故鄉的味道 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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遆存磊

北京十月文藝齣版社

新經典文化

2019-1-1

240

CNY 58.00

精裝

9787530218839

圖書標籤: 隨筆飲食文化飲食生活食物文學中國文學飲食

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发表于2024-11-05

故鄉的味道 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書下載 2024

故鄉的味道 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

酸啾啾、婆婆丁、灰灰菜、瓜豆醬、焦葉、釀皮、栲栳栳……不用山珍海味，亦無需精緻杯碟，傢常的食材與烹飪，也能做齣令人無法忘懷的珍饈佳肴。

食物生長於大地，人亦是如此，時時迴味起這些質樸風味，心頭便牽係起對故鄉的思念，對往事的感懷，和對生活裏每一處細枝末節的珍重以待。

故鄉的味道，是平凡的、傢常的味道，同樣也是讓人魂牽夢縈的味道。

在《故鄉的味道》中，作者迴憶瞭童年時期在故鄉吃到的各類蔬果飯菜，也列舉瞭成年後走南闖北嘗試過的多種特色小吃。書中有采集食材、品嘗原生態瓜果的經曆，也有對各色菜式製法的記錄，再結閤有關飲食文化的古今典籍資料，為尋常物什增添瞭與眾不同的生機活力與彆有意趣的文化底蘊。

本書精裝上市，配有豆瓣人氣畫師木馜（豆瓣用戶@皮蛋在德國）繪製的多幅手繪插圖，盡顯文藝氣質。

故鄉的味道下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

遆存磊，獨立撰稿人，豆瓣用戶@齊物鞦水。喜文史，好風物，作文多徵引，以古今典籍資料探究飲食文化源流。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

在睡前的時光中，慢慢賞讀此書。雖然吃食不同，會心處亦不少。蓋此書不僅純為作者故鄉美食也。或許作者這裏的故鄉，還另有一義，是作者思想中的故鄉。於是乎，這故鄉就不僅僅是他生長的地方，也暗含瞭他所長成所經的暈染，他的閱讀史，他的思想觀念的生成，都在其中瞭。另外，第一部分中一些對味覺的描述，也讓我想起少年時在傢時的一些味道，那自種的小番茄，那野生的火棘，那些毛桃、刺梨……那些記憶中的味道，也因瞭存磊兄對自己傢鄉美食的追憶，而引起我的聯想，一時也噴薄於腦海之中。最後，循著作者提示的資料，再次閱讀周作人，仿佛閱讀中也有人為伴瞭。

評分☆☆☆☆☆

裝幀精巧的書籍在手，倍覺親切。作者的文字功底將周作人行文的淡雅和汪曾祺行文的隨意融為一體，用詞造句自然而準確，又不失人間趣味。值得品讀。

評分☆☆☆☆☆

非常好看的一本書。全書分為三輯，由淺入深，第一輯很多篇章寫到童年時故鄉的食物，不論是“扣肉”還是“蒸菜“饃”都寫得妙趣橫生，勾起我們對故鄉的迴想。第二輯作者漸漸加入引證內容，對吃食的“好奇”和“淵源探求”遠大於“吃”本身，這體現作者淵博的學識和獨特的興味。讀者也會被作者帶動好奇心，跟著作者去一探究竟。我想，第三輯應該是作者做最重視的部分，也是我最喜歡的部分。作者從食物入手，並不止於食物，而是藉食物探究文化層麵上的微妙東西，觀點新穎，論證有力，讓人喜歡。作者語言凝練，澀味重，經得起反復閱讀。

評分☆☆☆☆☆

智識寫作一種。多徵引，求內斂，不疾不徐，非「討喜」的寫法，飲食隻是載體，諸君莫為書名蠱惑也。輯三尤見功底，若再有類似文章，可單獨另成一專書。

評分☆☆☆☆☆