酸啾啾、婆婆丁、灰灰菜、瓜豆酱、焦叶、酿皮、栲栳栳……不用山珍海味，亦无需精致杯碟，家常的食材与烹饪，也能做出令人无法忘怀的珍馐佳肴。
食物生长于大地，人亦是如此，时时回味起这些质朴风味，心头便牵系起对故乡的思念，对往事的感怀，和对生活里每一处细枝末节的珍重以待。
故乡 的味道，是平凡的、家常的味道，同样也是让人魂牵梦萦的味道。
在《 故乡的味道》中，作者回忆了童年时期在故乡吃到的各类蔬果饭菜，也列举了成年后走南闯北尝试过的多种特色小吃。书中有采集食材、品尝原生态瓜果的经历，也有对各色菜式制法的记录，再结合有关饮食文化的古今典籍资料，为寻常物什增添了与众不同的生机活力与别有意趣的文化底蕴。
本书精装上市，配有豆瓣人气画师木馜（豆瓣用户@皮蛋在德国）绘制的多幅手绘插图，尽显文艺气质。
具体描述
读后感
关于美食的书看过不少，但是拿着这本《故乡的味道》时，内心会有些触动，尤其是身在异乡的人儿，听到“故乡”二字，再联系到故乡的食物，那心底最深处最柔软的记忆瞬间被勾起了，勾起的回忆会不由地吞咽下口水，其中的滋味只有尝过的人才明白。 对我来说，故乡的味道是年少时嚼...
评分 评分文/夏丽柠 遆存磊兄出书了，值得庆贺。将写出的文字编辑成书，恐怕是对读书人最好的回报了。 与存磊相识十余年，我只知道，他喜欢汪曾祺，大爱知堂，本以为处女作会是一本关于“苦茶系”的专作。谁知他独辟蹊径，写起了吃食，居然还写得有模有样！ 我总以为《故乡的味道》的书...
评分最近几年春节前都会翻翻关于食物、乡情的书，觉得很是应景，今年也不例外。 《故乡的味道》一书的作者是独立撰稿人遆存磊，为此我还专门百度了这个姓。遆，姓氏读作tí，源于姬姓，出自明朝皇室朱氏后裔，属于避难改姓为氏。明朝皇室……喜欢大惊小怪的我，一看就感觉好厉害的...
评分越看越觉得作者的故乡离我们很近，甜汤、蒸菜、焦叶、瓜豆酱、腌蛋、变蛋……小时候熟悉的一幕幕场景扑面而来，满是熟悉的味道。小时候很喜欢围观去村里做变蛋的手艺人，这个场景魔术见证奇迹的时刻要等到数天后磕开鸡蛋壳的时候，幸运的时候能在琥珀色的蛋清上看到雪花状的图...
用户评价
书名既叫故乡的味道，写的虽然是食物，咀嚼之后，在舌尖回味的，却都是乡愁。秋水君行文，笔锋清臞，用词简练，虽是描写饮食，却无烟熏火燎之气。辑一和辑二写吃食，辑三重考据，张驰有度。要是把文章也比作食物的话，这本书倒是像极了一盘绍兴的茴香豆，清淡却不失真味，入口却留有嚼劲，适合下酒。
评分前面写家乡食物的部分，有童年视角，有些细节、修辞让我想到废名的《桥》，但那种可爱是比较收着的；偏爱辑三考据味甚浓的那些，读了获益较多，尤其写周作人、汪曾祺那篇很见功力。（像提到的《结缘豆》，是读过的知堂散文里特别喜爱的一篇。在书里读到很感共鸣、会心。）插图都很喜爱。
评分从开始读到读完，刚好整一个月时间。睡前早起读一篇是乐事，因此不急于读完。全书分三辑，辑一是状写故乡食物，不写乡愁可回环曲折间自有袅袅思乡情；辑二是离开故土后各处游历所闻见；辑三则是直与“古人”通，古卷常翻中检点出的新意，得苦雨老人与汪曾祺之旨趣。语言锤炼，征引间宕出另一片深广空间。最喜欢的是写知堂晚年与安藤更生通信的一篇，况味酸苦尽在其中。
评分文字简练静笃，考据甚多，有几章夜半读来饥肠辘辘；不少儿时爱吃的家常食物也被提及，如霉豆腐，烤红薯（红苕稀饭，红苕丸子），萝卜丝等等，很亲切。以植物或食物名为文章名，且列做法、味道，类汪老。插图很有看头。作者有个口头禅，即“有趣”，也是挺有趣的。
评分存磊师的新书，文字余韵悠长。虽然写的很多东西完全没吃过（或者肯定不爱吃哈哈），还是看得津津有味。
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