Dietary Supplements and Functional Foods

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出版者:Wiley-Blackwell
作者:Geoffrey P. Webb
出品人:
页数:242
译者:
出版时间:2006-02-17
价格:USD 93.99
装帧:Paperback
isbn号码:9781405119092
丛书系列:
图书标签:
  • 膳食补充剂
  • 功能性食品
  • 营养学
  • 健康
  • 食品科学
  • 保健品
  • 维生素
  • 矿物质
  • 草药
  • 天然产物
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具体描述

好的,这是一本关于历史地理学的著作的简介,其内容与您提到的《Dietary Supplements and Functional Foods》完全无关: --- 《失落的文明:古代河流沿岸的兴衰》 导言:文明的摇篮与河流的馈赠 人类文明的曙光,无不沐浴在伟大河流的滋养之下。本书深入探讨了历史上几条关键河流——尼罗河、底格里斯河与幼发拉底河、印度河以及黄河——如何成为早期复杂社会诞生的地理基础。我们并非简单地罗列历史事件,而是聚焦于地理环境如何塑造了社会的组织结构、农业实践、政治制度乃至宗教信仰。本书旨在揭示,地理环境的永恒性与人类活动的短暂性之间,所存在的深刻而复杂的互动关系。 第一部分:尼罗河的恩赐与法老的权力结构 尼罗河,这条“非洲的生命之河”,其每年规律性的泛滥,是古埃及文明得以延续的根本。不同于美索不达米亚的不可预测的水患,尼罗河的稳定为法老统治提供了一种近乎神圣的秩序感。 我们首先分析了古埃及的“水利专制主义”理论,探讨了国家如何通过对灌溉系统的集中管理,巩固了中央集权。从早王朝时期分散的诺姆(Nomes)到新王国时期庞大的官僚体系,水利工程——从简单的堤坝到宏伟的运河——是权力扩散的具体物质载体。书中详细考察了从《金字塔铭文》和《食粮分配记录》中提取的证据,重建了王室如何利用对土地和水源的控制,来分配劳动力和剩余产品,从而维持了长达三千年的文化连续性。 地理决定论的视角被谨慎运用:尼罗河谷的狭窄性,使得埃及社会具有天然的防御性,这在很大程度上解释了其文化保守性和对内部稳定的极端偏执。沙漠的环绕提供了屏障,同时也限制了人口的扩张,使得河流两岸成为文明唯一的生存空间。对尼罗河三角洲地貌演变的分析,也解释了古王国后期,政治中心向南转移的地理驱动力。 第二部分:两河流域:冲突、创新与契约的诞生 底格里斯河和幼发拉底河的流域,是人类历史上最动荡也最具创造性的地理区域之一。与尼罗河的单一性不同,美索不达米亚面临着两股主要的水源以及东西两面无尽的游牧民族的渗透压力。 本书重点剖析了苏美尔城邦的起源。由于缺乏自然屏障,城邦间频繁爆发为争夺灌溉用水和耕地的战争。这种持续的外部压力,催生了高度组织化的军事力量和城墙。我们深入研究了楔形文字记录中对洪水(“神灵的愤怒”)的描述,对比了这些记载与实际水文地质数据。 重点章节将专门分析汉谟拉比法典的诞生。法典中大量涉及土地使用权、水渠维护责任以及邻里间水资源分配的条款,清晰地反映了城市和乡村社会对水资源管理复杂性的应对。法律不再仅仅是道德训诫,而是维持社会运转的必要技术规范。通过对古代灌溉遗址的遥感图像分析,我们重构了乌鲁克、拉格什等城市周围复杂的灌溉网络,并论证了水利管理的复杂性是如何推动了早期的文字记录系统和数学系统的发展。 第三部分:印度河谷的几何学与神秘的消失 哈拉帕文明,作为印度河谷(今巴基斯坦及印度西北部)的代表,提供了一个截然不同的模型。这个文明的显著特征是其惊人的城市规划的一致性和高度的标准化。 我们考察了摩亨佐-达罗和哈拉帕的城市布局。巨大的公共浴池、精密的排水系统和几乎完全统一的砖块尺寸,暗示了一种强大的、非集中的规划权威。这里的地理环境,即印度河及其支流的冲积平原,提供了广阔的土地,但同时也需要应对季风带来的不稳定降雨。 本书提出了一个关于“城市设计统一性”的地理假说:这种统一性可能源于对季风降水和地下水位的深刻理解,以及对洪水风险的共同规避策略。与埃及和美索不达米亚不同,哈拉帕文明的政治结构似乎没有留下明显的宫殿或巨型神庙的痕迹。我们推测,其治理结构可能嵌入在水利和贸易网络的管理之中,是一种基于契约和效率的“技术官僚”治理,而非基于神权君主制。 最后,我们聚焦于公元前1900年左右该文明的衰落。传统观点多归咎于雅利安人的入侵或气候变化。本书通过地质学和古气候学的最新研究,提出更细致的论点:可能是由于印度河水系的迁移(河道改道或干涸)——一个纯粹的地理事件——破坏了其赖以生存的灌溉基础,导致人口重新分散到更小的定居点,最终使高度集中的城市生活方式瓦解。 第四部分:黄河:治水与帝国形态的绑定 中国的黄河流域,是中国文明的另一条生命线,但其特性更为狂暴。黄河以其携带的巨量泥沙被称为“中国的忧患”。 本部分分析了夏、商、周三代的兴起如何与治水技术的进步紧密联系。与尼罗河的“顺从”和两河流域的“竞争”不同,黄河要求统治者必须展现出征服自然、引导洪水的“天命”。治水能力直接等同于政权的合法性。 书中比较了早期中原王朝的堤坝技术与后世大一统帝国的治河策略,特别是大禹治水的传说如何被神圣化,以确立中央集权对河流资源分配的绝对控制权。黄土高原的土壤特性如何迫使人们采取精耕细作,以及这如何塑造了中国社会“重农抑商”的文化倾向,都将作为地理决定论的例证进行阐述。 结论:永恒的互动 《失落的文明》总结道,古代文明的形态、权力结构乃至精神世界,都是对特定地理环境的长期回应。河流不仅是灌溉的工具,它们是政治意识形态的具象化,是社会组织原则的奠基者。本书提供的地理学视角,为理解人类早期复杂社会的差异性与共性,提供了一个坚实的、基于物质世界的分析框架。 ---

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