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发表于2025-04-18
故乡的味道 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
酸啾啾、婆婆丁、灰灰菜、瓜豆酱、焦叶、酿皮、栲栳栳……不用山珍海味,亦无需精致杯碟,家常的食材与烹饪,也能做出令人无法忘怀的珍馐佳肴。
食物生长于大地,人亦是如此,时时回味起这些质朴风味,心头便牵系起对故乡的思念,对往事的感怀,和对生活里每一处细枝末节的珍重以待。
故乡 的味道,是平凡的、家常的味道,同样也是让人魂牵梦萦的味道。
在《 故乡的味道》中,作者回忆了童年时期在故乡吃到的各类蔬果饭菜,也列举了成年后走南闯北尝试过的多种特色小吃。书中有采集食材、品尝原生态瓜果的经历,也有对各色菜式制法的记录,再结合有关饮食文化的古今典籍资料,为寻常物什增添了与众不同的生机活力与别有意趣的文化底蕴。
本书精装上市,配有豆瓣人气画师木馜(豆瓣用户@皮蛋在德国)绘制的多幅手绘插图,尽显文艺气质。
遆存磊,独立撰稿人,豆瓣用户@齐物秋水。喜文史,好风物,作文多征引,以古今典籍资料探究饮食文化源流。
不是我的菜
评分作者分析周作人和汪曾祺的作品,分析得很好,可惜自己写起来,两者长处一个都没学到。写吃的小文,要是像本书一样写什么最后食物和经历都为考据服务,就没法读了。写文章这种事,真的靠的还是才情。此外,学民国半文不白的用语行词,也是需要和才思相配的,不然……
评分前面写家乡食物的部分,有童年视角,有些细节、修辞让我想到废名的《桥》,但那种可爱是比较收着的;偏爱辑三考据味甚浓的那些,读了获益较多,尤其写周作人、汪曾祺那篇很见功力。(像提到的《结缘豆》,是读过的知堂散文里特别喜爱的一篇。在书里读到很感共鸣、会心。)插图都很喜爱。
评分不是我的菜
评分前面写家乡食物的部分,有童年视角,有些细节、修辞让我想到废名的《桥》,但那种可爱是比较收着的;偏爱辑三考据味甚浓的那些,读了获益较多,尤其写周作人、汪曾祺那篇很见功力。(像提到的《结缘豆》,是读过的知堂散文里特别喜爱的一篇。在书里读到很感共鸣、会心。)插图都很喜爱。
单看标题未免有些用力过度,既在故乡,何来思乡?其实兜兜转转,我也从未离故乡太远,谈不上游子漂泊,但又总觉得现时故乡与记忆中的有些不一样,究竟是哪里不一样?——是了,味道不一样。 年前得秋水兄雅赠新书《故乡的味道》:“小时候吃过,种下了因,在生养你的地方开花,...
评分 评分我有同时读多本书的习惯,谈不上好坏,只是习惯而已。 眼下手边放着如下几本书:《温柔之歌》(小说)、《当9翻转为零》(小说)、《时间迷宫》(科普)、《资治通鉴4》(历史)、《故乡的味道》(随笔)。 手头会随时放一本随笔也是惯例,在读《故乡的味道》前,看的是村上春...
评分崇彝《道咸以来朝野杂记》,北京古籍1982年版 《北京风俗杂咏》,北京古籍1982年版 闲园鞠农《一岁货声》,北京出版社2015年版 《北平味儿》,三联2014年版 《回忆旧北京》,北京燕山1996年版 顾仲《养小录》,岳麓2005年版 邓云乡《云乡话食》,河北教育2004年版 李笠翁《闲情...
评分最近几年春节前都会翻翻关于食物、乡情的书,觉得很是应景,今年也不例外。 《故乡的味道》一书的作者是独立撰稿人遆存磊,为此我还专门百度了这个姓。遆,姓氏读作tí,源于姬姓,出自明朝皇室朱氏后裔,属于避难改姓为氏。明朝皇室……喜欢大惊小怪的我,一看就感觉好厉害的...
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