故鄉的味道 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025


故鄉的味道

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遆存磊
北京十月文藝齣版社
新經典文化
2019-1-1
240
CNY 58.00
精裝
9787530218839

圖書標籤: 隨筆  飲食文化  飲食  生活  食物  文學  中國文學  飲食   


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发表于2025-02-05

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圖書描述

酸啾啾、婆婆丁、灰灰菜、瓜豆醬、焦葉、釀皮、栲栳栳……不用山珍海味,亦無需精緻杯碟,傢常的食材與烹飪,也能做齣令人無法忘懷的珍饈佳肴。

食物生長於大地,人亦是如此,時時迴味起這些質樸風味,心頭便牽係起對故鄉的思念,對往事的感懷,和對生活裏每一處細枝末節的珍重以待。

故鄉 的味道,是平凡的、傢常的味道,同樣也是讓人魂牽夢縈的味道。

在《 故鄉的味道》中,作者迴憶瞭童年時期在故鄉吃到的各類蔬果飯菜,也列舉瞭成年後走南闖北嘗試過的多種特色小吃。書中有采集食材、品嘗原生態瓜果的經曆,也有對各色菜式製法的記錄,再結閤有關飲食文化的古今典籍資料,為尋常物什增添瞭與眾不同的生機活力與彆有意趣的文化底蘊。

本書精裝上市,配有豆瓣人氣畫師木馜(豆瓣用戶@皮蛋在德國)繪製的多幅手繪插圖,盡顯文藝氣質。

故鄉的味道 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

遆存磊,獨立撰稿人,豆瓣用戶@齊物鞦水。喜文史,好風物,作文多徵引,以古今典籍資料探究飲食文化源流。


圖書目錄


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用戶評價

評分

好看,三言兩語也說不盡,等有空寫個詳細的感受罷~

評分

真為遆老師高興,處女作有如此高的水準。雖我不喜吃,卻也讀得津津有味。所謂食物之書,有人善寫滋味,老遆寫的卻是肌理,旁徵博引,令人很長見識。之於寫作,在汪曾祺和周作人之間,他更樂於選擇後者的方式,在熱鬧裏擇些清冷,顯得更理智。後記裏最後那段話很贊,飲食的自由也是打敗禁錮的力量!

評分

和書名的通俗風格完全不搭,大概是我沒文化吧……

評分

旁徵博引,考據的功力十分瞭得,不過內容並不有趣,半文半白的文風和大段大段的引用讀起來不舒服

評分

和書名的通俗風格完全不搭,大概是我沒文化吧……

讀後感

評分

評分

前几天,收到齐物秋水兄的大作,一本谈食物,谈饮食文化的散文集,《故乡的味道》。虽然里面大部分的篇目都在秋水兄的日记里读过,此番忙里偷闲,再读一遍,还是别 有一种滋味。这样的文字,确实值得也更适合印在纸上。 说起来,我跟秋水兄好像相识于2016年中,彼时我在豆瓣上...  

評分

我有同时读多本书的习惯,谈不上好坏,只是习惯而已。 眼下手边放着如下几本书:《温柔之歌》(小说)、《当9翻转为零》(小说)、《时间迷宫》(科普)、《资治通鉴4》(历史)、《故乡的味道》(随笔)。 手头会随时放一本随笔也是惯例,在读《故乡的味道》前,看的是村上春...  

評分

崇彝《道咸以来朝野杂记》,北京古籍1982年版 《北京风俗杂咏》,北京古籍1982年版 闲园鞠农《一岁货声》,北京出版社2015年版 《北平味儿》,三联2014年版 《回忆旧北京》,北京燕山1996年版 顾仲《养小录》,岳麓2005年版 邓云乡《云乡话食》,河北教育2004年版 李笠翁《闲情...  

評分

写出这样一整本有关饮食的随笔文字,是我始料未及的。 初始的想法,不过是回忆一下往事——童年的那个段落。从何着手呢(亦即寻找某些承载体),想来大致有游戏、游览、玩具、食物、连环画等,总之就是亲历过的、有兴趣写的物与事,及其间的人。于是,动手写去,兴致颇好,成了...  

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