掩盖了潜在的弊端。同时,我们将深入讨论特定人群,如孕妇、儿童、老年人以及患有慢性疾病的患者,他们对维生素的需求和风险的评估,需要更加精细和个性化。 我们还将揭示维生素补充剂行业背后复杂的利益链条。在商业驱动下,维生素产品是如何被包装和宣传的?消费者在选择维生素补充剂时,又该如何擦亮眼睛,辨别真伪,做出明智的决定?本书将提供实用的指导,帮助你识别那些夸大宣传,学会根据自身情况,理性选择是否需要以及需要何种维生素补充。 更重要的是,本书将回归食物的本质。我们相信,最天然、最均衡的营养来源始终是多样化的饮食。我们将深入剖析富含维生素的天然食物,以及如何通过合理的膳食搭配,轻松满足身体对维生素的需求,从而避免过度依赖补充剂带来的风险。书中将提供丰富的食谱建议和营养搭配方案,让健康饮食变得简单而美味。 阅读本书,你将获得: 科学的维生素知识: 了解维生素在人体内的具体作用机制,以及不同维生素之间的相互关系。 风险的全面认知: 识别维生素过量可能带来的潜在健康风险,学会自我监测和规避。 理性的选择指南: 掌握选择维生素补充剂的科学方法,避免盲目跟风和不必要的浪费。 健康的饮食理念: 重拾对天然食物的信心,学会通过均衡饮食获取身体所需的全部营养。 无论你是维生素的忠实拥趸,还是对补充剂心存疑虑,亦或是渴望更深入了解身体的健康密码,本书都将是你不可或缺的指南。它将帮助你重新审视维生素的角色,做出最适合自己的健康选择,最终实现真正意义上的健康生活。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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读完这本书,我感觉自己好像进入了一个全新的健康认知领域。在读这本书之前,我对维生素的理解非常片面,总觉得越多越好,或者说,就是一种“预防性”的健康投资。但这本书却让我看到了一个更复杂、更细致的图景。它不仅仅是告诉你维生素是什么,更重要的是,它深入探讨了“为什么”和“怎么做”。作者非常细致地剖析了各种维生素在人体内的具体功能,不仅仅是简单的“维生素C抗氧化”,而是更深入地解释了它的分子机制,以及与其他营养素的协同作用。我特别喜欢书中对一些常见误区的纠正,比如那些关于“某种维生素能包治百病”的夸大宣传,这本书用科学的证据一一驳斥,让我恍然大悟。我一直担心的维生素过量问题,书中也有详尽的论述,它清晰地指出了哪些维生素容易过量,过量又会带来哪些潜在的风险,甚至给出了具体的数值建议,让我知道“度”在哪里。这本书的逻辑性非常强,论证过程严谨,引用了很多权威的研究数据,这让我对书中的观点深信不疑。它不像某些健康书籍那样,空喊口号,而是真正地提供了实用、可操作的信息。我感觉自己现在对如何选择维生素产品,如何合理膳食,有了更清晰的认识,不再是那个对维生素一无所知的“小白”了。

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这本书的书名,确实让人眼前一亮,也引发了我内心深处的好奇。我一直以来对“维生素”这个概念都抱着一种半信半疑的态度。一方面,我们从小就被教育,维生素是身体必需的,缺乏会导致各种疾病,所以要多吃富含维生素的食物,甚至补充维生素片。另一方面,身边也总能听到一些说法,说维生素补充过量会适得其反,变成“毒药”。“维生素是毒还是药”,这个标题就像一把钥匙,直接戳中了我的痛点,让我迫切想知道,到底真相是怎样的?这本书的作者,是否能拨开迷雾,给我一个清晰的答案?我期待着书中能够深入浅出地解析不同类型维生素的作用机制,它们在人体内是如何被吸收、利用和代谢的。同时,我也希望它能详细探讨维生素缺乏症的真实表现,而不是仅停留在书本上的简单描述,最好能结合一些真实的案例,让我们更能体会到维生素的重要性。更重要的是,我非常想了解,在什么情况下,我们才需要额外补充维生素?市面上琳琅满目的维生素产品,哪些是真正有效的,哪些只是商家营销的噱头?这本书能否提供一套科学的补充指南,让我们避免盲目跟风,找到适合自己的健康之道?这本书的价值,在于它能否帮助我建立起对维生素的正确认知,不再被各种信息所困扰,而是能够做出明智的选择,真正地为自己的健康负责。

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这本书的标题,简直就是一位“健康侦探”的宣言,让我立刻被吸引住了。我一直觉得,关于维生素的说法,就像扑朔迷离的战场,各方势力都在宣称自己的“真理”。而这本书,似乎就是要带领我,深入这场“迷雾”,寻找真相。我特别期待书中能够揭示一些不为人知的“幕后故事”,比如维生素是如何被发现的,早期的人们是如何认识它的,以及在科学发展的过程中,我们对维生素的认识发生了哪些颠覆性的变化。书中会不会提到一些历史上著名的维生素缺乏症案例,比如夜盲症、坏血病等等,通过这些故事,让我们更深刻地理解维生素对人类健康的重要性。而且,我非常好奇,作者是如何看待市面上那些“神奇”的维生素保健品?它们真的能像宣传的那样,延缓衰老、增强免疫力,甚至预防癌症吗?这本书能否提供一套辨别真伪的标准,让我们擦亮眼睛,不再被虚假的宣传所蒙蔽?我希望书中能够提供一些具体的、可操作的建议,比如如何根据自己的年龄、性别、生活习惯来判断是否需要补充维生素,以及应该选择什么样的补充方式。这本书的价值,在于它能否帮助我建立起一种批判性思维,让我能够独立地去分析和判断关于维生素的信息,而不是盲目地听信任何一家之言。

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不得不说,这本书的标题极具话题性,一下子就抓住了我的注意力。我一直觉得,关于维生素的知识,就像一个未解之谜,充满了各种传言和似是而非的说法。而这本书,恰恰给了我一个深入探究这个谜题的机会。我非常期待书中能够从更宏观的视角,来解读维生素在人体健康中所扮演的角色。它不仅仅是单一的营养素,更是构成生命系统的一个重要组成部分。书中能否深入探讨维生素与我们身体的各个系统,比如免疫系统、神经系统、消化系统等等,是如何相互作用、相互影响的?我希望作者能够用清晰易懂的语言,解释那些复杂的生物化学过程,让我们能够明白维生素是如何“工作”的,而不是仅仅停留在“知道它很重要”这个层面。同时,这本书是否会涉及一些关于维生素的“最新研究进展”?比如,在一些新兴的健康领域,比如肠道健康、基因表达等方面,维生素又扮演着怎样的角色?我希望这本书能够给我带来一些“耳目一新”的知识,打破我原有的固有认知。而且,我也很好奇,作者是如何看待“个性化营养”这个概念的?是否意味着不同的人,对维生素的需求和反应会有所不同?这本书能否为我们提供一些探索自身独特需求的线索?这本书的价值,在于它能否带领我,超越表面的信息,去理解维生素背后更深层的科学原理,从而真正地掌握主动权,为自己的健康做出更明智的决策。

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这本书给我带来了很多关于“平衡”的思考。我们总是倾向于走极端,要么觉得维生素是万能的灵丹妙药,要么就把它视作洪水猛兽。但这本书,却在“毒”与“药”之间,找到了那个微妙的平衡点。它让我意识到,任何事物,当脱离了“适量”这个前提,都可能变得有害。书中对于各种维生素在人体内的“适宜剂量”有着非常详细的阐述,并且解释了为什么会存在这样一个范围,以及超出这个范围后,身体会发生怎样的变化。我特别喜欢书中通过对比实验或者数据分析,来展现维生素过量和不足带来的不同后果,这让我们能够更直观地理解“适量”的重要性。它不仅仅是告诉你“吃多少”,更重要的是,它帮助你理解“为什么是这个量”。这本书也触及到了“天然”与“合成”维生素的区别,这一点我之前一直不太在意,但读完之后,才发现这里面也大有学问。作者能否在书中给出一些关于如何从食物中获取足够维生素的建议,并且强调天然食物的优势?同时,对于那些确实需要补充维生素的人,书中能否提供一些关于选择高品质、安全可靠产品的指导?这本书的价值,在于它能够帮助我建立起一种更成熟、更理性的健康观,让我不再被简单的二元对立所困扰,而是能够以一种更全面、更动态的视角来看待维生素。

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