总觉得饿？ pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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[美] 大卫. 路德维希

四川科学技术出版社

理想国

未宛

2019-1

451

69.00

平装带函套

9787536493131

图书标签: 健康减肥营养科普饮食食谱理想国食物

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发表于2024-04-29

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图书描述

吃饱了才能减肥，竟然是真的；你以为是自己中年危机春困秋乏，很可能其实是不懂得吃。

本书是一本真正来自医学界的科学饮食方法的科普书，建立在美国资深临床医生与营养专家大卫·路德维希的几十年临床经验和前期试验数据上，综合了众多全球科研成果，完全颠覆了以“控制热量摄入”为核心的各式减肥概念，并获得众多业内人士和媒体的背书。虽然重点针对的是减肥人群，但是任何人都会从中获益，因为本书教授的是一种选择正确食物的方法。吃对了东西，减重只是外在表现，最重要的是身体精力水平的上升，以及慢性疾病的减缓和消失。

本书共两册，第2册含一百多页健康菜谱，实用性强，方便读者反复使用。

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著者简介

作者大卫·路德维希（David Ludwig）

哈佛大学医学院儿科教授，哈佛大学公共卫生学院营养学教授，波士顿儿童医院内分泌学家。常年致力于探讨食物—内分泌—肥胖三者关系方面的研究，力主公共政策限制垃圾食品（特别对儿童），推广更科学的营养方案，被《时代》杂志誉为“抗击肥胖症的勇士”。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

为什么我们的减肥方法仍依照“摄入热量、消耗热量”的模式？这个模式自从19世纪末提出以来就没有改变过，那时放血疗法还在大行其道。不是过量饮食使我们变胖，而是变胖的过程让我们饮食过量。为了一点快感当下什么都做，却付出了以后长期痛苦的代价。这就是上瘾的特性。有一些很颠覆性的理论，核心还是不要摄入糖及精制碳水。第二部分的食谱，就很没有必要了，除非有人做好给我吃。第一部分写的非常好，第二部分不太有操作性，其实核心就是，不要吃精制碳水，垃圾食品，快餐，含糖饮料。要吃一些，好的，贵的东西，碳水之所以占领我们的餐桌就是因为太便宜了。

评分☆☆☆☆☆

忘掉热量。关注质量。剩下的事交给你的身体。

评分☆☆☆☆☆

按照这本书所提倡的理论，体重超重的朋友能感到最欣慰的事情是过年回家可以放心大胆敞开肚皮吃了，没有营养价值表不要紧，因为不用计算卡路里。碳水、脂肪和蛋白质要均衡，主要靠蛋白质扛饿，但别撑到。警惕精加工食品和零食，无糖xx什么的不靠谱，照样会吃胖。不过这本书似乎还欠考虑肠道菌群的影响。

评分☆☆☆☆☆

挺好的，还有食谱，不过我比较喜欢传统三餐，食物占比可以调整一下。

评分☆☆☆☆☆