具体描述
The Alliums are some of the most ancient cultivated crops and include onions, garlic, leeks and other related plants. This book provides a review of Allium science for postgraduates and researchers. It contains commissioned chapters on topics that have shown major advances particularly during the 1990s such as molecular biology, floriculture and biofertilizers.
好的，这是一本关于古希腊哲学与早期科学思想的综合性研究的图书简介，该书深入探讨了从米利都学派到亚里士多德学派的演变，重点关注他们对自然界、宇宙结构以及知识获取方式的最初探索。 --- 论自然本源：古希腊早期自然哲学的嬗变与知识的奠基 一本深入剖析人类理性初次大规模探索世界奥秘的史诗 本书旨在对公元前六世纪至前四世纪，古希腊世界涌现出的、对自然现象进行系统性、理性化解释的思潮——即“自然哲学”（Physis Philosophia）——进行一次全面而深入的考察。我们摒弃了将这些早期思想家简单视为现代科学的粗糙先驱的观点，而是将其置于其独特的文化与历史背景中，分析其内在的逻辑建构、形而上学的根基，以及其对后世西方知识体系产生的深远影响。 第一部分：米利都的黎明与本源的追寻 研究始于爱奥尼亚地区的米利都，那里是商业与思想交汇的熔炉。本部分重点分析了泰勒斯、阿那克西曼德和阿那克西美尼的学说。我们不会停留在传统上对“四大元素”或“水是万物本源”的表面解读上，而是着重于解析他们如何首次尝试用内在的、非神话性的（Immanent）原则来解释宇宙的起源与延续。 泰勒斯的论断——“万物源于水”——被置于其对磁性、潮汐和日食的观察之中，揭示了早期观察与抽象概括之间的张力。阿那克西曼德的贡献尤为关键，他首次引入了“无定形者”（Apeiron）的概念，这不仅是对原始物质的界定，更标志着一个重要的认识论飞跃：即本源可以超越可感知的经验。我们详细考辨了阿那克西曼德在宇宙论中对地球中心地位的否定尝试，以及其对生命起源的初步演化设想，展现了其思想的超前性。阿那克西美尼则回归到可感知的物质领域，但通过“凝结”与“稀释”的动态过程，提供了第一个关于物质形态转化的机制性解释，为后来的化学思维埋下了伏笔。 第二部分：多样的实在与本体论的冲突 随着思想的传播，对“本源”的理解开始分化，并催生了本体论上的深刻对立。本部分详细考察了赫拉克利特与巴门尼德之间的经典对决，这是西方哲学史上关于“变化”与“永恒”辩论的起点。 赫拉克利特的“万物流变”（Panta Rhei）思想被置于其对“逻各斯”（Logos）的理解中进行剖析。我们探讨了“对立面的统一”如何构成宇宙的内在秩序，以及他如何将火视为一种象征性的、不断转化的“中介物”，而非单纯的物理元素。 相对地，巴门尼德及其学派（如芝诺）则以严格的演绎逻辑，推导出了“存在是唯一且不可分割的实在”的结论。芝诺的悖论（如阿喀琉斯追不上乌龟）不再被视为简单的文字游戏，而是对感官经验不可靠性的深刻哲学挑战，迫使后来的思想家必须调和理性必然性与经验现象之间的矛盾。 第三部分：多元化与机制的引入 面对本源单一论的僵局，自然哲学家们转向了对现象世界进行更细致的分类和解释。本部分聚焦于恩培多克勒、阿那克萨哥拉以及原子论者。 恩培多克勒引入了“四根”（土、气、火、水）的概念，这并非简单的元素堆砌，而是首次提出了将两种基本动力——“爱”（Philia）与“争”（Neikos）——作为宇宙万物生成与消亡的驱动力。这种动力学模型的引入，标志着对纯粹静止的本源论的突破。 阿那克萨哥拉则将对变化的解释归因于“无限细小的种子”（Spermata）和“心智”（Nous）。 Nous 的概念至关重要，它代表了一种外在的、有目的的组织力量，首次将“目的论”的视角引入到对宇宙结构的描述中，即便其在后世饱受诟病，但其对组织性原则的探索是开创性的。 最后，我们详细考察了留基伯和德谟克里特的原子论（Atomism）。原子论是古典自然哲学对自然现象解释最完备的机械论体系。我们分析了他们关于“原子”（Atomos，不可分割）和“虚空”（Void）的本体论假设，以及这些假设如何解释物质的性质、运动、感觉和知识的来源。原子论的彻底唯物主义倾向，构成了对柏拉图和亚里士多德体系的有力挑战。 第四部分：苏格拉底的转向与知识体系的重塑 在米利都到原子论的自然探索达到顶峰时，思想的焦点开始从“宇宙是什么”转向“我们如何认识世界”以及“什么是善”。本部分探讨了苏格拉底对“自然哲学”的疏离及其对人类事务（Ethics）的聚焦。 我们分析了苏格拉底式探问法（Elenchus）如何挑战了早期智者派对知识绝对性的主张，并将知识的探究目标转向了清晰的定义和普遍的伦理原则。这一转向直接促成了柏拉图的“理念论”（Theory of Forms），后者虽然是对自然哲学的一种形而上学的逃避（将实在转移到非物质领域），但也为后世关于普遍性与特殊性、现象与实在的争论奠定了框架。 第五部分：亚里士多德的集大成与终结 本书的压轴部分致力于亚里士多德的系统性工作。他的《物理学》并非简单地继承了前人的观点，而是对所有已知自然哲学思想进行了一次空前的逻辑分类与经验综合。 我们详尽阐释了亚里士多德的四因说（质料因、形式因、动力因、目的因），并分析了“潜能”（Potency）与“现实”（Actuality）的概念如何巧妙地调和了赫拉克利特与巴门尼德的对立。他的运动理论、场所理论以及宇宙论模型（以地球为中心的匀速圆周运动），构成了此后近两千年西方科学思维的默认范式。 本书结论强调，古希腊的自然哲学提供了一种从神话向理性过渡的完整叙事。尽管他们的许多具体结论已被后世的科学革命所取代，但他们所提出的基础性问题、所采用的逻辑工具，以及对解释一致性的不懈追求，构成了西方知识文明的永恒基石。 --- 核心读者群： 哲学史研究者、科学史学者、古典学爱好者，以及所有对人类理性起源及其早期实践感兴趣的读者。本书要求读者具备对古典概念和演绎推理的基本熟悉。
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