鸡尾酒事典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国民族摄影艺术出版社

作者:扎颇里斯

出品人:

页数:263

译者:孙越

出版时间:2016-11

价格:0

装帧:精装

isbn号码:9787512209169

丛书系列:

图书标签:

• 鸡尾酒
• 生活
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• 调酒
• 饮品
• 酒谱
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《鸡尾酒事典》是一本探索迷人鸡尾酒世界的权威指南。本书以丰富的图文并茂的形式，深入浅出地介绍了从经典调酒到现代创意的方方面面。 内容涵盖： 历史溯源与文化脉络： 深入挖掘各种经典鸡尾酒的诞生故事，追溯其在全球范围内的传播与演变，展现调酒艺术背后丰富的历史文化底蕴。了解那些影响深远的时代背景，以及如何塑造了我们今日所熟知的饮品。 基酒全解与风味剖析： 详尽介绍威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰、白兰地等各类基酒的生产工艺、风味特征、产地特色及等级划分。让你在选择基酒时，能够精准地把握其独特性，为调出完美鸡尾酒打下坚实基础。 辅料与装饰的艺术： 深入讲解各种利口酒、糖浆、果汁、苦精、香料、香草等辅料的种类、特性及其在鸡尾酒中扮演的角色。同时，探索冰块、水果、香草、花卉等装饰物的选择与运用，它们不仅是视觉的点缀，更是提升风味的关键。 经典鸡尾酒的配方与调制技巧： 覆盖了玛格丽特、莫吉托、马提尼、尼格罗尼、曼哈顿、古典鸡尾酒等一系列享誉世界的经典鸡尾酒。每个配方都附有详细的材料清单、精确的比例、清晰的调制步骤（摇和、搅和、堆叠、电动搅拌等）以及品鉴要点。 创意鸡尾酒的灵感与发展： 激发你的创造力，介绍如何根据个人喜好、场合需求进行个性化调酒。本书将提供许多新颖的搭配思路和前沿的调酒趋势，鼓励你打破常规，调制出属于自己的独特风味。 调酒工具的认识与使用： 详细介绍量杯、摇酒壶、吧勺、滤冰器、果皮刀、压榨器等必备调酒工具的正确使用方法和维护保养技巧。掌握这些工具，是实现精准调酒、提升效率的关键。 品鉴与服务礼仪： 指导你如何通过观察、闻香、品味来欣赏一杯鸡尾酒的层次和复杂性。同时，介绍如何在家庭聚会或正式场合中，得体地为客人调制和奉上鸡尾酒，展现你的品味与热情。 节日与主题鸡尾酒： 探索如何为各种特殊场合，如圣诞节、情人节、生日派对等，调制富有节日气氛和主题特色的鸡尾酒，为你的活动增添更多色彩和惊喜。 《鸡尾酒事典》不仅是调酒爱好者的入门宝典，也是专业调酒师的案头必备。无论你是想在家中轻松小酌，还是希望在朋友聚会中大展身手，本书都将为你提供最专业、最全面的指导，让你轻松掌握调酒的乐趣，开启一段丰富多彩的味蕾之旅。让每一杯饮品都成为一次关于风味、故事和情感的探索。

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这本书的魅力，远不止于其详实的酒款介绍，更在于它所营造的那种身临其境的氛围。它让我意识到，原来调制一杯鸡尾酒，就像在进行一场小小的化学实验，又像在谱写一曲味蕾的乐章。作者在描述每款酒时，不仅仅是给出简单的材料和步骤，而是用一种充满画面感的语言，将制作过程娓娓道来。我能想象到摇壶在手中翻飞时发出的清脆声响，冰块在杯中碰撞时激起的晶莹水珠，以及各种酒液混合时产生的迷人色泽。更重要的是，书中的一些小贴士和建议，比如关于不同杯型的选择、冰块的种类如何影响口感、甚至是调制时应注意的细节，都显得格外实用和贴心。这让我意识到，原来想要调制一杯出色的鸡尾酒，背后隐藏着那么多不为人知的学问。它不仅仅是“跟着做”那么简单，更是一种对细节的追求，一种对完美的执着。读完之后，我感觉自己不再是那个只会点单的顾客，而是有能力去探索，去创造，去品味其中细微差别的“玩家”了。

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这是一本让我感到惊喜连连的书。我原本以为它会像我之前看过的很多饮品指南一样，枯燥地列出酒名、成分和制作方法。但《鸡尾酒事典》完全颠覆了我的想象。它更像是一本邀请你去探索世界的旅行指南，只不过这次的旅程，是通过味蕾进行的。每一款鸡尾酒的介绍，都仿佛带领我踏上了一段新的旅程。从充满阳光的地中海风情，到热情奔放的拉丁美洲，再到纸醉金迷的爵士年代，每一种酒都承载着一个地域的记忆，一种文化的印记。我特别喜欢书中穿插的那些小故事，比如某款经典鸡尾酒是如何在某个历史时刻诞生的，它又承载了怎样的社会风情。这些故事让原本单调的配方变得鲜活起来，也让我对那些酒的名字，有了更深层次的理解和情感连接。它不再仅仅是“一杯酒”，而是“一段历史”、“一种情怀”。这种方式，极大地激发了我探索更多未知酒款的兴趣。

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这本书的深度和广度，让我感到由衷的赞叹。它不仅仅是一本“怎么做”的指南，更是一本“为什么”的书。作者似乎非常注重解释每种成分在鸡尾酒中所扮演的角色，以及它们之间是如何相互作用，最终形成独特的风味。我开始了解到，为什么有些酒需要用到糖浆，有些则需要用到利口酒，而这些细微的差异，又会带来怎样的口感变化。书中对不同基酒的特性分析，也让我受益匪浅。我开始理解，为什么威士忌和某些甜酒搭配时会产生那种醇厚的口感，而朗姆酒和柑橘类果汁组合时则会是另一种清爽的体验。这种深入浅出的讲解，让我对鸡尾酒的世界有了更清晰的认知，也让我能够更有目的地去选择和搭配。它不仅仅是在教我调制，更是在培养我品鉴的能力，让我能够从更专业的角度去欣赏每一杯酒的艺术。

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说实话，在翻阅《鸡尾酒事典》之前，我对鸡尾酒的了解仅限于一些常见的名字，比如“长岛冰茶”或者“莫吉托”。我总觉得调制鸡尾酒是一件很专业、很难的事情，似乎需要很多昂贵的设备和特殊的技巧。但这本书的出现，彻底改变了我的想法。它用一种非常亲切、易懂的方式，将复杂的鸡尾酒世界呈现在我面前。我惊喜地发现，很多经典的鸡尾酒，其实所需的材料并不复杂，而且制作步骤也比我想象中要简单得多。更重要的是，书中对于不同层次的鸡尾酒都有介绍，从入门级的简单调饮，到更复杂的经典款式，应有尽有。这种循序渐进的引导，让我感到信心倍增，仿佛只要我愿意尝试，也能在家中制作出令人惊艳的饮品。这本书不仅是一本“工具书”，更像是一位经验丰富的“向导”，带领我一步步走进这个充满魔力的领域。

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拿到这本《鸡尾酒事典》的时候，我简直迫不及待地想沉浸其中。书的封面设计就很吸引人，那种复古又带着一丝神秘感的风格，瞬间就勾起了我对手边一杯特调鸡尾酒的无限遐想。翻开目录，琳琅满目的酒款名称，有些耳熟，有些却完全陌生，但每一个名字都仿佛在低语着一段故事，一种风情。我尤其喜欢书中对每一款鸡尾酒起源的追溯，那些关于海盗、关于名流、关于某个特定年代的趣闻轶事，让冰冷的酒精瞬间有了温度和灵魂。读着读着，我仿佛能看到那些发生在过去的美丽夜晚，听到悠扬的爵士乐，闻到淡淡的烟草香，甚至是感受到指尖触碰的冰凉酒杯。书中不仅仅是简单罗列配方，更是一种文化体验的传递。它让我明白，鸡尾酒不仅仅是一种饮品，更是一种生活态度，一种情调的表达。即使我只是一个初学者，也能在这本书的引导下，感受到其中的魅力，开始对世界各地的酒文化有了初步的认知，那种知识的触角被大大延展的感觉，非常美妙。

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购于成都远洋太古里方所。全彩，前面一小部分论述，还有许多配方，我看得津津有味，内容还不错。缺点就是贵了点，日本人所著，可能个别内容上与我国国情不太相符

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教父 金汤力 深水炸弹 玛格丽特 自由古巴 伏特加冰山 说好的 下周开始回归 ～

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教父 金汤力 深水炸弹 玛格丽特 自由古巴 伏特加冰山 说好的 下周开始回归 ～

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肿么木有这本书呢？于是自己添加了这本（在豆瓣添加的第二本书）。相比其他基本类似的教材还不错，至少有捎带手地解释清楚一些关于liqueur的常见说法，解答了我的一些confusion

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肿么木有这本书呢？于是自己添加了这本（在豆瓣添加的第二本书）。相比其他基本类似的教材还不错，至少有捎带手地解释清楚一些关于liqueur的常见说法，解答了我的一些confusion