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太阳饭与好吃的面

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白崎裕子
南海出版公司
新经典文化
夏威夷果M
2018-3
122
39.00元
平装
9787544281201

图书标签: 美食  白崎裕子  日本  新经典  菜谱  2019   


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发表于2024-03-28

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图书描述

辛香浓郁的咖喱饭,可以饱口腹之欲;深夜的一碗热拉面,能够慰藉身心;小时候妈妈做的手擀面、红薯饭,是记忆中家的味道。

各种面和米饭是日常的一餐,可以简单也可以丰盛。料理家白崎裕子分享了46道用普通面粉、胚芽米和自然种植的新鲜蔬菜做的面和饭,搭配27种自制酱料和调味品,便有了丰富的口感和味道。用手感受面的质感,用眼睛观察米粒的变化,微妙而又充满乐趣。

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著者简介

白崎裕子

出生于东京,居住在叶山。曾在面包和甜品教室担任讲师,后在叶山海边的古民宅开办了有机料理教室“白崎茶会”,受到大家的欢迎,学员来自日本各地。仰慕岗仓天心、樱沢如一、森村桂三位老师。每日钻研食谱,埋头于料理教室的工作,著有《面包与一碗好汤》《好吃的点心,理想的下午》等。


图书目录


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用户评价

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实操性很高

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除了手擀面有点技术含量之外,其余真是基础中的基础,不过谁说简朴的就不是美味的。

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读后感

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