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Food Powders pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

Food Powders
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
Gustavo V. Barbosa-Cánovas
Springer
2005-04-04
388
USD 175.00
Hardcover
9780306478062

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发表于2024-11-06

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图书描述

This useful reference is the first book to address key aspects of food powder technology. It assembles organized and updated information on the physical properties, production, and functionality of food powder, previously unavailable in book form.

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